2022年中国黄桃产业现状，成本和价格上涨，人均消费仍存在较大发展空间
一、黄桃产业概述
黄桃属于蔷薇科桃属植物，因其果肉呈金黄而得名，在我国华北、西北、华中、华东一带种植较多，种植面积广、产量高。黄桃果大肉厚、酸甜可口、味有浓香，富含多种营养元素，具有较高的营养价值及经济价值。目前国内黄桃种植范围广、品种多样，主产地有浙江嘉兴、株洲炎陵、郴州桂东、山东武台等，品种多样，常见有罐83、罐19、锦绣、锦丰、黄冠、金童等。不同品种、种植条件、栽培技术、采摘时间等因素导致黄桃感官品质和营养品质差异大。
二、主产区黄桃政策
早在2006年，炎陵县政府就出台了《关于大力发展农民专业合作组织的意见》这一文件，在县级层面成立了农民专业合作组织建设工作领导小组，领导和协调全县农民专业合作经济组织的发展，推动该县黄桃种植专业合作社得到快速发展。近几年，为了促进黄桃产业快速发展，调整农村产业结构，增加农民可持续收入，做大、做强黄桃产业，炎陵县充分利用中央、省、市各级政策，当地也密集出台了关于大力发展黄桃产业的政策文件。
三、黄桃产业链
1、产业链示意图
黄桃上游产业为黄桃种苗、农业机械、化肥以及农药等，该等上游原料产业的发展和产品价格的波动对黄桃行业的生产有着重要影响；中游主要为黄桃种植，黄桃有很强的适应性，对土地要求不高，管理简单，病虫害少，产量高，挂果稳定，田间投入相对较少；下游目前年国内黄桃产品以鲜果和初加工产品为主。
黄桃产业链示意图
2、化肥价格
2022年整体黄桃价格上涨主要受成本上涨等因素影响，一是包材辅料方面，受国际形势影响，大宗商品价格一路走高，石油天然气、铝铁锡镊等价格居高不下，导致下游塑料类、马口铁等制品成本上涨带动黄桃罐头等包装成本上涨；二是黄桃原料方面，受水果减产、市场需求旺盛、化肥等原料成本上升等因素影响，导致成本上涨。
四、黄桃产业现状
1、黄桃产量
我国黄桃产量现状而言，在国内炎陵等主产区政府推动乡村振兴带动农产品产业持续向好，我国黄桃产量整体表现为稳步增长态势，数据显示，2022年初黄桃整体不温不火，年末整体黄桃罐头景气度大增，整年来看黄桃产量明显增长，数据显示，2022年我国黄桃产量约为87.6万吨，较2021年增长10.5%。
2、黄桃消费量
我国黄桃销售现状而言，黄桃产业销售产品多为鲜果，销售方式以桃农采收鲜果，按照果实大小及外观品质进行简单处理和分级后，直接对外销售，整体黄桃的深加工比例较少，主要需求以初加工的黄桃罐头为主，数据显示，2022年我国黄桃消费量约为86.9万吨，较2021年增长10.4%。
3、炎陵黄桃产业现状
黄桃种植具有明显的地域特征，国内黄桃种植主要集中在湖南株洲炎陵、上海奉贤、辽宁大连金州区、山东临沂平邑县、湖北荆州江陵等地。炎陵县黄桃为国家地理标志商标保护产品，炎陵县也被誉为“中国优质黄桃之乡”，2022年黄桃大丰收，预计产量7.8万t，同比2022年增加20%左右。
五、黄桃产业主要企业
欢乐家水果罐头中以橘子罐头和黄桃罐头为主，兼具多种水果品类。主要产品规格为256克和900克玻璃瓶规格。2022年受整体国际局势紧张原油带动包装成本上升同时黄桃等价格上涨欢乐家整体原料成本上涨明显，毛利水平较去年小幅度下降，但整体水果罐头产销量较2021年小幅度上涨，分别达5.94万吨和6.31万吨。
六、黄桃产业发展趋势
目前，我国居民果汁饮料人均年消费量不到1kg，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40，这表明果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着国民收入水平的提高，人们生活节奏加快，消费习惯改变，消费理念革新，对果汁、果酒等加工品的消费热情得到进一步增长。这为黄桃产业的发展带来了机遇，随着各地主产区黄桃被越来越多的消费者熟悉和认可，产业前景十分广阔。
