2023年中国奶粉行业发展现状及竞争格局分析，将继续保持稳定的发展态势
奶粉产业概述
1、奶粉的定义及分类
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉大致可以分为普通型奶粉、配方型奶粉和修养型奶粉三个类型。
2、奶粉行业发展历程
奶粉行业的发展历程可以追溯到19世纪末，当时瑞士化学家发明了第一种奶粉，标志着奶粉的商业化生产。早期的奶粉产品质量良莠不齐，营养价值较低，且存在卫生问题。随着科学技术的进步，奶粉生产工艺逐渐改进，营养价值提高，质量得到保证。
奶粉行业发展相关政策
近年来，中国奶粉行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持，中国奶粉行业政策重点主要在于加强对奶粉行业的监管上，推动行业规范化发展，大力发展婴幼儿配方奶粉以及提高奶业生产能力。2021年3月，国家卫健委发布婴幼儿配方奶粉新国标，将于2023年2月22日正式实施，对奶粉营养成分等方面做出更明确严格的规定，同时第一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书也将陆续到期，2022年将迎来二次注册高峰。
奶粉行业产业链
1、奶粉行业产业链结构图
奶粉行业的产业链主要包括上游的饲料、奶牛养殖、包装等行业，中游的奶粉生产供应，以及下游的商超、专卖店、母婴店、电商平台等销售渠道。随着我国经济的不断发展，人均可支配收入的提高，人们对于对饮食的营养结构也越来越重视。我国奶类人均消费量也不断增加，一定程度上促进了奶粉行业的发展。
2、奶粉行业下游应用分析
奶粉的主要原材料为生牛乳，生牛乳由奶牛生产供应。近两年，随着国家支持奶牛良种繁育体系建设，支持引进荷斯坦牛、娟姗牛以及乳肉兼用型品种牛，建设优质奶源基地，预计国内奶牛存栏量将增加，2022年将达到640万头。奶牛养殖业在逐步向规模化、集约化、智能化方向发展，这有助于提高生鲜乳的品质和安全性。
奶粉行业现状分析
1、奶粉产量
近年来，中国奶粉产量整体呈下降趋势。这主要是受到国内出生率下降、市场竞争加剧以及消费者对高品质、个性化产品的需求增加等因素的影响。2022年奶粉产量与2021年基本持平，为98.53万吨。随着消费者对高品质、个性化产品的需求增加以及新零售渠道的发展等，奶粉行业仍具有较大的发展潜力。
2、奶粉进口量
随着国家政策端不断引导国产奶粉振兴，以及国产奶粉企业龙头自身不断加强产品、渠道及品牌建设，消费者对国产品牌信心逐渐恢复，进口奶粉增速放缓。根据海关总署数据显示，2022年奶粉进口量为130万吨，同比减少15.58%。
3、奶粉细分市场--婴幼儿奶粉
由于我国人口基数较大，母乳喂养率较低，我国婴幼儿配方奶粉市场一直保持增长趋势。数据显示，2016年我国婴幼儿奶粉市场规模为1306亿元，2022年市场规模增至1909亿元，2016-2022年复合增长率为6.5%。
奶粉行业竞争格局
1、奶粉行业竞争格局
2021年，尽管我国出生率下降给婴配粉市场带来冲击，但是行业内部结构正在持续优化，国产奶粉品牌重新获得消费者信任。奶粉行业国际品牌主要有惠氏、美赞臣、雅培、达能等等；全国性的大型奶粉企业主要有飞鹤、伊利、蒙牛等企业；地方的中小型的奶粉企业主要有贝因美、圣元等。从奶粉品牌市场份额情况来看，飞鹤、惠氏和达能分别位列前三。
2、奶粉行业重点企业营收
飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。2019年11月中国飞鹤港股上市，成为港交所历史上首发市值最大的乳品企业。2018年飞鹤成为中国婴幼儿奶粉行业首批突破百亿的企业，荣膺国产婴幼儿奶粉第一品牌。2022年中国飞鹤实现营业收入213.11亿元，较2021年减少6.4%，主要是受出生率下降的影响。
奶粉行业未来发展趋势
奶粉行业未来发展趋势将受到多方面的影响，包括市场需求、消费者偏好、科技进步、政策法规等。随着消费者对产品品质和安全的要求提高，奶粉行业将更加注重产品质量和安全性，高端化、品质化的产品将成为市场主流。品牌影响力将成为企业竞争力的重要因素之一，企业需要加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，以获得更多消费者的认可和信任。未来奶粉行业将继续保持稳定的发展态势，同时将更加注重品质、安全、个性化和智能化等方面的发展。
