本研究对2001年以来我国羊肉进出口贸易情况进行了回顾。从进口来看，进口规模呈波动式增长，2023年再创新高，绵羊肉为主要进口品类，山羊肉进口量突增，进口来源主要为澳大利亚、新西兰两国；

11月4日晚间，生猪养殖龙头牧原股份率先披露10月份销售简报。简报显示，牧原股份10月商品猪销售均价环比下降7.94%，不过当月销售规模达134.23亿元，为年内次高。

产业化发展一直被视为衡量行业现代化程度的重要标准，是行业发展所追求的重要目标。近年来，基于各种外部因素和企业内部扩张动力，畜牧业产业化发展迅猛，也被寄予了“保障食物供应稳定和安全，增加农牧民收入，促进农村经济发展”的美好期望。

据农业农村部监测，8月份全国能繁母猪存栏量为4036万头，环比下降0.1%、同比下降4.8%，相当于3900万头正常保有量的103.5%，处于产能调控绿色合理区域，全国中大猪存栏量环比增长1.8%。

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2024年7月份生猪产品数据。

国家统计局近期发布了2024年7月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。2024年7月份，全国居民消费价格同比上涨0.5%。其中，城市上涨0.5%，农村上涨0.7%；食品价格持平，非食品价格上涨0.7%；消费品价格上涨0.5%，服务价格上涨0.6%。1­­—7月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.2%。

猪遗传改良的最终目的是提升商品猪性能和经济价值，然而当前我国猪遗传改良工作仅仅限于育种群自身的数据分析和评估，育种效果未能在生产群直接评估和体现，育种对生产的基因传递效率和杂种优势难以精准评估，进而限制了育种终极目标的有效实现。

一个熟食鸡爪5元，一斤冷冻或冰鲜鸡爪19.5~39.34元/斤……近日，鸡爪价格暴涨直逼牛肉登上热搜。为何“榴莲自由”“三文鱼自由”了，鸡爪却让不少网友“破大防”？现代快报记者走访南京多家商超、菜市场、熟食店，进行了调查采访。

7月24日，国务院新闻办举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会。农业农村部党组书记韩俊介绍情况，并回答问题。出席新闻发布会的还有农业农村部副部长张兴旺、农业农村部总畜牧师王乐君。

2024年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.4%；食品价格下降2.1%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.7%。1­­—6月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.1%。

2024年5月末能繁母猪存栏3996万头，月度环比0.2%，同比增长-6.2%；2024年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2666 万头，环比4%，同比增长-5%；2024年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量13604万头，同比增长0.8%。

2024/2025年度全球生猪产量达到1.156亿吨（胴体当量），中国是全球生猪产量最大的国家，占比全球生猪总产量的48%；其次是欧盟，占比18%；排在第三位的是美国，占比11%。

发展生猪产业作为农业现代化的重要组成部分，对增强农业综合竞争力、建设农业强国有重要意义，而分析生猪主产区的生产效率可以指导全国生猪的发展。本文以7个中国生猪重点发展地区为研究对象，使用随机前沿分析和超越对数生产函数，通过面板固定效应模型考察不同要素与生猪生产能力间的关系，测算各地大、中、小、散养规模的生猪养殖生产效率，并探究影响生产效率的因素。

牧原股份：4月销售生猪545万头；温氏股份：4月销售肉猪248.29万头；新希望：2024年4月公司下属子公司销售生猪147.62万头；神农集团：4月销售生猪17.11万头

近年来，我国生猪种业在科技创新、品种改良和产业融合等方面取得了显著成就。然而，随着资源环境约束的加剧、市场需求的多样化以及国际竞争的日益激烈，生猪种业也面临着前所未有的挑战。特别是在优质猪肉市场存在巨大缺口的现状下，如何平衡产肉量与肉质的关系，进行优质猪新品种的设计与培育，已成为当前我国生猪种业亟待解决的重大问题。这不仅需要政策的引导和支持，更需要科研创新、产业协同以及市场机制的共同作用。

在奶业振兴行动的引领下，近几年我国奶业生产稳步提升，整个产业正朝着高质量方向发展且成效显著。本文基于全国大范围、大力度实施奶业振兴行动的背景，全面总结了 2023 年我国奶业生产及贸易情况，并对产业后期发展做出预测，提出相应政策意见，以供行业参考。

3月20日，禾丰股份常务副总裁、CPICP联席会长高全利在CPICP直播大讲堂2024第5场公益讲座上就“中国种猪业变化趋势与未来”做讲解与剖析。高总的主题报告后还设置了专家研讨和观众讨论互动环节。

