9月6日，超凶台风“摩羯”先后登陆海南文昌和湛江徐闻，今年是9月8日是台风登陆后的第3天，随着台风远去，海南、湛江、广西多个养殖区的养殖户终于能够出海了，关于网箱被台风袭击的情况也在一步步变清晰，但多地通讯信号仍然很差，电话和微信有时也无法接通。有知情人士告诉水产前沿，海南多个养殖港区的网箱可能全部覆灭了，因为当时台风登陆后，正好是最大级别的西北风和西风路径横扫临高、澄迈、儋州，昌江等网箱养殖区。
全球最大的三文鱼生产企业MOWI（美威）发布了《三文鱼养殖产业手册2024》（Salmon Farming Industry Handbook 2024）。数据显示，2023年，全球三文鱼的供应量为380万吨。其中，280万吨为养殖产品（含250万吨养殖大西洋鲑），约100万吨为捕捞产品。从生产商来看，美威、萨尔玛、赛马克、莱瑞、爱鲲连续霸榜全球大西洋鲑生产企业TOP5。
近日，某水产一级批发商向海鲜指南表示，据不完全估计，今年武汉一级批发市场水产品订货量要少于二级市场订货量。郑州市场经销商也表示，目前能感受到二级市场流通量在增长态势，但是暂时还没有超过。
5月17日，大众日报《近400吨俄罗斯帝王蟹从威海发往全国》报道了威海海关开辟进口鲜活易腐农产品“绿色通道”，指导企业通过“提前申报”方式进行申报，确保通关时效，今年前4个月，威海从俄罗斯进口的帝王蟹等活水生动物超3亿元，同比增长169.3%。
从国内现货市场来看，走货情况较为常规，但小规格产品价格稳中有涨，尤其是规格为4050及更小的水冻产品，市场部分经销商仍有一定需求。随着港口清关速度恢复，国内进口冻虾供应将逐步释放。近期部分港口/口岸要求厄瓜多尔虾申报时需提供焦亚硫酸钠/二氧化硫检测合格报告。如接海关指令后无法出示检测报告，白虾货柜或将被要求退运。
据反馈，今年价格维持高位的主要原因是供应相对紧缺。那么，目前波龙原料和市场情况具体如何？通常情况下，每年春节前，随着宴席和送礼需求增长，加拿大波龙价格涨至全年高位，春节后开始回落。但是今年3-4月份，波龙价格依旧处于高位，且高于去年同期。据业者介绍，目前活波龙批发价格约170-180元/斤，相同规格下去年同期价格为70-80元/斤（各地区、各档口价格不一，此处仅供参考）。
2024年3月31日，首批产自智利的冰鲜智利海胆在完成中国海关手续后于深圳宝安国际机场顺利入关。据悉，本次智利海胆到货量约48公斤，由智利直航送达深圳，航程在48小时内，保质期为15天。
2024年2月，厄瓜多尔共出口了9.14万吨冷冻白虾。其中，对华出口萎缩明显，仅51%的白虾发往了中国市场。与此相对应的是，对美的出口单月呈现明显上升态势。据厄瓜多尔水产商会最新出口数据显示，2024年2月，厄瓜多尔共出口了9.14万吨冷冻白虾，出口额达4.5亿美金，同比分别下降了2.2%与11%，呈现增长放缓趋势。
据中国海关最新数据显示，2024年1-2月，中国共进口了15237吨冰鲜大西洋鲑、1987吨冷冻大西洋鲑，同比2023年均有所增长，冰鲜大西洋鲑进口量同比增长17.2%，冷冻大西洋鲑同比增长32.6%。
据海关总署数据统计，1月巴沙鱼总进口量约1.41万吨，其中开背鱼约0.68万吨，鱼片/鱼柳约0.73万吨，二者比例接近1:1。2月巴沙鱼总进口量约0.74万吨，其中其中开背鱼约0.27万吨，鱼片/鱼柳约0.46万吨，二者比例约为27:46。
