同样巴沙鱼产品，卖出15元/件差价？这类玩法重出江湖了...
“从市场现实情况看，当批发市场大部分供应商都在跳成时，产品又回归同一价格线，不仅达不到形成价格差的目的，反而彼此在没有利润情况下继续内耗，造成贸易商‘亏本赚吆喝’。”
一件货差15元！价格优势背后，或是货不对板
“明明是7成的巴沙鱼鱼柳产品，供应商当做8成甚至9成产品卖。但似乎过去一年里，市场对这种现象在一定程度上表现得习以为常。”
近日，一位巴沙鱼贸易商指出，2023年巴沙鱼流通市场一大特征是：跳成产品再显“抬头”之势。
一些产品包装袋上没有明显标识出“包冰率”或“含冰量”，因此部分企业通过虚报或者谎报巴沙鱼的包冰率，这种方式被称为“跳成”，相比于足重产品，供应商通过这种方式获得一定竞价优势。
据了解，在国内部分一级批发市场，一般虚报1或者1.5成数，即9成货在实际出成只能达到7.5-8成产品净含量。
海鲜指南了解到，以同样9成鱼柳为例，相较于足重产品，跳1.5成的产品在报价上往往低15元/件左右，这在巴沙鱼交易中已经是巨大的价格优势。
市场内卷，跳成乱象走向行业内耗，难获实际利润！
实际上，跳成现象是巴沙鱼行业的一类老生常谈的话题。随着巴沙鱼行业趋于规范发展，前两年跳成现象已有明显“收敛”，但2023年又成为流通市场中的一大普遍现象。究其根源，与2023年市场内卷息息相关。
“一个现实因素是，在流通渠道中，客户采购时，价格在各类因素中所占比例是非常高的，当其他贸易商在跳成卖货时，坚持足重供应的贸易商在价格上很难具有优势，因此很难获得订单，这也是坚持足重的供应商在内卷行情的当下，正面临的困难和无奈。”
“大家在主观上实际也不想采取跳成方式。跳成目的是与其他供应商竞价过程中，通过价格优势来获得订单。但从市场现实情况看，当批发市场大部分供应商都在跳成时，产品又回归同一价格线，不仅达不到形成价格差的目的，反而彼此在没有利润情况下继续内耗，造成贸易商‘亏本赚吆喝’。”一巴沙鱼贸易商分享道。
值得注意的现象是，华南和华东市场，尤其是上海市场的跳成情况并不普遍，少部分跳成行为的成数也基本在1成以内。有业者谈到，主要原因是与客户需求有关。
“很明显的一个感受是，上海等地区的客户在验货时，普遍对缺斤少两情况把控特别严格，在抽检货物时，即使产品实际缺重1两，客户也会扣钱；相比之下，部分其他区域市场的客户在采购时更多以价格为导向，只要价格合适、品质过关，基本也会达成成交。这种差别也是不同区域市场跳成情况有所不同的重要原因。”
究其本源，在消费疲软、市场成交低迷的背景下，诸如跳成供货等乱象就会开始显现和普遍。一个积极信号是，业内普遍对2024年下半年巴沙鱼市场行情有着积极的期待。当市场回暖明显时，这些并不能实际获利的乱象，或许也将在涌来的交易订单中逐步趋弱甚至消失。
