近年来，我国经济社会发展，居民消费结构逐渐升级，对精神文化的需求不断增长，花卉作为愉悦身心的一种装饰品，市场需求逐渐增长。到2022年我国花卉零售市场总规模达1986.8亿元。在此背景下，我国花卉市场规模逐渐扩大。有相关数据显示，2022年我国花卉市场规模达到2291亿元。
水产品作为低脂且优质的蛋白质食物，还含有丰富的人体所需微量元素，符合现代人健康养生的生活需求，因此越来越广大消费者的喜爱。数据显示，2021年我国水产品表观需求量为6678.29万吨,较上一年度增长了2%。2022年我国水产品表观消费量超6700万吨，人均占有量达到48.63千克，比上年增长2.68%。
近年冷链基础设施政策引导和市场需求的双轮驱动下，我国冷库工程新建项目十分火热，多个省市均有冷库新建项目工程。尤其是在2015年国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求后，我国冷链基础设施建设加快推进。例如2023年山东省的顺丰农场年冷储10,000吨胡萝卜项目、陕西省的茂源万吨农产品储藏冷库建设项目、浙江省的农产品冷藏保鲜项目等；
经过 40 年左右的发展，我国饲料行业经历了萌芽、起步、快速发展、扩张和整合等多个阶段，饲料产量持续增长，已处于向成熟阶段过渡的整合后期。数据显示，2022年我国工业饲料总产量30223.4万吨，同比增长3.0%。2023年1-10月我国饲料产量累计值约为25921.7万吨，同比增长约为2.4%。
近年来我国调味品市场规模不断增长。尤其是2020年、2021年由于外部环境影响使调味品消费从餐饮烹饪转向家庭烹饪场景，提升了家庭端调味品需求，面向消费者的部分调味品企业在此期间保持了良好增长，使得市场规模同比增长18.05%、16.30%。数据显示，2022年我国调味品行业市场规模达5133亿元。预计2023年我国调味品市场规模将达5925亿元。
目前临近2024年我国春耕，各企业也都在全力保障春耕用肥需求。有相关资料显示，生产方面：目前我国200多家氮肥生产企业、60多家磷肥生产企业和位于青海、新疆的钾肥骨干生产企业都在开足马力生产。尿素生产企业近七成，磷铵生产企业一半以上都实现开工，钾肥骨干企业开工率达到100%，满负荷生产，全力保障春耕用肥需求。
我国食用盐零售价总体呈现增长态势，这主要受大宗原辅材料价格上升及原盐产量减少等因素的影响。根据数据，2021年12月31日，我国食用盐零售价为5.04元/千克，较2017年12月31日增长0.25元/千克。
数据显示，2019年，我国盆栽蔬菜销量已超21000万盆，销售收入达33.8亿元。疫情及后疫情时代屯菜风潮驱动盆栽蔬菜需求进一步增长。2020-2023年，我国盆栽蔬菜销量由22050万盆增长至24530万盆，销售收入由35.2亿元增长至42.9亿元。预计2024年我国盆栽蔬菜销量将达26360盆，销售收入将达47.6亿元。
近年在国家政策的支持以及临床科室的推动下，我国中药行业整体规模稳步提升。尤其是2020年新冠疫情爆发，在我国疫情防控及治疗过程中，中药发挥重要作用，吸引了全球各界的关注，取得了社会更多认可。因此，2021年我国中药行业主营业务收入同比增长12.39%，行业利润同比增长37.02%。2021年我国中药市场整体规模达到8864亿元，到2022年我国中药市场整体规模已经接近1万亿元。
农村物流是一个相对城市物流的概念，它是指为农村居民的生产与销售、生活及其他经济活动提供运输、搬运、装卸、包装、加工、仓储及其相关的一切活动的总称。农村物流服务于农业生产和农民生活的需要，包括农业生产物流和农村生活物流，但不等于农业物流、农产品物流和农产品流通。
2018 年农业农村部发布的《宠物饲料管理办法》、《宠物饲料标签规定》、《宠物饲料卫生规定》、《宠物饲料生产企业许可条件》、《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》和《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》，上述政策规定了境内宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料生产企业，以及进口宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料产品的企业经营活动的必要资质，规范了宠物饲料标签标示内容，明确了境内生产、销售宠物饲料产品的卫生指标和宠物饲料企业生产许可条件。上述政策的出台进一步明确并规范了宠物食品的生产、经营，提高了准入门槛，有助于行业有序发展，进一步推动和促进我国宠物食品行业规模和整体水平的提高。
