中国甜菜市场发展趋势调研与未来投资分析报告（2023-2030年）
“甜菜产业是现代农业的重要标志，在调整农业结构、增加农民收入、拉动地方经济发展方面发挥了积极作用，甜菜目前也是保障我国食糖安全不可或缺的作物。”
一、行业基本概述
甜菜属二年生或多年生草本植物，性凉，味甘、苦，功能清热解毒，行瘀止血。甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和其他养分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料，提取甜菜碱等，又是优质多汁饲料。甜菜的根部中含有大量使其呈现独特颜色的甜菜红成分，糖分含量很高，富含维生素A以及大量的钾，因其独特的颜色，常被用在料理中，或作为食用色素使用。
二、行业生产情况
1、播种面积
甜菜产业是现代农业的重要标志，在调整农业结构、增加农民收入、拉动地方经济发展方面发挥了积极作用，甜菜目前也是保障我国食糖安全不可或缺的作物。自1906年我国大面积引种糖用甜菜以来，甜菜逐渐成为我国重要的经济作物。近年来我国甜菜的播种面积有所回升。数据显示，2022年我国甜菜播种面积为184.67千公顷，较2021年增加了43.57千公顷，同比增加了23.59%。
目前我国甜菜种植主要分布在内蒙古、新疆、河北、甘肃、黑龙江等地。其中内蒙古和新疆是最主要种植地区，有相关资料显示，目前这两个地区的甜菜种植总面积已经达到甜菜总种植面积的八成以上。
2、产量情况
随着甜菜的播种面积不断有所回升，近两年产量也得到回升。数据显示，2022年我国甜菜产量达1000万吨，较2021年增加了214.91万吨，同比增长了21.49%。
3、单位面积产量情况
近年来中国甜菜单位面积产量不断下降。数据显示，2021年我国甜菜单位面积产量为55639.2公斤/公顷；2022年中国甜菜单位面积产量为54150公斤/公顷，较2021年减少了1489.2公斤/公顷，同比减少了2.75%。
三、甜菜需求情况
随着下游应用领域的不断拓展，近年来我国甜菜需求量稳步增长。但自2020年开始中国甜菜需求量开始下滑，尤其2021年下滑尤为明显，且低于2016年水平。但进入2022年，随着我国经济的发展，我国甜菜的需求量也在恢复增长，回升至999.9万吨，较2021年增加了215.1万吨，同比增长了21.51%。
目前甜菜的下游需求主要来自于制糖业。自改革开放以来，我国糖料生产和制糖业得到迅速发展，国内食糖产量稳步上升，从而也带动了甜菜行业的发展。数据显示，截止2021年，我国食糖年产量达到1066.5万吨。
四、甜菜进出口情况
目前我国甜菜供需总体保持平衡，国外进出口贸易以出口为主。数据显示，2021年我国甜菜的出口数量为0.28万吨，较2020年增加了0.2万吨；出口金额为195.5万美元，较2020年增加了156.1万美元。2022年我国甜菜出口数量为0.09万吨，出口金额为100.84万美元。
从目的地来看，俄罗斯、美国和越南是我国甜菜主要出口地区。数据显示，2022年我国向俄罗斯、美国和越南出口甜菜金额分别为86.26万美元、7.12万美元和6.66万美元。
