2023年中国海参行业养殖面积、产量、苗种数量、政策及重点企业分析
海参行业概述
海参，为棘皮动物门海参纲动物的统称。海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。海参的体壁柔韧，富于结缔组织，厚薄随种类而异。海参纲根据触手的形状、管足和呼吸树的有无分为6个目：枝手目、指手目、指手目、平足目、芋参目、无足目。
海参行业政策环境
政府鼓励发展重点地方特色食品产业集群，农业农村部就加快推进农产品初加工机械化高质量发展，提出围绕海参的分等分级、清洗、蒸煮、盐渍、干燥等重点环节加快产业亟需适用装备研发、示范和推广应用，推进技术装备的成套化、自动化和智能化。
海参行业现状
1、养殖
目前，我国海参养殖采用的养殖方式有野生养殖、围堰养殖、底播养殖、池塘养殖及网箱养殖，2022年的中国海参养殖面积为25.04万公顷，同比增长1.19%。中国的海参养殖基地主要分布在辽宁、山东、河北及福建；其中，辽宁的2022年海参养殖面积为158.30千公顷，在全国海参养殖面积中的占比达63.23%。
2、产量
海参在全球有900多种，我国约有140种海参，包括刺参、梅花参、花刺参等，刺参是其中较为知名的海参种类。中国的海参养殖产量已连续三年实现高速增长，2022年的海参养殖产量较上年增长11.59%至24.85万吨。
3、苗种
海参的育种通常是杂交选育，选取不同地理群体两两进行繁殖，必须多次反复做育种试验，育种周期长，育种过程可谓是困难重重。近年来，我国的海参苗种数量波动较大；据统计，2022年的中国海参苗种数量为628亿头，较上年增长了4.46%。
海参行业重点企业
獐子岛集团股份有限公司始创于1958年，是国家农业产业龙头企业、国家高新技术企业，分获国家级企业技术中心、国家级航洋牧场示范区、国家知识产权示范企业。獐子岛现已成为海珍品种业、海水增养殖、海洋食品为主业，集冷链物流、渔业装备等多元产业为一体的综合型海洋企业。2022年，獐子岛实现总营收20.21亿元；其中，海参产品营收为2.36亿元，毛利率为48.11%。
