榆黄菇品种已多年进行人工驯化栽培,具有生活力强、适应性广、抗病性、抗杂性、抗逆性强、栽培周期短、产量高、商品价值高等特点,盛产于东北、华北、西北等地区。2022年,贵州的榆黄菇产量为5.9万吨,约占全国总产量比重的一半(48.7%)。
目前,金福菇仍是一个小众食用菌品种,市场应用价值尚待开发,但因金福菇具有栽培技术简单、管理粗放、生物转化率高、栽培模式多样等优点,市场前景可观。2022年,中国金福菇产量为1188.15吨,近年的总产量变化幅度较大,价格上升。
我国是食用菌生产大国,食用菌栽培品种和栽培方式趋于多元化,秀珍菇作为食用菌中的一种,因味道较好、外形奇美、营养价值高等特质,深受消费者喜爱,市场需求推动了整个食用菌行业的发展,也带动了秀珍菇行业快速增长。2022年,中国食用菌产量4222.54万吨。
农产品(Farm Produce)是农业中生产的物品,如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品,不包括经过加工的各类产品。
藏红花属于须根系浅根植物,喜轮作忌连作,耐寒性较差,生长周期较长,一般需要180天左右,所以种植成本较高,但是市场价格也相应较高,我国的藏红花仅有少量栽培,国内最大的藏红花产地在崇明岛。整体来看,我国藏红花(干花)产量呈持续增长态势,2022年的藏红花(干花)产量约为2830千克。
2022年,中国石斑鱼养殖产量为20.58万吨,同比增长0.83%;主要养殖于广东、海南、福建等海域。
随着国家对林业发展的重视和支持力度的加大,以及人们对绿化环境的需求不断提高,林业机械市场需求将持续增长。近年来我国林业机械市场规模不断扩大,截至2022年我国林业机械市场规模约为562.8亿元。
鳜属于完全淡水生活的鱼类,白天一般潜伏于水底,夜间四处活动觅食,不喜欢作长距离的徊游和迁移,也不喜群居,作为广温性鱼类,最适生存水温在23-28℃之间,繁殖季节则一般在每年的5月中旬至7月上旬。2022年,中国鳜鱼养殖产量为40.1万吨,同比增长7. 36%。
南美白对虾不仅具有较高的经济价值和营养价值,还因自身壳薄体肥,性温、味甘,有补肾壮阳之功效,而深受大众喜欢,稳定的市场需求使得我国南美白对虾养殖产量在近年持续超过100万吨,2022年的中国南美白对虾养殖产量为127.36万吨。
2022年,中国扇贝养殖面积为38.9万公顷,实现一定的恢复性增长;其中,辽宁、山东二地的养殖面积合计占全国比重的86.5%。
整体来看,2022年的我国尿素行业实现供需双增。供给而言,2022年的尿素产能与产量分别为6634万吨、5761万吨;主要是国内尿素停产企业复产,行业开工率提升,日产居于高位。
2022年我国农作物播种面积16692.0万公顷,较上年增长0.53%,农作物的复种指数为126%,其中粮食播种面积占比69.4%。由于我国耕地面积有限,提高农作物产量需要增加肥料的使用。随着在种植作物时对肥料的需求量增大,具有多项优点的特种肥料的需求也将随之扩大。
因木材的诸多优点,如易加工、导热率小、缓和冲击、耐久性强等,使实木地板成为最受欢迎的铺地材料,又因实木地板的油漆涂装可以基本保持木材的本色韵味,在色系上几乎可以与所有常见的流行家具、装饰面板相配,所以需求量较为广阔。2021年,中国实木地板产量9936.61万平方米,实现恢复性增长。
2022年,中国罗非鱼苗种数量为175亿尾巴,较上年的182亿尾下降了3.47%,不断低走;细分来看,广东和海南的全年罗非鱼鱼苗产量分别为73.76、49.75亿尾,合计占了全国比例的70.58%。
农村电子商务平台配合密集的乡村连锁网点,以数字化、信息化的手段,使农民成为最大获利者。2022年,中国农村网络零售额为2.17万亿元,较上年增长3.6%;其中,农村实物商品网络零售额为1.99万亿元,同比增长4.9%。
据中国塑料加工工业协会统计,2022年中国农用薄膜行业完成累计产量较上年增长4.1%至83.1万吨,有所回暖;其中,云南、山东、甘肃、四川、湖北等省市的农用薄膜产量居前,四川、湖北、河南产量增幅较高。
