2023年中国花生行业分类、播种面积、供需现状及发展建议分析
花生行业基本概述
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。花生品种繁多，主要可分为以下几个类型：
全球花生行业发展现状
1、产量
花生是人们生活中重要的农作物之一，根据美国农业部（USDA）数据，2019-2021年全球花生产量持续增长，2022年全球花生产量稍有回落，约为49.31万吨，同比减少5%。
2、种植面积分布
2022年，亚洲、非洲、美洲三大洲花生种植面积占全球比重达99%，主产国有印度、中国、苏丹、塞内加尔、几内亚、缅甸、坦桑尼亚、尼日尔、乍得、布基纳法索、美国、印尼等20多个国家。其中印度花生种植面积居全球首位，占全球种植面积比重为16.2%；中国居第二位，占比14%。
中国花生行业发展现状
1、播种面积
花生是一种比较常见的大田经济作物，用途广泛，可以榨油，可以加工成多种农副产品，营养价值十分丰富。2015至2021年我国花生播种面积稳定增长，2022年中国花生播种面积有较大幅度的下降，2022年中国花生播种面积约为389.5万公顷，较2021年减少了91万公顷%。
2、供需情况
中国是世界上最大的花生生产国，根据国家统计局数据，2015-2022年，我国花生产量从1596.13万吨增长至1832.95万吨，复合年增长率为2%；花生需求量从1596.61万吨增长至1889.79万吨，复合年增长率为2.44%。根据中国海关总署数据，近年来我国花生行业进出口数量呈现出波动变化走势，2022年中国累计进口花生66.41万吨，同比下滑33.76%；出口数量为9.57万吨，同比下滑8.25%。
花生行业发展建议
1、大力发展终端品
我国花生产品种类丰富，但仍以花生压榨油为主，需要鼓励我国花生加工企业利用花生粕、花生红衣、花生壳等副产物，开展精深加工技术研究，开发花生蛋白、花生多肽、原花青素、多酚、功能油脂等高附加值产品，积极推进相关花生深加工产品的开发与市场推广，建立相关品牌建设，进而促进食用花生消费在花生总产量中的比例，延长花生产业链，提高我国花生的经济价值。
2、注重国际化发展
全球有100多个花生种植国，然而受气候条件及农业生产习惯的影响，世界各国花生种植和消费模式也有很大的差异。中国的几个花生生产大省具有适合花生生产的土壤和气候条件，加之出口价格较低，故中国花生一直以来有较强的国际竞争力。但随着世界花生生产、消费、贸易规模逐渐增加，自2009年，印度花生产品国际市场占有率已经超过中国，阿根廷的国际市场占有率也逐步上升，我国花生价格优势呈下降趋势。我国企业应及时关注全球主要生产国产地情况，如种植气候、近年来产量、化肥等相关生产物资供应情况，了解并预估国际花生市场价格形势，提高我国花生在国际贸易中的竞争力。