数据显示，我国蛋白粉消费群体从18岁到60岁都有分布，主要集中在18岁到50岁。而与蛋白粉购买者相比，乳清蛋白粉的购买者人群相对更加年轻。这是因为愿意花精力了解蛋白质细化分类的主要是年轻人和高学历人群，该人群有较强的信息收集能力和更多的信息收集渠道，明确自己的需求，所以对蛋白质的选择与购买更具体更有针对性。其次，年轻消费者更注重蛋白粉健身塑形的作用，乳清蛋白是各蛋白质品类中塑形效果最明显的。所以乳清蛋白消费者的整体年龄比较年轻。
近年经济的发展带动了人们生活水平的提高，使得人们对肉类食品的需求迅速增长。目前我国是全球最大的肉类食品生产消费大国。据数据统计分析，2020年我国人均肉类消费是61公斤，2022年上升到70公斤。14亿国人一年能吃掉大约7亿头猪、5000万头牛、4亿只羊、165亿只家禽。2022年我国肉类产量为9328.44万吨，同比增长3.76%。我国肉类产量约占全球肉类总产量的四分之一。
近年来随着人均可支配收入的提高，居民消费能力增强，消费者为更高品质、更健康饮品的消费意愿变强。数据显示，2020年现制茶饮的平均售价为13.0元/杯，预计到2025年平均售价将提高至19.2元/杯。2022年我国现制茶饮销售额预计为1092亿元。其中中端、低端现制茶饮店现制茶饮产品销售额占比预计约为75.8%，平价茶饮占据市场主导。
根据数据，我国家养鹿存栏量约为100万头，包含梅花鹿90万头左右，主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、山东、浙江、江苏、湖南、湖北、广东等地，其中吉林省东丰县拥有300多年的梅花鹿养殖历史，文化底蕴深厚，产业优势明显，被誉为“中国梅花鹿之乡”；马鹿10万头左右，主要分布在新疆、甘肃、青海和西藏等地。
总体来看，面对庞大的市场需求，国内木薯淀粉产量明显捉襟见肘，因此，我国木薯淀粉高度依赖进口，其进口量远超出口量且呈现增长态势。数据显示，2021年我国木薯淀粉进口数量为348.54万吨，出口量为0.06万吨；2022年1-10月我国木薯淀粉进口数量为347.42万吨，出口量为0.07万吨。木薯淀粉进口依存度极高，2012-2021年，我国木薯淀粉进口依存度由60%增长至94%。
目前，我国种子育种以常规杂交育种技术为主，对于分子育种技术、转基因技术、基因编辑技术、全基因组选择育种、基因组学等前沿生物育种技术，我国目前尚处于积极探索阶段，尚未实现大规模商业化。
近年来我国农作物耕种收综合机械化水平大幅提高。数据显示，2019年全国农作物耕种收综合机械化率超过70%，提前一年实现“十三五”目标；2020年全国农作物耕种收综合机械化率已达到71%。根据《“十四五”全国农业机械化发展规划》，2025年全国农作物耕种收综合机械化率将达到75%。
粮食安全是“国之大者”。十几年来，总书记在多个场合反复强调，要把解决好十几亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事。在此背景下，我国粮食稳产高产，实现了十九连丰。2022年，全国粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年增加368万吨（74亿斤），增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。作为最常用的烹调油之一，近年来我国大豆油需求量不断增多。数据显示，2015-2022年我国大豆油总消费量由1450万吨增长至1600万吨。
2015-2021年我国花生种植面积总体保持稳中有升的态势。进入2022年，受旱涝灾害、病虫害影响，以及夏季高温干旱天气的影响，加之旱灾诱发的病虫害，使得我国多地花生播种面积萎缩，较2021年大幅度的下降。
甜菜产业是现代农业的重要标志，在调整农业结构、增加农民收入、拉动地方经济发展方面发挥了积极作用，甜菜目前也是保障我国食糖安全不可或缺的作物。自1906年我国大面积引种糖用甜菜以来，甜菜逐渐成为我国重要的经济作物。近年来我国甜菜的播种面积有所回升。数据显示，2022年我国甜菜播种面积为184.67千公顷，较2021年增加了43.57千公顷，同比增加了23.59%。