本文从蚕桑生产、市场和贸易、产品加工与消费、技术研发等方面阐述了2023年我国蚕桑产业发展情况，总结了2023年产业发展的主要特征，分析了2024年产业发展趋势，并提出了相应的对策建议。

水牛奶赛道，会迎来新一家上市企业吗？水牛奶生产商广西百菲乳业股份有限公司（以下称“百菲乳业”）再次向新三板发起了冲击。近日，百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让，引发业内关注。

2月25日17时44分，在青海省民和县总堡乡青海沃谷庄园农牧科技有限公司的羊场内，世界首例体细胞克隆顶级种用藏羊诞生了。这是青藏高原良种藏羊繁育技术领域的又一重大突破。

2023年我国生猪产能持续增长，市场供应持续供大于求，价格长时间低迷，成为自2014年以来首个全年算总账的亏损年，整个生猪行业处于艰难苦撑状态，产能调减力度不足。美国猪肉供应充足，价格下跌，欧盟生猪产量下降，价格上升。猪肉贸易方面，我国仍是世界第一猪肉进口国，全年进口227.5万t。本文总结了2023年度国内外生猪生产与贸易概况，分析了生猪产业不同技术领域的变化，展望了2024年生猪产业发展前景，并提出生猪产业发展的政策建议。

本文从生产现状、市场与贸易、加工与消费、技术研发等角度对2023年中国水禽产业发展进行了总结，分析了我国水禽产业存在的问题，并就2024年水禽产业发展趋势做出判断，最后提出促进我国水禽产业发展的政策建议。

2023年中国蜂产业与技术发展呈现了积极的发展趋势，同时也面临着一些挑战和机遇。本文从国内蜂产品生产与贸易、国内蜂产业技术研究进展等方面总结了2023年蜂产业发展现状，分析了我国蜂产业发展存在的问题，就产业发展趋势做出判断，并提出我国蜂产业发展的政策建议。

2023 年，新冠肺炎疫情的影响逐渐减退给全球肉鸡产业发展提供了一定的动力，但俄乌冲突仍在继续，全球粮食和能源危机日益严重，世界各地禽流感的暴发制约肉鸡行业的发展，全球肉鸡产业仍面临严峻挑战。随着社会经济回归常态化运行，我国肉鸡消费市场也将逐渐回暖，同时消费者对低价格动物蛋白的需求将刺激我国肉鸡产业的进一步增长。

本文从国际和国内两方面总结了2023年蛋鸡产业生产与贸易概况，并归纳了我国蛋鸡产业技术研发的最新进展，包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外，本文根据2023年度蛋鸡产业发展中存在的一些问题，结合蛋鸡产业下一年度发展趋势的展望，对2024年蛋鸡产业发展提出了相应建议。

2023年我国羊肉价格下行趋势明显，贸易逆差进一步扩大，但肉羊产业科技水平持续提升，为产业发展提供创新活力。预计2024年，我国羊肉产量将小幅增加，市场需求仍将继续上升。但我国肉羊产业仍存在生产组织不健全，羊制品加工标准不统一以及品牌影响力较弱、溢价效应不明显等核心问题，使养殖户经营效益面临提升困难的挑战。建议进一步加强肉羊品牌建设，在实现高质量发展目标的同时，为养殖户带来现实收益，发挥肉羊产业在推进畜牧业强国中的作用。

2023年，我国肉鸡消费水平显著提升，产量大幅增长，但由于供给明显大于需求，市场行情持续低迷，产业链利润水平整体偏低。2024年，在供给端产能支撑以及需求端消费拉动共同作用下，肉鸡产量仍将实现较大增长。本文总结了2023年我国肉鸡产业发展特点，剖析了我国肉鸡产业发展存在的问题，并就肉鸡产业未来发展趋势做出判断，提出促进我国肉鸡产业发展的政策建议。

研究表明，2023年我国兔业总体处于巩固和调整时期，肉兔产业处于高位，獭兔和毛兔则相对低迷。兔业面临的问题主要是良种普及率低、养殖成本高、兔病仍然时有发生、兔产品加工创新不足、产品营销能力不足、数字化转型缓慢等。2024年，肉兔产业将趋于稳定，行情处于高位调整；獭兔产业继续调整，獭兔市场将逐步回升；毛兔产业则蓄积后劲，毛兔市场将强势回升。论文最后部分提出了相应的政策建议。

好消息来了。世界屋脊的濒危牛种——樟木牛和阿沛甲咂牛近日在重庆云阳成功克隆。这是世界上首次成功克隆雪域高原濒危牛种，也是我国西南地区第一次诞生克隆牛。

牛奶是老百姓“菜篮子”的重要品种，奶业是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近年来，奶业高质量发展取得成效。本文回顾分析了2022年奶类生产、加工、贸易、消费及市场价格形势，对2023年奶业市场形势进行展望，同时对国内外主要乳制品价格走势进行研判，提出奶业当前值得关注的问题，为行业发展提供参考。

