电商高峰期2天消化一柜虾仁！走进中西部最大水产批发市场，今年水产冻品旺季，有人欢喜有人忧
临近年末，传统水产冻品销售旺季也即将来临。作为我国中西部地区最大的海产品、畜禽类产品及速冻食品冷链物流批发交易市场之一，河南中原四季水产物流港的市场动向，是国内整体水产冻品批发市场的一个缩影。
河南中原四季水产物流港（以下简称“中原四季物流港”）是我国巴沙鱼、南美白对虾等大宗水产品最主要的交易批发市场之一。资料显示，市场内涵盖水产、肉禽类商户近3500家，年交易量达700多万吨。
作为我国中西部地区最大的海产品、畜禽类产品及速冻食品冷链物流批发交易市场之一，交易辐射辽宁、山东、安徽、湖北、陕西、河北、新疆等20多个省份，来自世界各地的优质肉类、水产类产品到达物流港进行集散，物流港的产品再通过多种方式运往全国各地。
临近年末，传统水产冻品销售旺季也即将来临。水产冻品商对当前市场有怎样的感受？目前流通情况如何？这个春节，水产冻品行情会再现往日繁荣吗？近日，海鲜指南实地调研了河南中原四季水产物流港的水产冻品流通情况。
叉尾活鱼价低，部分烤鱼门店加大使用活鱼原料比例
走进中原四季物流港，运输的冷冻车和运货的小型三轮车来来往往在市场穿梭，各个冻品商户正在积极出货。
11、12月是水产冻品批发市场的旺季，业者普遍反映，今年冻品流通量不如往年，甚至放到全年来看也属销量相对洼点，这是包括中原四季物流港在内的全国各批发市场正面临的处境。
从下游餐饮市场订货反馈来看，部分烤鱼门店加大了使用活鱼原料的比例。主要因为成本因素，目前主要供应烤鱼店规格的斑点叉尾鮰活鱼流通价格已跌至较低价位，虽然冻品鱼具有运输和储存方面的优势，但是成本差距的缩小，部分烤鱼店增加了活鱼使用量。
虾类深加工产品市场表现亮眼：高峰期日消耗1条柜，电商渠道成水产新增量市场？
南美白对虾和巴沙鱼，是中原四季物流港主要的2款水产冻品：南美白对虾是中原四季物流港流通量最大的冷冻水产品，全国最主要的四个南美白对虾批发市场之一就包括中原四季物流港；郑州中原物流港的巴沙鱼经销商数量比较多，是我国巴沙鱼流通最主要的批发市场之一。因此，中原四季物流港的水产品流通变化，一定程度上也是当下国内水产冻品市场的缩影。
南美白对虾来说，今年五一假期后行情开始急转直下，9月和10月是全年行情的最低谷，最明显的表现是期货“跟一次单，亏一次”。据悉，不少南美白对虾贸易商今年亏损已达上千万元。以往“逢节必涨”的冻品价格规律在今年却呈现“遇节则跌”的反常现象。
另外一个“反常现象”是：正常情况下40/50规格南美白对虾价格要比50/60规格价格高10-15元/箱，但是今年50/60规格的南美白对虾市场销量要优于40/50规格，价格也更贵，一些下游客户甚至指定需要50/60规格的南美白对虾。
而对于巴沙鱼来说，据了解，目前市场库存量相对比较充足，以目前日流通量来推断，预计春节前市场很难出现缺货。
值得注意的是，虽然带头虾预计市场销量下降约10%，但是虾滑、虾饼等虾类深加工产品今年市场表现比较好，销量稳中有增，其主要通过电商渠道销售。
据了解，对于企业来说，虾类深加工产品在电商渠道销售数据比较亮眼，电商渠道拉动产品销量的速度可观。据了解，对于供应虾类深加工产品原料的供应商来说，仅电商渠道的客户，正常行情下7-10天可以消化一条柜虾仁，当临近电商促销节时甚至1、2天能够消化一条柜虾仁。
工厂下沉趋势明显，行业信息透明度越来越高，是挑战，也是机遇！
作为一级批发市场，郑州中原四季物流港同样辐射下面县市级别的二级批发市场。
但是，对于一级批发商来说，目前二级批发市场业务也越来越难做，其主要原因是工厂下沉趋势越来越明显，有的厂商甚至直接下沉到二级批发市场。
部分工厂的货物在郑州前置仓内直接分拨到下游县市区二级批发市场，几百件小订单即可发货，甚至20件起发，工厂整柜出货价格和零散出货价差距越来越小。
对于工厂来说，下沉到县级市场且实行小批量发货，想继续做一级批发市场经销商的整柜订单比较难。
信息透明度越来越高，业者提到，下游客户甚至不需要来到批发市场询价，采购发布求购信息后，一天内可收到多个报价，也有不少供应商主动微信群发报价。