2024年2月，中国共进口了5.87万吨暖水虾，创2023年以来的进口新低。其中，从产地看，2月进口了2110柜厄瓜多尔白虾，较1月的3623柜大跌超过1500柜。受2月中旬的“焦亚盐酸钠”舆情事件影响及国内部分港口的清关时效影响，3月中国到港厄瓜多尔白虾数量或将维持低位。由于国内库存走低，当前，批发市场部分冷冻白虾现货价格已上调。
近日，海鲜指南了解到，作为2023年供需两旺的火热品种，在2024年的元宵节后，金鲳鱼仍保持着高价运行的向好形势，且当前存海量有限，多数流通商冻库中几乎无库存。
据行业估计，2023年全国斑点叉尾鮰总产量约70万吨，预计同比2022年增长12%-20%。在供应端增加的情况下，市场反馈今年下游市场销量却不比2022年。且由于总产增量大，叉尾鮰的存塘量也随之上升。
河南是我国斑点叉尾鮰主产区之一，供应了全国总量约20%的斑点叉尾鮰，主要销往北方和西南多地市场。今天，让我们走进河南产区，探究斑点叉尾鮰原料情况！
2023年12月12日，在成都海关所属监管一科的监管下，由东航物流旗下企业生鲜港（宁波）供应链管理有限公司引进的一批智利冰鲜银鲑货物顺利通关，这也标志着中国市场正式迎来了历史上的首批智利冰鲜银鲑。
近日，海鲜指南开启了2023-2024年度中国市场巴沙鱼·黑鱼·斑点叉尾鮰调研行，今天带大家走进斑点叉尾鮰产业的上游养殖产区——江苏。江苏是我国斑点叉尾鮰养殖规模最大的产区之一，养殖产量约占全国总产量1/3，让我们走进江苏产区，深入探究斑点叉尾鮰上游原料情况！
临近年末，传统水产冻品销售旺季也即将来临。作为我国中西部地区最大的海产品、畜禽类产品及速冻食品冷链物流批发交易市场之一，河南中原四季水产物流港的市场动向，是国内整体水产冻品批发市场的一个缩影。
近日，进入圣诞月，中国进口大西洋鲑到货成本上涨。2023年前10月，中国已进口了7.75万吨大西洋鲑，恢复至2019年同期进口水平。据业内反馈，近两周进口冰鲜大西洋鲑订货成本有所上抬。以挪威产地为例，近两周每周的订货价格涨幅约为0.5美金/公斤。
临近年末，许多水产业者将目光放向明年：2024年水产行情何时会触底反弹、扭亏为盈？这成为业内较为关注的话题之一，而判断价格走势的依据，是各品类原料情况。针对这个问题，海鲜指南近期开展多个品类的市场调研。
近日，一贸易商分享了今年水产行业一个明显变化：越来越多生产商直接深入到批发市场或者直供餐饮和零售终端。据悉，今年批发市场一种模式正在越来越多出现：经销商成为工厂的区域代理商。具体来说，与以往厂商将产品卖给经销商后，经销商负责区域市场销售的模式不同，这种模式下，工厂对经销商的需求不再以供货销售能力为主，甚至不再需要经销商开发客户。更多需要经销商的区域配送能力，结合生产商的供应能力，达到供应链的合作共赢。
据中国海关最新数据显示，2023年10月，中国共进口了8.03万吨冷冻暖水虾。其中，进口冷冻暖水虾（虾仁除外）7.7万吨，冷冻暖水虾仁产品0.25万吨。
面向中国市场，近几年，皇冠以品牌为抓手，双优质产区（法罗群岛＋苏格兰）为协同，持续发力中国市场。“对于皇冠集团（Bakkafrost）而言，中国市场是一个非常重要、有战略性的且具备高成长未来前景的市场。”皇冠集团销售总监Annika Frederiksberg女士表示。近日，在中国国际渔业博览会期间，海鲜指南采访了皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen先生及销售总监Annika Frederiksberg女士 ，以了解皇冠对中国市场的最新感受与规划。