当前我国农业保险市场已经形成了以政策性农业保险为主，以商业性农业保险为辅的产品体系。其中政策性农业保险的主要目的在于维持农业经济健康发展和人民生活稳定，而商业型农业保险的经营目的则在于险企效益最大化。
我国料酒行业上游包括黄酒、食用酒精等基酒，以及香辛料、食盐、食品包材等。这些上游行业的发展至关重要，直接影响料酒业原料的供给数量和质量。目前黄酒是料酒的主要原料，其天然酿造率代表黄酒使用占比，黄酒占比整体料酒产品质量越高。一般而言，制造料酒中，黄酒、香辛料等原材料成本占比在60-80%左右，其中黄酒是生产主要成本。
2016年我国萝卜产量为1780.3万吨，较上年同比下降6.83%。2017年以来我国萝卜产量渐趋稳定。2020年我国萝卜产量为1814.1万吨，较上年同比增长0.35%，占全球萝卜产量的比重为45.08%；2021年我国萝卜产量为1817.6万吨，较上年同比增长0.19%，占全球萝卜产量的比重为43.62%。
近年来由于艾草作为药食两用的中药，安全性较高且具有悠久的应用历史；以及人们的保健意识的增强，越来越多的人注重保健、养生，艾制品的保健功效更易被人接受；使得艾草开发和利用领域还在不断拓展。
近年来，中国咖啡行业市场规模持续增长。2021年，中国咖啡市场规模约为达到3817亿元，相较上一年增速为27.23%，预计到2025年，中国咖啡市场规模有望达到10000亿元。得益于供应端和需求端的双向驱动，中国咖啡行业目前仍处于高速发展阶段。
从产量看，2010-2021年我国李子产量由552.17万吨增长至662.63万吨，占全球李子产量的比重由51.6%增长至55.2%。单位产量方面，作为李子原产国，我国李子相关研究持续发展，单位产量持续提升。2010-2017年我国李子单位产量由3.32吨/公顷增长至3.48吨/公顷。2018年以来，我国李子单位产量渐趋稳定，维持在3.4吨/公顷左右。
从国内看，开心果在唐代由伊朗传入中国，但未得到良好发展。20世纪20年代喀什地区从中亚引入，90年代引入优良品种12个，已初选出2个品种开始在喀什、和田小面积栽培。新疆喀什地区因其干旱的气候、光照强烈，降水稀少及独特的土壤，是国内唯一能够种植阿月浑子的地方。受种植地区限制，我国开心果无法大面积种植，导致收获面积及产量较少。
在我国，多数辣椒碱实际仅是辣椒红色素生产过程中的副产品，大约生产1吨红色素可得到100kg左右辣椒碱。这种辣椒碱比较粘稠，流动性差，不溶物多，成分复杂，溶残量大，异味重，几乎不能用作食品添加剂直接使用。只有浓度较低的辣椒碱才可生产辣椒精、辣椒素等产品，作为添加剂被广泛用于食品工业。
根据林草局数据显示，2011-2021年我国油茶种植面积从4790万亩增长到了6888万亩，扩增了33%；油茶产业产值从245亿元增长到了1920亿元，增长近7倍。根据数据显示，2020年我国油茶籽产量达到314.26万吨，同比增长12.39%。2021年我国油茶籽年产量达394.25万吨，同比2020年增长25.5%。
2020 年新冠肺炎疫情对坚果行业短期内有所冲击，但也促进了坚果行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，2020年以来，我国坚果电商行业规模保持长期稳定增长的趋势。截止2022年我国坚果电商行业市场规模已达到248.18亿元。
近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一，是继小龙虾之后下一个千亿元产值的网红水产品。牛蛙属于高密度养殖行业，常常面临环保和退养还田等问题，多地牛蛙养殖场频繁被拆迁，养殖场所较难持续和稳定，行情波动也非常大。虽然各方面成本上升明显且市场较易波动，但也无法阻挡养殖户对牛蛙养殖的热情。
近年来，新茶饮品牌纷纷入局现制咖啡赛道，希望通过创新和差异化来占据市场份额。对于一二线市场而言，咖啡渗透率已达到67%，与茶饮渗透率相当，因此新茶饮品牌入局现制咖啡，应注重增量市场，而不是存量市场。而对于三四线市场而言，消费者教育并不成熟，因此品牌更多思考的是如何有效地去推广咖啡这个品类，让更多过去没有咖啡消费习惯的人开始饮用咖啡，实现拉新，做大蛋糕。
调味品由于在菜肴中成本占比偏低，间接导致毛利率多在40+％。而奶油与调味品产业类似，一是得益于下游应用产品如蛋糕、奶茶等盈利空间较高，二是在原材料中占比同样有限，按调味品餐调比定义计算约在10％左右，即使价格小幅波动，高粘性下客户流失亦不高，三是舶来品定位下，部分外资品牌得以拉高行业整体定价中枢，四是淡奶油方面进入门槛较高，而大型乳企利润诉求强于份额，植脂奶油早年竞争充分，当前格局稳定仅剩寡头比拼，故最终植脂亦能实现40％左右较高毛利率，而外资淡奶油预计盈利可更高。