军曹鱼已经成为中国广东、海南、福建沿海的重要海水养殖对象,被称为海水网箱养殖中最有养殖前景的鱼类之一,也具有研究价值。分地区来看,2022年广东、海南的军曹鱼产量分别为20838吨、和8015吨,合计占了全国总产量比例的99.6%。
甘蔗渣产出与甘蔗榨糖环节密切相关,国内甘蔗制糖集中度较高,甘蔗的种植面积、制糖产量近年来相对稳定,蔗渣浆的供给亦处于稳定水平。2022年我国的甘蔗产量为10338.13万吨,较上年下降3.1%。
数据显示,2012年全球生物农药销售额仅15亿美元,2020—2025年,预计全球生物农药市场将以约10%的复合年增长率增长,至2025年,全球生物农药市场销售规模将超过80亿美元,行业发展潜力较大。
中国作为世界上竹浆产量最大的国家,拥有年产能10万吨以上现代化竹化学浆生产线12条,总产能达到220万吨,其中竹溶解浆产能60万吨。新版限塑令对限塑范围、可替代品选择等作出规定,为竹浆纸生产企业带来新机遇,2022年的中国竹浆产量为246万吨,同比增长1.7%。
在我国消费市场持续回暖背景下的社区团购不仅可以推动上游农业产业链重塑,还能助力开发零售下沉市场。据国家统计局披露,2022年的中国社会消费品零售总额为439732.5亿元,与上年基本持平。
调味品行业产业链中,上游主要包括粮食原材料和包装原材料的供应;中游主要为调味品的生产制造过程;下游为调味品的消费市场,一般可以大致分为经销与直销两种方式,B端的消费者包括餐饮业和食品加工业,C端的消费者主要为家庭消费。
目前酱油是调味品的第一大品类,食用盐、食醋、味精、蚝油等细分品类紧随其后。随着预制菜、社区团购等产业的兴起,推动餐饮、零售、食品工业三大渠道加速融合,为调味品行业市场份额的变化提供契机。 调味品产量保持较快增长,酱油为第一大品类。据中国调味品协会数据,2021年调味品百强企业总产量1831万吨,三年CAGR13.19%。以产量计,酱油是第一大品类,2021年产量599.7万吨,占比33%,其次是食用盐(20%)、食醋(9%)、味精(8%)、蚝油(6%)。
无惧短期扰动,消费回暖大趋势不变。2020年受疫情影响,宏观经济承压,居民消费减少,终端需求疲软。随着疫情影响逐渐消退,经济活动逐渐恢复,消费支出回升,终端需求逐渐回暖。21年人均消费支出已高于19年水平,餐饮行业逐渐恢复,带动调味品市场的进一步发展。从大趋势来看,消费回暖趋势不变。
按销售收益计算,中国普洱茶市场规模由2017年的115亿元增至2022年的174亿元,虽然2022年的普洱茶销售收益略逊于上年,但是行业整体规模增幅明显,2017-2022年的复合年增长率为8.6%。
从资产来看,2021年恒顺醋业的总资产为32.1亿元;净资产达到21.7亿元,较上年减少了2.3亿元,同比下降9.5%;截至2022年6月30日,恒顺醋业的净资产为21.8亿元,同比增长0.7%。截至2022年6月底紫林醋业的总资产为9.8亿元;净资产为8.2亿元。截至2022年6月底千禾味业的总资产为25.2亿元;净资产为21.3亿元。
养殖方面,我国梭子蟹的海洋养殖面积已连续两次实现了恢复性增长,2022年的梭子蟹海水养殖面积恢复至22827公顷,较上年增长6.87%;此外,2022年的梭子蟹海水养殖产量为10.9万吨,同比3.55%。
紫菜的分布范围较广,涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域,在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,少数分布在台湾和海南岛沿海,生长期为11月至次年5月。我国的紫菜养殖面积逐年递减,2022年的养殖面积为66312公顷,同比下降2.55%。
近年来全球食用油市场呈现持续成长态势,从细分品类来看,全球常见油类品种主要包括棕榈油、大豆油和菜籽油等。2021/22年,在全球主要食用植物油产量结构中,棕榈油、大豆油、菜籽油产量占比位列前三。其中,全球棕榈油产量为7559万吨,占比35.8%,位居第一。
国务院为了提升粮食等重要农产品供给保障水平、夯实农业农村现代化的物质基础,不断优化粮食品种结构,稳定马铃薯等粮食作物的播种面积,因地制宜发展多样性特色农业,建成甘肃定西马铃薯等一批特色产业集群。