9月，中国共进口了0.72万吨冰鲜＋0.1万吨冷冻大西洋鲑，进口金额环比大跌，且月度进口均价触底。2023年1-9月，中国已进口了超7万吨大西洋鲑，已全面超过2022年进口量。
“近期斑点叉尾鮰价格下跌比较厉害，整个产业链面临供给过剩和价格低迷双重压力，太难了！”从原料价格来说，目前斑点叉尾鮰2-3斤规格价格约7.5元/斤左右，3斤以上规格价格约7.3元/斤，1.2-2斤规格价格在6.8元/斤左右。
10月以来，厄瓜多尔白虾期货报盘价格下行走低，当前报价较9月底降约0.2美元/公斤，期货价格走势来到2023年相对低谷位置。据中国进口商反馈，尽管期货订货价格降低，但因国内（进口）白虾库存货物较多，低价并不意味着有盈利空间，反而可能陷入亏损，因此，中国进口商订货态度极为谨慎。
8月，中国进口水/海产批发市场去库存压力明显，批发市场价格大起大落，存在明显波动。从中国进口海产板块价值及体量分别最具代表性的两大品种——大西洋鲑和暖水虾的海关进口数据看，8月中国进口大西洋鲑创2023年月度进口新高，冰鲜品环比7月到货多2.2万件，因集中到货中国市场8月一段时期内处于销售时效高压、消化库存阶段。而白虾产品，进口节奏则有所放缓，8月中国进口冷冻暖水虾（虾仁除外）8.24万吨，其中5.9万吨为厄瓜多尔产地白虾，环比7月少200柜。
进入9月份，海鲈新鱼出塘量并不大，且大部分暂时还未长到市场主要需求规格，存塘的旧鱼规格又超过市场主要需求规格，在此过渡阶段下，海鲈鱼原料出现供应紧张，价格上涨超2元/斤，市场面临缺鱼的局面。
经历了一年多行情低迷和亏损后，进入8月份罗非鱼行情迎来明显好转。据业者估计，今年罗非鱼产量同比减少超40%。目前0.8斤以上规格原料相对更紧缺，下游内销和出口市场也有回暖复苏迹象，推动罗非鱼市场好转。
黑鱼，近几年快速发展到产量近80万吨的巨大市场。黑鱼适度加工后，口感爽滑、富有弹性，成为包括酸菜鱼在内的多种类别餐饮场景的热门单品。据业者粗略估计，今年黑鱼“吞噬”了同为鱼片主要原料的巴沙鱼约30%-40%市场份额。
2023年7月，中国进口了7124吨冰鲜大西洋鲑与1137吨冷冻大西洋鲑，7月共计有35.6万件冰鲜三文鱼到达中国市场。截至2023年前7月，中国已进口约5.2万吨大西洋鲑（4.67万吨冰鲜＋0.58万吨冷冻）！
2023年7月，中国市场共进口8.9万吨冷冻暖水虾，其中，厄瓜多尔产地到港3500条货柜。截至2023年1-7月，中国市场共进口了59.2万吨冷冻暖水虾，已超越2021年全年进口量。
在进口水产贸易中，独家总代理模式是一种比较好的合作模式。但从巴沙鱼进口贸易实际情况看，总代理模式在国内“水土不服”，这背后的原因是什么？
2023年8月23日上海国际渔业博览会首日，上海一网鲜供应链有限公司（以下简称“一网鲜”）与挪威莱瑞海产集团（Leroy，以下简称“莱瑞”）签署 Aurora鱼柳项目合作协议。在挪威海产局中国内地与香港地区总监童安睿（Andreas Thorud）和上海一网鲜供应链有限公司总经理王栋的见证下，上海一网鲜供应链有限公司三文鱼业务总监俞宏辉与挪威莱瑞海产集团中国首席代表谷裕（Juliana Guyu）参与签约。
8月16日，离岸人民币兑美元汇率盘中跌破7.33，创下去年11月以来的新低。据悉，越南巴沙鱼进口成本增加近6000元/柜！在这种情况下，贸易商谨慎下单，7月份越南出口中国市场的巴沙鱼总量创下2月份以来的新低！