国内中药配方颗粒从开启研究试制阶段到目前已经历经30余年，经历了探索阶段、试点阶段到现在的后试点阶段。2015年12月，原国家食品药品监督管理总局下发了《中药配方颗粒管理办法（征求意见稿）》，拟对中药配方颗粒的试点生产限制性放开，之后各省份批准相关企业在省内开展中药配方颗粒科研生产试点及医疗机构临床使用；2016年2月26日，国务院又印发了《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》，明确将中药配方颗粒纳入国家中医药发展战略规划内容之中。
我国低温奶行业市场参与者整体来看主要分为地方龙头乳企、全国性乳企及中小乳企业、新兴品牌，并通过不同方式促进行业市场发展迅速。低温白奶方面，2020年CR3分别为华东的光明、华北的三元、西南的新乳业，市场份额分别为15.84%、13.86%、9.9%，区域龙头割据，市场集中度较低。不过，在渠道精耕与扩张、乳企并购整合的背景下，我国低温白奶行业市场集中度明显提升，CR5由2019年的36%提升至2020年的52%。
近年来随着我国居民的收入水平不断提高，消费水平的不断提升，消费者对于食品的种类、质量、营养以及口味的多样化消费需求显著增加。而食物锁鲜往往需要通过冷藏或者冷冻的方式进行运输、加工、储藏和配送。因此在日益增长的消费需求驱动下，我国冷库产业逐步迈进高速发展阶段。与此同时，自在2015年国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求以来，我国冷链基础设施建设加快推进，冷库容量呈现逐年增长的态势。
2014-2022年除了2020年受疫情影响下滑外，我国食醋产量整体呈增长态势。数据显示，2022年，我国食醋产量约461万吨，同比2021年增长3.83%。近年来随着我国的酿造技术不断进步、生产水平逐渐提高以及应用领域不断增多，我国食醋的市场空间不断扩大。数据显示，2022年国内食醋出厂规模增长至179.2亿元。
常温奶可以分为常温白奶和常温酸奶，其中白奶是基础盘，酸奶市场弹性大。根据数据显示，2022年在我国白奶市场中常温奶份额占比约七成，并且在2020年后大家健康意识大幅上升，常温白奶市场韧性进一步凸显，同时也成为我国液奶的基础盘。不过，随着2022年疫情全部放开之后，全国经济逐步复苏，消费场景与消费力将不断恢复，常温酸奶市场需求有望恢复。
近年来在健康意识提升叠加消费升级下，我国益生菌行业市场规模保持稳健的增长态势。数据显示，2015-2021年我国益生菌市场规模从169.65亿元增长到了614.87亿元。预计2022年我国益生菌行业市场规模将达到679.43亿元。
从区域结构上看，我国马铃薯产区基本形成三北单作区、中原间作区、南方冬作区、西南混作区等四大优势区，种植面积分别约占全国马铃薯面积的50%、8%、5%和37%。
自热米饭主要由主食大米、佐餐菜料、调味料三部分组成。其种类很多，按加工方法的不同来分，可分为速煮米饭（α化米饭）、罐头米饭、软罐头米饭(蒸煮袋米饭)、无菌包装米饭、冷冻米饭、冷藏米饭和干燥米饭七大类。根据食用方式可将方便米饭分为脱水干燥米饭、成品米饭两种。
香精香料产业链来看，其上游原料包括植物、动物和石化原料 ，经加工后可得到初级原料如松树叶、香茅草、抹香鲸分泌物、苯等等；中游则是香料香精的制作；下游则是应用，包括食用、日化品、烟草、医药、化妆品等领域。
随着小龙虾消费市场火热，以及养殖优势众多，小龙虾受到了养殖户的喜爱，小龙虾养殖面积也快速增长。截至2022年我国小龙虾养殖总面积约为2800万亩，较去年增长7.7%。随着养殖面积的增长，小龙虾养殖总产量也有所增长，2022年产量约300万吨，同比增长13.9%，在我国淡水养殖品种中排名第六。
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇。食用菌分为人工栽培食用菌和野生食用菌两大类，我国是世界上最大的食用菌生产国，目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。其中，香菇、黑木耳以及平菇三大菌种是最主要的食用菌种植品类，数据显示，这三大菌种占到国内食用菌市场份额的62.3%。
苗木是具有根系和苗干的树苗。凡在苗圃中培育的树苗不论年龄大小，在未出圃之前，都称苗木。随着国家经济高速发展,城市和新农村环境建设提高到前所未有的重要地位,许多省市将苗木作为重要发展产业，生态文化体系和生态经济体系基本形成。
