首个牛蛙BAP盒马村来了！牛蛙养殖实现食安、环境双可控

阳春三月，春暖花开。3月29日，全国首个BAP牛蛙养殖盒马村在湖州南浔顺利挂牌。

本次活动由南浔区人民政府、湖州市农业农村局指导，上海盒马网络科技有限公司、两山农品汇(上海)实业有限公司主办，浙江恒通生物科技股份有限公司、湖州通源农业服务有限公司承办，并得到了湖州市新闻传媒中心、南浔区新闻传媒中心、湖州市农业发展有限公司、湖州两山农产品贸易有限公司、湖州产投生态农业有限公司的大力支持。

产于鱼米之乡的无抗牛蛙

首家BAP牛蛙养殖盒马村位于湖州南浔，这里素有“丝绸之府、鱼米之乡文化之邦”之称，水产养殖面积21万亩，年总产量21.56万吨，是全球重要农业文化遗产——“桑基鱼塘”的发源地，更是被誉为“江南六大古镇的封面”。

南浔区人民政府副区长卫良在致辞中表示，本次挂牌将有力助推数字经济与实体经济快速融合，实现商品的生产、流通与销售过程迭代升级，重塑牛蛙养殖业态结构与产业链生态圈，有利于深化供给侧结构性改革，对进一步完善南浔区农业全产业链，推动乡村产业振兴，促进农村农民共同富裕具有重要意义。

这是首个牛蛙养殖盒马村

湖州南浔BAP牛蛙盒马村是是全国水产养殖板块的第二家盒马村，也是浙江省首家水产养殖盒马村。

盒马是以数据和技术驱动的新零售平台，是新零售模式中线上线下一体化的行业领导者。上海盒马网络科技有限公司全国商品总监刘胜兵表示，无抗生态养殖与盒马追求高品质、追求创新的定位完美契合，去年盒马通过实地考察，发现了BAP无抗牛蛙潜在价值和商品魅力，并将其推广到全国的盒马门店。湖州南浔BAP牛蛙盒马村的揭牌也掀开了盒马对更多品种更多资源的多元化合作模式。

也是首个BAP认证的牛蛙养殖基地

BAP国际水产认证中国市场拓展经理王信在致辞中提到，BAP认证全称是Best Aquaculture Practices，中文直译为最佳水产养殖规范。在我们中国，BAP标准最早也是作为出口标准，被出口欧美发达国家的企业所认识。湖州通源农业旗下的湖州弘溢生态农业发展有限公司于去年12月成为了全球首家BAP认证的牛蛙养殖基地，证明了在专业人士的指导下将养殖的密度降下来、饲料的质量提上去，牛蛙是完全有可能实现药残风险和环境污染的双重可控，达到BAP国际标准的要求。

BAP牛蛙的养殖技术规范

两山农品汇（上海）实业有限公司、湖州通源农业服务有限公司总经理梁军做BAP牛蛙推介

两山农品汇（上海）实业有限公司、湖州通源农业服务有限公司总经理梁军在BAP牛蛙推介上介绍了BAP牛蛙的养殖技术规范：

1、场地选择：自然环境僻静，交通便利，远离居民生活区。

2、水源水质符合GB 11607的规定，养殖用水符合NY 5051的规定，并且设置养殖尾水处理区（三塘两坝），对环境不造成污染。

3、标准化池塘面积105㎡/池。覆盖薄膜大棚，夏季遮阳、冬季保暖。

4、蛙苗基本上达到自繁自育，从牛蛙蝌蚪就杜绝抗生素。免去后期的脱抗环节。

5、严格控制放养密度100只/㎡，养成商品蛙成活率80%左右，亩产2万斤到2.5万斤。

6、循环水养殖，冬季水体交换量为0.5到0.8倍，夏季水体交换量为1.3到1.5倍。

7、饲料全部由浙江恒通生物科技股份有限公司定制生产，粗蛋白含量40%到42%，饲料原料不使用劣质动物蛋白和含有抗生素成分的蛋白原料。养殖生产中控制日投饵率，正常保持在1%到1.5%，根据天气和牛蛙生长状态灵活调整。周期性添加相应中药（以黄芪为主）在饲料中，提升牛蛙体质，增强免疫能力。

8、动保产品主要以多维、多种菌类生物制剂为主，保证水质良好。

9、春季苗（小四脚）养殖周期5个月，秋季苗养殖周期8到9个月。分区域搭配错峰养殖，可以保证全年供应商品活蛙。

牛蛙是近年来的一个爆品，市场规模已达800亿元，正向千亿产业迈进！但环境保护和食品安全问题一直是牛蛙产业养殖端的两大痛点。全国首个BAP牛蛙养殖盒马村的建立，是大刀阔斧的改革，也大力推动了牛蛙产业往健康可持续方向发展。相信BAP牛蛙会在浙江湖州这片生态热土上散发共富之热，在与盒马鲜生的双向奔赴合作中蓬勃发展，在各方的支持下快速抢占全国市场。