随着市场环境的变化和信息越来越透明，越来越多企业开始转型成为供应链服务商，餐饮对接工厂也更容易。在这种情况下，食材供应链领域将面临怎样的挑战？对于中间商来说，未来的“打法”又会是什么？
据外媒报道，日本三井物产株式会社（Mitsui & Co.,下文简称“三井物产”））确定向位于厄瓜多尔产地的世界最大虾类养殖和加工公司Industrial Pesquera Santa Priscila（下文简称“桑塔”）投资3.6亿美元，以收购其股份。
在供应链建设中，餐饮企业是重要的参与者，其中作为牛蛙餐饮头部品牌之一的蛙小侠近些年也在不断探索牛蛙餐饮供应模式。
为助力BAP认证支持方和生产企业追踪消费动向、把握市场机遇，BAP中国办公室于2023年6-7月通过网络问卷的形式进行了第二次中国水产消费调查，共收回有效问卷3403份，并根据调查结果形成了本报告。
2023年7月31日，相关部门发布《关于恢复和扩大消费的措施》的通知，其中明确提出”培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。”
随着市场的转型发展和互联网带来的变革，传统的贸易模式也受到冲击，在这种情况下，传统贸易商纷纷寻求改变和转型。就巴沙鱼行业来说，正在发生着哪些转变？今年以来，国内巴沙鱼行业整体面临着销量下降、价格内卷的困难局面。到如今，国内巴沙鱼市场从增量市场转向存量竞争，似乎已经成为越来越多从业者的共识。
今年2月叮咚买菜在供应商大会上宣布进入“大健康预制菜2.0时代”，如今时隔近半年，叮咚买菜的预制菜有何新变化？
冷水鱼产业是我国的朝阳产业，据中国渔业年鉴统计，2022年中国虹鳟的养殖产量为3.73万吨，鲟鱼产量突破13万吨，但消费市场及养殖产量仍具有较大突破潜力。随着冷水鱼预制菜及精深加工的兴起，对养殖端及苗种供应端提出了更多要求。
今年4月份以来，巴沙鱼从业者普遍反映行情低迷，生意难做，价格无序竞争将使巴沙鱼产业链各环节没有足够利润支撑，不利于巴沙鱼行业良性发展。业务越来越难的背后，反映了巴沙鱼品类哪些市场变化？未来巴沙鱼是否真的会逐渐被其他品类取代？
近日，《2022中国远洋鱿钓产业发展报告》发布。据悉，这是我国首次发布该报告。报告包括产业规模、远洋鱿钓（秋刀鱼）捕捞、远洋鱿鱼加工、鱿鱼市场贸易、产业推广、国际渔业治理与履约、远洋鱿钓管理体系与行业自律、展望等八个部分，对2022年我国远洋鱿鱼、秋刀鱼舷提网产业发展状况进行了全面梳理，分析了制约产业发展的主要问题，并提出发展建议。
白虾产业动态：白虾期货报盘走低，国内冻虾批发市场库存明显、业者资金压力较重，国内活虾集中上市、价格或跌破历史成本价。
数据显示，今年1-5月，我国水产品出口总额同比下降约10.4%。据了解，目前水产品出口普遍面临订单少、价格下滑等困境。在此情况下，不少水产品出口企业开始更多向内销市场布局，转型将带来哪些机遇和挑战？
本周，越南巴沙鱼塘头价、厂价和国内市场价持续稳定，美元汇率上涨，进口商下单即亏损！据悉，端午节假日没有明显拉动巴沙鱼国内库存消化，节后面临着走货量的相对低谷。
2023年5月，中国共到港暖水虾（虾仁除外）9.7万吨，其中，厄瓜多尔产地到港7.24万吨。截至2023年1-5月，中国市场共到港暖水虾超40万吨。
2023年以来，中国冻虾市场持续低迷，多数贸易业者陷入亏损。当前，据国内现货卖价，中国虾贸易商国内销售每柜亏损约6-8万，部分厂家产品亏损则达10万+/柜。