从城镇居民消费结构来看，猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而水产品消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。虽然消费结构转变较为缓慢，但随着消费水平提升、水产品营养和健康价值得到更多认知，以海鲜为代表的水产品消费潜力还会得到继续提升。
近些年，为加快推进林木种植行业品种培优，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年3月国务院发布的《“十四五”国家储备林建设实施方案》，选择增产潜力较大的中幼龄林，采取间伐、修枝、割灌除草、施肥等抚育措施，去劣留优，调整树种结构和林分密度，改善林木生长条件。
为了响应国家号召，各省市积极推动土壤修复行业的发展，比如内蒙古自治区发布的《关于进一步做好社会资本参与生态保护修复工作的实施意见》提出重点针对农田生态系统实施耕地保护与质量提升、东北黑土地保护利用、污染土壤修复、退化农田生态修复、农业面源污染治理、农村沟渠、河道疏浚、秸秆综合利用等，改善农田生境和条件，提高农田基础设施配置。
当前我国是世界最大的鲜花生产中心，经过多年来的发展，我国鲜花消费市场日趋成熟，鲜花消费逐渐由过去的集团消费向大众消费转变，消费模式由单一化、团购化向个性化，多样化转变从而带动了上游市场。从鲜花种植面积方面来看，2010-2020年，我国鲜花种植面积总体呈扩大趋势，2020年鲜花花卉种植面积达到约7.51万公顷。
牛蛙饲料是属于水产饲料。经过十余年的快速发展，我国水产饲料行业已经进入稳定发展阶段。据数据，2021年我国水产饲料产量为2293万吨，较上年同比增长8%。2022年1-8月我国水产饲料产量2525.7万吨,增长10.2%。
根据数据显示，2022年我国饲料工业总产值13168.5亿元，同比增长7.6%；总营业收入12617.3亿元，同比增长8.0%。其中饲料产品产值11816.6亿元，同比增长7.8%，营业收入11363.8亿元，同比增长8.2%；饲料添加剂产品产值1267.7亿元，同比增长9.8%，营业收入1167.9亿元，同比增长5.2%；饲料机械产品产值84.2亿元，同比下降26.9%，营业收入85.6同比亿元，同比增长11.1%。
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。天然柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，国内一般由玉米发酵制取。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。
从产区看，历史上，河北、河南、山东、山西、陕西五省是传统的红枣生产强省，无论从种植规模还是红枣产量都遥遥领先。2000年，红枣被引入新疆，新疆丰富的光照、气候、土壤等自然资源环境条件使得产出的红枣果实比较饱满、皮薄肉厚、口感甘甜。由此新疆的红枣产业进入了快速发展期，后来居上，成为我国生产红枣的重要地区，目前红枣产量位居全国第一。
近些年来，为了促进农药行业的发展，我国陆续发布了一系列相关政策。例如2021年3月，农业农村部发布了《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》，提出推广绿色投入品，加快推广生物有机肥、缓释肥料、水溶性肥料、高效叶面肥、高效低毒低残留农药、生物农药等绿色投入品，推广粘虫板、杀虫灯、性诱剂等病虫绿色防控技术产品。
鲜果即为生鲜水果，是指未经烹调、制造等深加工过程的植物果实。鲜果产业作为传统产业，在我国市场已经存在多年，其产业链庞大，横跨一二三级产业，覆盖种植、采后处理、流通分销、终端零售及物流五大环节，且整个鲜果的供应链也是围绕鲜果核心企业，从种子、树苗开始，经过培育，长成幼果及成熟果实，最后由销售网络把鲜果送到消费者手中，将果苗供应商、生产商、分销商、零售商、物流直到消费者连成一个整体的功能网链结构。
近年我国茶叶市场规模呈现不断增长态势。按收益计，我国茶市场的市场规模由2016年的3518亿元增加至2021年的5221亿元，复合年增长率为8.2%。而尽管受到全球新冠疫情的影响，预计2022年我国茶市场的市场规模将达到5611亿元。