随着我国社会经济的发展,我国在制盐工艺方面有了很大进步,食盐产量整体保持稳中有增,2022年食盐产量约为1230.1万吨,2018-2022年的年均复合增长率约为0.93%。据预测,2023年中国食盐产量将达到1241.5万吨。
我国玉米在收获后通过不同的深加工途径能够很好地发挥玉米的经济价值,并实现对于食品、药品、工业原料等众多行业的原材料供给。据统计,我国玉米深加工市场规模从2017年的1110.71亿元迅速增长至2022年的2030.25亿元,期间复合年增长率为12.82%。从细分产品来看,目前我国玉米深加工行业主要以玉米淀粉为主,2022年其市场占比为65%。
目前,我国海参养殖采用的养殖方式有野生养殖、围堰养殖、底播养殖、池塘养殖及网箱养殖,2022年的中国海参养殖面积为25.04万公顷,同比增长1.19%。中国的海参养殖基地主要分布在辽宁、山东、河北及福建;其中,辽宁的2022年海参养殖面积为158.30千公顷,在全国海参养殖面积中的占比达63.23%。
2015至2021年我国花生播种面积稳定增长,2022年中国花生播种面积有较大幅度的下降,2022年中国花生播种面积约为389.5万公顷,较2021年减少了91万公顷%。根据国家统计局数据,2015-2022年,我国花生产量从1596.13万吨增长至1832.95万吨,复合年增长率为2%;花生需求量从1596.61万吨增长至1889.79万吨,复合年增长率为2.44%。
根据美国农业部(USDA)数据,2022年全球棕榈油产量达到7758万吨,同比增长6.33%;全球棕榈油消费量达到7473万吨,同比增长7.27%。分区域来看,印度尼西亚是第一大棕榈油生产国,2022年印度尼西亚占全球棕榈油总产量比重达59.3%,其次为马来西亚,占比23.72%。
从政策背景来看,政府发布了《工业水效提升行动计划》和《工业能效提升行动计划》等政策,计划到2025年,造纸行业主要产品单位取水量下降10%。鼓励进一步提升造纸产业集中度,加快建设木浆、非木浆等植物纤维原料制浆生产线。
自2020年农业农村部启动实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”以来,相关部署取得显著成效,截至2022年底,全国共培育“五大行动”骨干基地1265个,面积771万亩,推广水产新品种100个,水产养殖用兽药使用量同比减少9%,配合饲料替代率平均达到84%。
回顾中国冷链产业的发展历程,2018年以来我国进入冷链3.0时代。中国的冷链行业始于20世纪60年代,彼时的冷链资源仍非常匮乏。随着改革开放以及20世纪90年代中期上海、北京、广州等大城市连锁超市业的发展,中国冷链产业链开始真正形成,多方开始涉足冷链市场。
近年来,我国的农用氮、磷、钾化肥产量波动幅度较大。据统计,2022年的中国农用氮、磷、钾化肥产量为5573.3万吨,较上年底增长0.5%。近三年,中国氮肥产量有所回升。根据国家统计局数据显示,2021年的中国氮肥产量为3797.54万吨,与上年底相比出现小幅度增长,同比增速为2.6%。
随着中央政策出台,江西省、福建省和浙江省等主要竹产业种植省份持续出台地方政策,预计整体竹行业相关政策大力支持下,叠加整体木浆依赖程度需降低,整体竹行业将快速扩张将带动竹浆纸产业持续向好。
整体来看,2010-2021年我国木材产量整体处于波动上升状态,据统计,2021年我国木材产量达到111589万立方米,达到历史高位,截至2022年我国木材产量为10693万立方米,同比2021年下降7.73%。
据统计,2022年9月至今,日本鳗鲡苗种受上述因素影响,捕捞歉收,渔获量大幅下降,创近年历史新低。东亚地区鳗苗捕捞从前年11月开始,至当年5月结束。受洋流、地热、台风等气候因素影响,每年鳗苗的捕获量都会出现剧烈波动。在经历了2020年的大丰收年后,2021-2022年连续两年捕捞季中鳗苗的捕捞量都出现了大幅下滑。
