走近河南斑点叉尾鮰产业:大规格鮰鱼年供应超15万吨,销往北京、四川等多省市!

河南是我国斑点叉尾鮰主产区之一,供应了全国总量约20%的斑点叉尾鮰,主要销往北方和西南多地市场。今天,让我们走进河南产区,探究斑点叉尾鮰原料情况!

近日,海鲜指南开启了2023-2024年度中国市场巴沙鱼·黑鱼·斑点叉尾鮰产业调研,今天带大家走近斑点叉尾鮰产业的上游养殖产区——河南。

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河南是中国养殖斑点叉尾鮰的主产区之一。2023年预计全国斑点叉尾鮰总产量约70万吨,河南产量约占20%左右。河南养殖斑点叉尾鮰主要集中在郑州地区和中牟地区,其中中牟养殖量占河南产区的80%,养殖高度集中。

2023年,河南斑点叉尾鮰养殖面积约40000亩,算上饲料投喂和冰鲜投喂,预计今年河南斑点叉尾鮰养殖成品鱼达15-18万吨,基本持平往年成鱼总量。

与江苏等相邻纬度产区1.5-2年的养殖周期相比,河南产区养殖周期更长,主要集中在2-3年,目前正在探索合适的养殖模式,最佳可缩至1年,亩产6000-7000斤,以养殖2斤以上的大规格鱼为主。

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与江苏产区的国营企业经营大水面养殖不同,目前河南产区规模性养殖基地不到5%,散户养殖达60%,其余基本以企业-农户合作养殖模式为主。据调研,河南地区通常养殖成本为6-7元/斤,今年河南产区斑点叉尾鮰养殖成本为7-8元/斤。优化养殖模式与出鱼节奏,预计在今年的基础上养殖成本可以控制在6.5元/斤以下。

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目前,预计河南斑点叉尾鮰存塘量7成,每年3-4月是河南产区的投苗季,出鱼速度直接决定着2024年河南的投苗量。业内人士预测,河南养殖量短期内不会出现太大波动,整体持平。

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不仅河南,今年各产区存塘量均较大。目前,河南地区标鱼(2.2-3.2斤规格)价格在6.3-6.4元/斤。从近期流通情况来看,河南地区市场日流通量不到10万斤,以活鱼流通为主,加工厂收鱼比例不到10%。从消费市场来看,河南地区斑点叉尾鮰主要流向京津唐、山西、陕西、四川、甘肃和宁夏等地区。

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