远洋渔业是海洋水产业的组成部分，指远离本国渔港或渔业基地，在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。远洋渔业是由机械化、自动化程度较高，助渔、导航仪器设备先进、完善，续航能力较长的大型加工母船（具有冷冻、冷藏、水产品加工、综合利用等设备）和若干捕捞子船、加油船、运输船组成的捕捞船队。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂。制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等。近年来，我国鱼油产品加工总量呈现起伏趋势。据数据，2020年我国鱼油制品产量为5.32万吨，较上年同比增长8.57%；2021年我国鱼油制品产量为6.78万吨，较上年同比增长27.44%。
为推进化肥使用减量增效，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年2月发布的《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》，实施化肥减量化行动，建设施肥新技术、新产品、新机具集成配套样板区，推广应用智能化推荐施肥系统，推进多元替代减少化肥投入。
农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。
花椒是我国主要调味品之一，是重要的经济作物，投入少、收益稳定，具有香味浓郁、麻味持久的特点，在我国大部分地区都有种植，同时为我国优势特色农产品，在农业增效、产业扶贫等方面发挥了重要作用。我国是花椒第一大生产国，栽种面积约1728.4万亩左右。根据数据显示，2012年以来我国花椒产量维持在30万吨以上，到2020年我国花椒产量首次突破50万吨，年度产量为50.5万吨。
近年来，随着政府、行业协会和企业加强合作，海鲈产、学、研联合攻关力度加大，海鲈繁育和选育的核心制约环节有所突破。海鲈养殖病害防治、海鲈循环水生态养殖和海鲈淡转咸化养殖等新技术的推广应用，形成了科学健康海鲈养殖技术标准化体系，叠加国内海鲈产业经营模式创新发展，近年来我国鲈鱼产量持续增长。
目前，我国农资流通行业整体呈现从计划管制到市场化发展历程。例如，在化肥流通领域，我国化肥流通体制发展大概经历了三个阶段，在国家逐渐放松对化肥流通环节管制的情况下，目前已经完全市场化。
我国水产品的一半为海水产品。数据显示，2020年我国水产品总产量6549.02万吨，比上年增长1.06%。其中海水产品产量3314.38万吨，同比增长0.97%，淡水产品产量3234.64万吨，同比增长1.15%，海水产品与淡水产品的产量比例为50.6:49.4。2021年我国水产品总产量6690.29万吨，比上年增长2.16%。其中海水产品产量3387.24万吨，同比增长2.20%；淡水产品产量3303.05万吨，同比增长2.11%；海水产品与淡水产品的产量比例为50.6:49.4。
目前我国牛羊屠宰及肉类加工行业涉及产业链较为广泛，其上游为饲料加工业、畜禽养殖业；中游为牛羊屠宰及肉类加工行业；下游则是电商平台、批发市场、餐饮、商超及经销商等消费市场。
水果作为除米面以外最常消费的食品在生活中扮演着补充身体微量元素的重要作用,现代人越来越注重生活品质和饮食的健康。中国市场对柚子的需求量不断增长，2021年国内柚子行业市场规模为303.06元，同比增长2.42%。
我国调味面制品行业起步较晚，但其凭借成瘾性、性价比高等特征发展迅猛。2016-2020年我国调味面制品行业市场规模由291亿元增长至412亿元，2021年我国调味面制品市场规模进一步增长，达455亿元，2016-2021年复合增长率为9.4%，复合增速在辣味休闲食品所有品类中排名第二位，仅次于辣味休闲蔬菜制品。
近年来，随着我国花卉需求量的不断增长，我国花卉种植面积也随之不断增加。目前我国的花卉种植面积是全球最大的，并且种植总面积还在持续增涨。数据显示，2021年，我国花卉种植总面积约783万公顷，同比增涨4.96%。
近年来随着国内花卉种植业的稳步发展，近年来我国花卉肥料领域参与者数量呈增长态势，行业产能及市场容量稳步增长。数据显示，2021年我国花卉肥料产值从2016年的147.33亿元增长至185.73亿元，市场规模从2016年的187.77亿元增长至2021年的236.71亿元。预计2022年我国花卉肥料产值及市场规模分别有望达到196.94亿元、251亿元。