从政策环境来看,中共中央、国务院高度关注蔬菜行业发展,先后做出一系列重要部署。2021年,提出“耕地应当优先用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品生产”;2022年,提出“提高蔬菜应急保供能力”;2023年,提出“集中连片推进老旧蔬菜设施改造提升”,发展蔬菜集约化育苗中心。
2022年中国味精总产量约263万吨,从企业的角度来看,阜丰集团、梅花生物、伊品生物味精产量合计占中国味精总产量的95%以上,是行业发展的主力军。2022年我国味精的表观消费量为262万吨,较上年有小幅上涨,增加了26.15万吨,同比增长11.1%。
据中国报业协会统计,中国的报纸印刷总量的最高值是2011年时的1678亿对开张,报纸总印刷量于2012年开始了长达九年的下降期,仅2021年的报纸印刷总量出现了小量回弹。2022年,中国的报纸印刷总量为584亿对开印张,同比下降4.01%。
从全球玉米的消费来看,2015/16年度以后,全球玉米消费在10亿吨以上;2021/22年玉米消费总量突破11亿吨,其中,饲料5.29亿吨、口粮消费1.52亿吨,工业及种子损耗为4.44亿吨,三类消费分别占到全球玉米总消耗的47.03%、14.49%和39.48%,非食物直接消费成为世界玉米消费重要部分。
据统计,2017-2020年全球杏仁产量呈稳定上升趋势。2021年,由于全球最大杏仁产区美国面临西部历史性干旱,而杏仁果园是需要大量水分的作物,全年都需要水,此与逐渐恶化的干旱与气候变化形成冲突,最终对加州60亿元杏仁产业造成严重损失,从而对全球的杏仁产量造成减少的影响。2021年全球杏仁产量下滑至167.62万公吨,同比减少6%。预计2022年全球杏仁产量为151.52万公吨。
冻干食品行业整体隶属于农产品和农副产品加工行业,行业上游主要是原材料和冻干设备,其中原材料主要有水果、蔬菜、咖啡、米、面、肉制品等;生产设备主要有干燥箱、冷藏器、加热系统、真空系统、制冷系统、电气控制等。中游是食品冻干加工,行业下游则是批发商、商超、便利店和食品企业等渠道。
水产品预制菜行业上游是水产品原材料供应方,企业主要为水产养殖企业;水产品预制菜行业的中游是预制菜制造企业,并且多数为农产品企业 ;水产品预制菜的经销和直销渠道占比为6:4,直销毛利较高,为20%-25%。
麻类产业是全球数百万计家庭的直接经济来源,尤其是在发展中国家,麻类是重要的经济作物和贸易物资。在我国,麻类产业发展和脱贫攻坚、乡村振兴紧密结合做出了重要贡献。从麻类的细分产品来看,苎麻的播种面积最大,2021年为2.8万公顷,占比49.12%,而红黄麻相对占比较低,仅占据7.02%的比重。
2020年中国药典相较过往版本主要改动包括增加了挥发油的检测项,同时对青翘含连翘酯苷A的含量标准由不得少于0.25%提升为不得少于3.5%,其中连翘酯苷A在连翘果实及其果柄、枝梗、叶子中均存在,且叶子中含量最高,致使一些不法企业将连翘叶提取物用于顶替青翘使用,今后标准提升将有所缓解,挥发油是只有连翘果实种子种仁生成后才开始形成并积累的物质,另高温下也会有所损失,此标准将较大程度避免提前过分采摘同时干燥温度较低的晒干将成为最佳干燥方式。
辣味休闲食品原材料易获取,生产工艺具备协同性。从供应链维度看,不同辣味休闲食品之间同样具备一定协同性。在原材料方面,辣味休闲食品原材料主要为面粉、蔬菜、禽畜类等常见农产品,供应充足采购便捷。在生产工艺方面,辣味休闲食品的生产流程较为简单和相似,在产品完成熟制后,都需要经历调味环节,同时调味对于辣味休闲食品而言,是保证产品口味及口感的关键环节,也是企业的核心工艺配方的体现。因此,在较为集中的品类、“辣”的共性、较为协同的供应链及消费群体下,利于业内企业不断拓展产品打开成长空间。
鳙鱼产业链整体较为简单,上游主要为鳙鱼苗、防治药物、饲料、人工和相关设备等,鳙鱼和鲢鱼一样,都属于滤食鱼种,以浮游动物为食,在饲养需化肥和有机肥促进浮游动物生长,在养殖过程中可以配合饲喂豆渣、豆浆、米糠、配合饲料等;中游按照养殖方式可分为网箱专养、池塘套养、池塘专养等,下游主要为鲜食需求。