6月18日上午，2023年第九届广东国际水产博览会在广东省湛江市奥林匹克体育中心开幕。本次展会吸引了厄瓜多尔、印度、马来西亚、泰国、越南、新加坡、印尼、阿联酋等国家和地区及全国30多个省（区、市）的近万名水产专业人士参展。
随着居民消费水平的提升和。我国餐饮业连锁化发展速度不断加快。据美团数据显示，2018-2022年，中国餐饮业连锁化水平将由12%提升至19%。其中，以“5001-10000家店”为代表的连锁店数量增幅最大，较上年同期增加了45%。在餐饮品牌连锁门店发展到一定规模时，就需要专业的供应链服务商以支撑规模化经营和发展。在此背景下，越来越多企业布局供应链体系，也使得餐饮供应链竞争越来越激烈。
据进口商透露，厄瓜多尔白虾小厂水冻实际成交价格则更低，大致低0.2-0.5美金/公斤。当前，国内批发市场仍旧价格厮杀严重，与上周相比，国内批发上的王牌、有信、皇冠盐冻，欧玛莎、王牌、三个公主、小帆船水冻等厄瓜多尔品牌白虾价格均有不同程度下跌，跌幅为5-20元/箱。
据中国三文鱼业内知情信息统计，20周（即上周，5月15-21日）智利共生产了约2.6万-3.7万件冰鲜三文鱼销往中国市场（按每箱20公斤粗略计算，不同口径统计端口数据略有差别，此处为大致范围），如能在本周到货，则最高能有3.7万件智利冰鲜三文鱼能到达中国市场，预计创下智利每周对华出口冰鲜三文鱼数量历史新高。
近日，有消息称越南巴沙鱼本地大规格原料（1.3KG以上/尾）数量相对紧缺。从本周海鲜指南收到的塘头价来看，除部分地区上涨1000越南盾/KG外，整体原料价格保持稳定。
2023年4月，中国共到港暖水虾（不含虾仁产品）7.4万吨，折合货柜约4115柜；其中，进口厄虾（不含虾仁产品）约5.1万吨，折合货柜约2813柜。2023年1-4月，中国共到港暖水虾（不含虾仁产品）约30.6万吨。
“从去年到目前为止，在巴沙鱼贸易上基本上没有赚到钱。今年国内市场内卷严重，价格厮杀得厉害，感觉做巴沙鱼产品越来越累。”不少业者感叹，如今从事巴沙鱼贸易越来越困难，主要体现在市场走量情况不理想，使得货物积压在冷库中，导致企业承担着较大的资金链压力，这种困境在流通渠道体现更加明显。
5月11日，2023深圳国际渔业博览会在深圳会展中心（福田）隆重开幕。在三万平方米的展会现场中，涵盖了水产及冷冻食品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、休闲渔业等板块，汇聚了加拿大、俄罗斯、智利、厄瓜多尔、秘鲁、澳大利亚、毛里塔尼亚、西班牙、印度尼西亚等水海产产地代表参加。
巴塞罗那展会后，厄瓜多尔白虾期货报盘价格持续下行，甚至是震荡下行。 与上月中下旬（4月18日）相比，当前报价已至少下跌0.5美金以上，有业者称当前价格基本为春节后至今的最低价格。
当地时间4月25日，全球最大的水产展之一——2023年全球海鲜博览会/全球海鲜加工博览会（The 29th edition of Seafood Expo Global/Seafood Processing Global，下称“全球水产展”或“巴塞罗那展”）在西班牙巴塞罗那盛大开幕，展期为期3天，于当地时间4月27日下午结束。