自从改革开放以来，国家提升农机化水平及加快农村基础设施政策的稳步推进。有相关数据显示，2017-2021年我国农业机械总保有量由1.98亿台增长2.06亿台，农业机械总动力由9.88亿千瓦增长至10.71亿千瓦，农业机械市场规模由3911亿元增长至5310亿元。
我国农业种植面积较大，是粮食作物以及油料作物的生产大国及消费大国。从我国粮食结构及产量来看，我国粮食结构是以秋粮为主，夏粮为辅，早稻次之。据国家统计局数据，2021年我国粮食总产量为68285.1万吨，较2020年增长1335.95万吨，同比增长2%。其中夏粮14595.7万吨、秋粮50887.8万吨、早稻2801.6万吨。
我国扇贝养殖高度集中，辽宁省、山东省、河北省扇贝总养殖面积占全国扇贝养殖面积的比重达98.12%，其中辽宁省扇贝养殖面积排名第一，为19.51万公顷，占比52.64%。
我国拥有黄海、渤海、东海、南海四大海域，国内适宜水产养殖面积接近140公顷，适宜捕捞渔场面积接近160万平方千米，我国鱼类资源丰富、鱼类品种繁多。而速冻鱼糜制品属于资源约束性行业，国内渔业稳定发展为速冻鱼糜制品应用市场提供了充足资源供应，为行业发展奠定坚实基础。
我国磷肥生产较为集中。从生产产品看，2021年磷酸二胺（DAP）产量较高，占比达45.1%，其次是磷酸一铵（MAP），产量占比为38.6%。从生产地区看，我国磷肥生产主要集中在湖北、云南、贵州、四川、安徽等地区，2020年产量占比分别为38.6%、25.5%、13.1%、7.5%、4.4%。
近年来，我国钢材行业产量稳步增长，为锻压设备行业提供稳定的供应量。根据数据显示，2021年，全国生产钢材13.37亿吨，同比增长0.60%，重点统计钢铁企业生产钢材8.06亿吨，同比增长0.80%，钢材日产220.87万吨，同比增长1.08%；截止2022年1-10月国内钢材产量为11.16亿吨，同比下降1.4%。
2021年，由于近年来玉米等谷物价格大幅上涨，农民种植意愿大幅增加等因素，我国稻谷种植面积略微有所下降。2021年，全国稻谷播种面积29921千公顷。中国水稻研究所根据种植水稻的自然生态条件和社会、经济、技术条件等方面，将中国稻区划分为 6 个稻作区和 16 个亚稻作区。
2020年由于新冠疫情引发鸡肉消费市场的变化，祖代白羽肉雏鸡更新数量有所下降。但进入2021年，随着疫情影响减弱，祖代白羽肉雏鸡更新数量大幅回升。数据显示，2021年我国白羽肉鸡累计更新祖代种鸡124.6万套，比2020年增涨24.23%；白羽鸡祖代存栏量为171.29万套，同比增长4.9%；父母代存栏量为6507.87万套，同比增长7.1%。
随着羊肚菌羊肚菌的人工栽培技术研究成功，自2011以来，我国羊肚菌人工养殖开始规模化发展。目前我国羊肚菌人工集约化栽培主要集中在黄河以南地区，其中四川省的栽培面积占全国栽培面积的比重超40%。
自从饲料工业化以来，全球饲料生产进入了新的阶段，全球饲料产量不断攀升。2021年全球饲料产量为12.355亿吨，同比增长2.3%。全球前十的饲料生产国是中国、美国、巴西、印度、墨西哥、西班牙、俄罗斯、土耳其、日本、德国。
近年来，食品工业得到了迅猛的发展，而在食品工业迅猛发展的同时，泡菜逐渐成为食品工业增长和城乡居民消费的新亮点，一直保持着较高水平的市场增长率，成为食品行业中新的经济增长点，地位越来越重要，使得越来越多的地方政府对传统泡菜行业给予大力支持。不少政府、工业园区将目光投向泡菜行业。
近年来我国香菇行业产量呈现不断增长态势，并在2018年香菇产量突破千万吨，达到1041.61万吨。数据显示，2021年我国香菇产量从2010年的431.15万吨增长到了1255.4万吨。
我国天麻除云南、四川、贵州、陕西等已知天麻分布广泛的地区外，湖北、吉林、辽宁、湖南、山东、广西、河南等地区也具有较为广泛的分布区域。
近年来，我国钢材行业产量稳步增长，为锻压设备行业提供稳定的供应量。根据数据显示，2021年，全国生产钢材13.37亿吨，同比增长0.60%，重点统计钢铁企业生产钢材8.06亿吨，同比增长0.80%，钢材日产220.87万吨，同比增长1.08%；截止2022年1-10月国内钢材产量为11.16亿吨，同比下降1.4%。
玉米在保障粮食安全方面具有重要战略地位。在经历2008-2015年，由于年开始实行临储玉米收购政策，玉米种植面积不断增加，并在2015年种植面积达到最高后；自2016年以来，因为临储政策退出市场，国家政策引导开始调减非优势主产区的种植面积，使得玉米种植面积不断下降。
