养殖户压塘、厂价上涨、国内双节备货期来临，越南巴沙鱼后市价格将涨？
近期，越南部分养殖户压塘不出鱼，工厂上调1000-2000越南盾/KG的价格，国内临近中秋+国庆节假日备货周期，能否拉动国内巴沙鱼市场复苏？
本周，海鲜指南收到越南巴沙鱼塘头价如下：
据了解，近期越南部分地区原料价格有一定的上涨，涨幅大约1000越南盾/KG，不过整体原料价格基本保持平稳。
据越南本地某企业和在越南的中国进口商介绍，从塘头情况来看，近期越南部分大型养殖户选择压塘不出鱼，以提高塘头价格。在此情况下，部分越南工厂近期也提高了报价。据了解，与8月份相比，目前部分越南工厂报价上涨大约1000-2000越南盾/KG（约0.04-0.08美元/KG）。
但是，这一次上游涨价，伴随着即将到来的中秋国庆节假日消费黄金期，真的能拉动国内市场价格上涨吗？
据某酸菜鱼餐饮企业负责人介绍，从餐饮市场来看，总消费需求在逐步恢复和增长，但是由于餐饮入局者数量增多、连锁餐饮门店扩张、门店团购引流策略带来的价格竞争等因素，整体消费市场被进一步分化，从而导致具体到每个门店的餐饮恢复情况并没有达到预期。
“以正常情况来说，暑期旅游季会带动餐饮等周边产业的消费热潮，但从今年暑期门店实际数据来看，并没有表现出很强势的恢复，有的门店营业额与去年持平，有的门店甚至下降10-20%。因此今年中秋和国庆假期，我们基本上会按照门店数量和月平均用量，以此为依据订货。”
也有贸易商表示，往年9月初开学季会拉动一波巴沙鱼消费热潮，但今年开学季整体走量情况相对一般，市场较为平淡。
而对于这次越南的涨势，有业者表示，工厂价上涨可能会使国内进口商减少订单量，“目前国内价格短期看不到上涨迹象，很多贸易商还有一定的库存量，叠加汇率涨至7.35，国内市场或将很难承受这次价格上涨。”
“这次涨价的主要原因是养殖户压塘惜售，而不是由于国内市场缺货，因此很多进口商或许不会因为此次涨价而加大订货量，贸易商订货策略要更多以市场销售情况和库存情况来决定，否则订货太多就会积压在仓库，造成损失。”
也有业者表示，厂价小幅度上涨对于国内进口商来说可以接受，但是如果涨价幅度过大，或许国内进口商很难继续增加下单量。
另外，有进口商分析，越南工厂错过了涨价的最佳时期，8月中下旬或许是相对合适的时机，现阶段涨价或许会造成两败俱伤的局面，“行情低迷下，基本没有国内巴沙鱼进口商把货物积压在越南工厂，因此目前很多工厂没有现货。现阶段工厂接单，需要一定时间的生产过程，再加上运输时间，预计可能要到10月份才能进入中国仓库，而这个时间正好错过了节假日的备货黄金期。”
“从市场周期来看，十一节假日后国内巴沙鱼市场会迎来一波淡季。如果进口商在这个阶段下单，货物到达仓库时正好赶上消费淡季，造成库存积压，这将会给进口商带来一定损失；如果货物在越南工厂未发出，国内进口商还有可能长时间推脱出货，甚至毁单，这会对越南工厂造成损失。因此，在当下时期涨价，可能会造成越南工厂和国内进口商双输。”
此外，该进口商还表示，市场行情稳定涨或降，对于从业者是一个好消息，但是如果行情大幅上涨后又急剧下降，对备货和出货都将造成很大影响，“比起行情大起大落，保持相对稳定性更加重要。”
本周，海鲜指南整理国内市场价格如下：