2023年3月，中国到港冷冻暖水虾（含虾仁）10.57万吨，创下近五年单月进口新高！其中，冷冻暖水虾（虾仁除外）进口量为10.32万吨，且在冷冻暖水虾（虾仁除外）产品中，80.83%来源于厄瓜多尔，体量达8.3万吨。如统计2023年一季度中国到港冷冻暖水虾（含虾仁）进口量，当前已达到23.8万吨。
近1个月以来，白虾期货价格稳中向涨！巴塞罗那展会后、五一假期消费成市场观望重要节点！海外白虾塘头情况：厄瓜多尔大规格白虾再涨0.05美元/公斤，印尼白虾连涨第四周
2022年至2023年，珠三角区域黑鱼养殖量约为50~55万吨，2023年黑鱼养殖整体将呈现供应大于需求的形势。
据了解，中集渔业科技示范基地位于广东江门，目前养殖基地以研发试验为主，一期占地面积约18亩，包括外循环系统区域、养殖区域（8个养殖池，养殖水体合计2400立方米）、公共设施区域和办公仓储区域。二期占地面积约为10亩，全部为养殖区域（24个养殖池，养殖水体合计2400立方米）。
2023年国产巴沙鱼产业分析，一起探讨国产巴沙鱼现状，以及产业面临的挑战和机遇。2023年3月28日，2023第六届中越巴沙鱼产业峰会、第三届黑鱼供应链峰会、第二届斑点叉尾鮰市场峰会在湖北武汉隆重举行。现场超过400位行业人士参与了本次峰会。
阳春三月，春暖花开。3月29日，全国首个BAP牛蛙养殖盒马村在湖州南浔顺利挂牌。本次活动由南浔区人民政府、湖州市农业农村局指导，上海盒马网络科技有限公司、两山农品汇(上海)实业有限公司主办，浙江恒通生物科技股份有限公司、湖州通源农业服务有限公司承办，并得到了湖州市新闻传媒中心、南浔区新闻传媒中心、湖州市农业发展有限公司、湖州两山农产品贸易有限公司、湖州产投生态农业有限公司的大力支持。
目前越南工厂价有一定回落。同时受2022年行情影响、养殖成本增长以及贷款相关政策的收紧，预计今年越南巴沙鱼产量将下降。在目前的行情下，工厂价和国内售价倒挂，后市价格走势将如何成为业者的关注点，只有了解越南产区的养殖和加工情况，才能更好把握价格走势。
3月19日6时45分，一架满载着3吨冰鲜三文鱼的波音777货机落地湖南长沙黄花国际机场。这架飞机从南美的智利起飞，经停非洲埃塞俄比亚，最终抵达长沙，在30多个小时里跨越三大洲，为长沙市民带来美味。这也是长沙机场口岸首次进口智利冰鲜三文鱼。
2023年3月12日，2023北美海鲜博览会/北美海鲜加工博览会（Seafood Expo North America / Seafood Processing North America，又称“波士顿海鲜博览会”，以下称“2023波士顿展会”）于美国马萨诸塞州波士顿会展中心隆重启幕！
开年以来，全球范围内的三文鱼价格行情高涨，且至今持续高企。作为一条高度受供需杠杆影响且在全球范围内流通的鱼，一季度全球各主产地的供应及下游需求市场正呈现出哪些趋势？
今天（3月9日）早上，北京冰鲜三文鱼批发市场报价为：28日生产规格为6-7KG挪威394报价138元/公斤；2日生产规格为8-9KG苏格兰耕海报价135元/公斤；3日生产规格为6-7KG澳大利亚优恩报价150元/公斤。
近日，鱼当道品牌创始人袁泉接受了海鲜指南的采访，分享了鱼当道品牌应对疫情冲击的策略，以及在烤鱼、牛蛙等品类上的布局。
据厄瓜多尔水产养殖商业最新统计数据显示，2023年1月，厄瓜多尔共出口白虾94886吨，出口额达5.18亿美元。其中，对中国市场出口了58983吨，对华出口额达3.1亿美元。
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