越南报价上调20美分，国内巴沙鱼市场蠢蠢欲动：涨价和下单都陷入两难
巴沙鱼原料紧缺，越南工厂上调15-20美分/KG，这次能涨起来吗？
原料紧缺，越南巴沙鱼厂商“涨”声一片
近日，越南巴沙鱼工厂纷纷上调报价。
有进口商表示，目前9成巴沙鱼柳工厂报价为52000-56000越南盾/KG，与2023年底相比报价上涨约7000-8000越南盾/KG。
海鲜指南向多家越南工厂求证，
近期厂商整体价格上调约15-20美分/KG。
据越南工厂反馈，此次价格上涨的主要原因是原料相对短缺，工厂不得不以更高的价格收购原料，因此收鱼相对谨慎，整体采购原料数量并不大。
据了解，近期越南巴沙鱼原料价格已经上涨至28000-29000越南盾/KG（现金价，若延后付款或以饲料付款，价格将再提高500-1000越南盾/KG），与1月底相比涨幅大约3000越南盾/KG。
从一些现象也能反映2024年会是巴沙鱼原料相对紧缺的一年。
据越南当地企业反馈，目前越南当地积压了大量鱼粉库存，此现象说明生产的鱼饲料量明显减少，即养殖量出现明显减少。由此可以推测，如果不出现大量养殖户增加投养的情况，今年越南巴沙鱼原料存塘情况会相对紧缺。
同时海鲜指南了解到，越南巴沙鱼上一轮投苗率减少了50-60%。
在上游原料短缺和国内春节订单需求增长的双重背景下，很多越南工厂在节前已经大量出售300/400g和400/500g规格鱼柳，目前库存主要规格为偏小或偏大规格的产品。
国内巴沙鱼市场蠢蠢欲动：涨价和下单都陷入两难
此次越南上游涨价，冲击了国内巴沙鱼市场，形成价格倒挂：一方面，此轮涨价幅度偏大，增加了进口商的订货成本。另一方面，春节后市场销量出现阶段性回落，需求能否支撑涨价仍然未知。
因此，国内供应商陷入了两难：究竟要不要订货？要不要涨价？
有业者表示，近期每件货报价已经上调15-20元，“工厂涨价意味着订货成本增加，随行就市，我们不涨价就会亏本经营。”
但也有业者表示，下游客户很难接受价格上涨，“春节后冻品市场迎来消费淡季，出货量回落到低位。我们想涨10元/件都难，下游客户接不住这个价格。”
但值得注意的是，农历正月十五后随着全国学校陆续开学，作为团餐渠道重要单品的巴沙鱼将再迎一轮节后热潮后，3月份进入消费淡季。因此业内普遍认为巴沙鱼后市行情依然存在变数，正月十五后走势将逐步明朗。
而从进口情况来说，很多国内进口商表示对越南工厂的新报价“望而却步”。
海鲜指南从越南工厂了解到，春节复工后工厂整体收到的订单数量并不多，“一方面是因为价格倒挂，另一方面春节前很多中国客户备了1个月的库存量，暂时不着急订货。但是1个月后随着市场库存消化，不管届时价格如何，也会订货补库存。”
有业者预测，不同于“买涨不买跌”的逻辑，接下来或许会出现“越南涨价，国内不订货”并存的现象。