我国种子行业发展起步较晚,种业市场一直到新中国成立之后才得以初步建立并缓慢发展,以2000年《种子法》实施为标志,我国种业进入市场化阶段,开始蓬勃发展。2021年我国种业市场规模达1180亿元,其中杂交水稻种子仅次于玉米种子,2015-2018年整体供种量持续上升,2019年调价背景下供需下降,2021年粮食需求大增背景下水稻种子供给超2018年水平
目前国内川麦冬成本主要集中肥料和采收花费为主,其中包括农家肥(猪牛粪、常用的硫酸钾复合肥料、麦冬专用复合肥等;常用除草剂有绿麦隆和熬草精等;生物调节剂“绿迪奥”和多效唑等;采收包括三个过程,先是田里撬土,接着抖土同时离土,最后是摘鲜麦冬,机器采收目前只能完成前两个过程,所以家庭劳动较多的农户为了降低成本会选择人工采收,机器采收作业费每亩平均 800 元左右,利润来看,种植农户鲜货出售成本收益率达到 45.07%,干货出售达到 56.25%,初加工(干燥)后销售价较高,利润增加也明显。
从国内船舶工业现状来看,据工信部数据,2022年,全国造船完工量3970.3万载重吨,同比增长3.0%,新接订单量6706.8万载重吨,同比增长131.8%,截至12月底,手持订单量9583.9万载重吨,比2020年底手持订单量增长34.8%。我国造船三大指标国际市场份额继续保持世界领先,造船完工量、新接订单量、手持订单量以载重吨计分别占世界总量的47.2%、53.8%和47.6%,出口船舶占总量的88.2%。我国船舶工业发展保持高水平平稳运行态势。
中国温室大棚经历了三个发展阶段,第一阶段为20世纪60年代,我国逐渐出现大棚农业,且都是结构简单,功能单一的塑料大棚;第二阶段为20世纪710年代,温室大棚在我国得到了高度重视;第三阶段为20世纪90年代,通过我国科研人员的不懈努力,结合对国外的一些先进温室控制设备中关键技术研究,是我国温室现代化建设的研究工作取得了一系列的成果。
长吻鮠(鮰鱼),又称江团,为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。细分养殖方式,目前国内鮰鱼养殖方式主要由池塘养殖和网箱养殖两种。
就目前国内整体罐头供给情况而言,随着内需渐趋饱和,同时国内使用罐头习惯尚未养成,出口是主要需求来看,近年出口量渐达高峰开始走下坡路,国内整体罐头产量持续下降,2021年整体产量为912.48万吨,规模以上企业产量为831.7万吨,较2020年皆下降30多万吨,2022年来看,上半年规模以上企业产量下降至332.5万吨,较2021年同期下降8.7%。
我国现有骆驼品种包括柯坪骆驼、南疆骆驼、北疆骆驼和内蒙古骆驼。其中体重最重的骆驼为内蒙古公骆驼,一般体重在500千克左右;身高最高的骆驼为柯坪骆驼,身高达到178厘米;产毛量最多的骆驼为北疆骆驼,产毛量达到6-8千克;均日产奶成年量最多的骆驼为内蒙古骆驼,均日产奶成年量达到3-4千克。
目前我国番木瓜主栽品种单一,缺乏高产优质的番木瓜新品种。红铃一号、穗中红、桂热一号、益源改良果实较大,产量高,但可溶性固形物不高,适合做为割浆提取植物蛋白酶和加工菜用;红妃果实也比较大,但生长期较长,属于晚熟品种,果实较甜,适合果菜两用;目前红铃一号、穗中红作为主栽品种,红日品种属于小型果,鲜食口感好。
全球范围内粮食安全问题被反复提起,国内解决14亿多人口的吃饭问题是头等大事。2023年2月14日中央一号文件部署的第一项任务,就是抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供。强调,全方位夯实粮食安全根基,强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础,健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。国内耕地面积刚需属性极强,农化相关产品景气度有望维持。
目前,我国的玉米收获机主要以自走式为主,牵引式和背负式玉米收获机由于自身的特点在我国没有大面积普及。自走式玉米收获机根据底盘形式可分为:轮式玉米收获机和履带式玉米收获机;根据割台形式可分为摘穗板式和摘穗辊式;根据收获方式可分为:玉米摘穗收获机、玉米籽粒收获机和穗茎兼收收获机。