2021年我国白羽鸡出栏量为65.32亿只，同比增长9.6%；出栏活重2.63千克/只。其中2021年中国白羽鸡屠宰率75%肉重为1288.11万吨，同比增长8.8%；白羽鸡屠宰率89%肉重为1528.56万吨，同比增长8.8%。
我国禽饲料产业链上游原料供应情况来看，近些年来随着我国种业技术的发展，国内玉米、小麦等单位面积产量得到较大幅度增长，2017-2021年我国玉米单位面积产量从6090.8公斤/公顷增长至6291公斤/公顷；小麦单位面积产量从5501公斤/公顷增长至5912.3公斤/公顷。
双孢蘑菇属于食用菌产业。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。食用菌不仅味道鲜美，而且营养价值十分丰富，常被人们称作健康食品。其营养价值可分为食用价值和药用价值。
水产饲料是专门为水生动物养殖提供的饵料。20世纪90年代以前，全球水产供给主要来源于野生捕捞。进入20世纪90年代以后，随着全球水产野生捕捞资源的日趋紧张，全球水产捕捞量停滞不前，水产养殖几乎贡献了20世纪90年代以来水产供给的全部增量。全球水产养殖产量主要来源于亚洲，其中我国水产养殖产量占全球水产品养殖总量的比重接近60%，是世界上主要渔业国家中唯一养殖产量超过捕捞产量的国家，水产养殖的发展给水产饲料带来增量。
近年随着人们生活质量的提高，人们对于健康食品的需求逐渐增加，坚果产品越来越受人们喜爱。而随着人们对坚果产品需求的不断增长，我国坚果果种植面积的不断扩大，产量不断增长。数据显示，2021年我国坚果收获面积大约达2.78万公顷，坚果产量约为18.85万吨。
近年来由于休渔、限渔政策顺利实施保护、修护了我国渔业资源，同时导致我国水产捕捞业产量呈逐年下滑态势。有数据显示，2021年我国捕捞水产品产量由2015年的1604.97万吨下降至1295.88万吨，捕捞水产品产量占水产品产量的比重由2015年的25.96%下降至19.37%。
改革开放初期，我国从基本国情出发，确立了“以养为主”的发展方针，改革经营管理体制，调整产业结构，加大基础建设投入，加强资源养护，依靠科技进步，走出了一条具有本国特色的水产业发展道路。过去十年，我国水产品总产量增长了9倍；人均占有量增长了7.2倍，是世界平均水平的两倍。2021年，我国水产品总产量达6690.29万吨，水产品人均占有量为47.36千克。
近年来由于香蕉遭受自然灾害和病虫害问题严重，种植面积迅速缩小。而随着国内香蕉种植面积逐年下降，整体香蕉产量增速持续放缓。数据显示，2021年我国香蕉产量为1172.42万吨，同比2020年增长0.59%。
近年随着我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，使得我国家禽相关产品的需求量大大提升。而随着需求的增长及养殖规模的不断扩大，我国家禽存栏量与出栏量也随之逐渐增加。数据显示，2020年中国家禽存栏量为67.8亿只，同比增长4%；家禽出栏量为155.7亿只，同比增长6.4%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，与上年同期基本持平；出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。
2021年，全球葡萄种植面积（含葡萄酒和果汁、鲜食葡萄和葡萄干）约为730万公顷，比2020年略有下降，主要原因在于南半球主要葡萄种植国家（澳大利亚和新西兰除外）以及美国、土耳其、摩尔多瓦的葡萄种植面积出现显著下降。而作为葡萄种植大国，我国葡萄种植面积逆向增长，目前我国葡萄种植面积排名全球前三，但我国葡萄酒产量却连续连续3年低于10年平均水平
高粱起源于非洲，是世界上最古老的禾谷类作物之一，是全球第五大粮食作物，全球种植面积超过6亿亩。同时高粱在我国也有着悠久的栽培历史，有5000年的栽培历史，特别在东北、华北、西南等地区是重要的农作物，主要分布在内蒙古、吉林、贵州、黑龙江、辽宁、山西等省（自治区、直辖市）。目前在我国，高粱与谷子、黍稷、大豆构建了中国农耕文化的旱作生态农业体系。
近年来得益于消费观念的进步、经济的发展及互联网的不断渗透,国民对咖啡的接纳度不断提高，对其的需求也在不断增加。有相关调研数据显示，消费者每周消费2至3杯咖啡，占比最高达到31.9%。到2021年我国咖啡豆的消费量显为23.76万吨/年，增长51.82%。
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