鸽、鹌鹑及特种家禽是我国家禽产业的重要分支，其规模化养殖已成趋势，但因品种混杂退化、饲料营养与疾病防控研究滞后、标准化程度低等制约了鸽、鹌鹑及特种家禽产业的进一步发展。文章结合全国鸽、鹌鹑及特种家禽养殖调研数据，从饲养品种、养殖模式、区域分布等方面分析鸽、鹌鹑及特种家禽养殖现状，简述了鸽、鹌鹑及特种家禽养殖的自动化、机械化程度，指出其发展中存在的问题并提出相应的对策，旨在为促进鸽、鹌鹑及特种家禽产业良性发展提供参考。

2022年我国猪肉表观消费量5 800万t，占世界猪肉表观消费总量的51.1%，猪肉产品进口280万t，占世界猪肉贸易总量的28.3%，猪肉产品出口 21万t，仅占世界猪肉贸易总量的0.9%，我国猪肉产品的进出口贸易量极不均衡。为此, 本文根据国家海关总署以及农业农村部数据分析我国猪肉产品进出口贸易存在的问题，并通过对中美欧生猪市场波动情况，以及生产效率进行比较，分析我国猪肉产品国际竞争力低下的根本原因。分析发现我国猪肉进口远大于出口的主要原因是国内生猪市场不稳定、价格波动较大，同时国内生产环节核心技术和效率与欧盟相比存在较大差距。

养猪业是天津畜牧业的主导产业，养猪业产值占畜牧业产值近1/2，为农业增效、农民增收、市场保供做出了重要贡献。受非洲猪瘟疫情影响，2019年天津生猪产能出现断崖式下跌，天津市综合施策，全力推进生猪稳产保供，取得显著成效。本文从天津生猪产业发展成效入手，分析当前形势，提出促进天津市生猪产业高质量发展的建议。

2022年3月，第6轮“猪周期”正式开启。受行 业格局及外部环境变化等因素影响，与前5轮“猪周期” 相比，本轮“猪周期”呈现出明显不同的特征。有行业 专家甚至表示，“猪周期”历史规律已经被打破，“猪周期”似乎“失灵”了。因此，对新一轮“猪周期”波动特征进行研究，并分析其背后的影响因素，具有较强的理论价值与现实意义。

河南省是畜牧业大省。畜牧业作为农业农村经济的支柱产业，在加快建设农业强省进程中，肩负着率先实现现代化的历史重任。为探索加快畜牧业强省建设的方法路径，河南省农业农村厅组成专题调研组，历时2个月，通过实地走访、座谈交流、查阅资料等方式，系统梳理了全省畜牧业发展现状、面临的突出问题，初步找到了建设畜牧业强省的切入点、着力点，针对性地提出了对策建议，以期为加快建设农业强省、全面推进乡村振兴提供参考。

2023年进入尾声，资本市场“成都军团”再传喜讯。12月6日，四川德康农牧食品集团股份有限公司在香港联交所主板正式上市，股份代号为“2419”。其股票首发定价为36.95港元/股，开盘价36.95港元/股，截至发稿涨幅0.27%，总市值达144.1亿港元。

过去 10 年间，畜牧业尤其是肉羊产业发展步入快车道，成为农业农村经济重要的支柱产业，为满足日益增长的畜产品消费需求、提高人民群众生活水平作出了重要贡献。生产方面，产量和产能增速趋稳，经济重心逐渐集中并向西北方向转移；贸易方面，贸易总额和逆差持续扩大，市场结构变单一但产品结构多元化；消费方面，线上消费和户外消费成为新的增长点，羊肉价格受外部影响波动频繁。总体来看，我国肉羊产业经济发展持续向好，但仍然面临着资源环境、生产技术和品牌效应 3 个主要方面的限制，建议重点保障农牧区生产资料供给，通过协同推进技术创新与应用、打造高附加值品牌集群，促进肉羊产业可持续发展。

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2023年10月份生猪产品数据。2023年10月末能繁母猪存栏4210万头，环比下降0.7%，同比下降3.9%。2023年10月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2867 万头，环比增长3.3%，同比增长36.7%。2023年1-10月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量27113万头，同比增长17.0%。

继体细胞克隆猫和基因编辑猫之后，青岛农业大学研究团队又克隆了猪。11月9日，记者从青岛农大生命科学学院了解到，学院生猪种业创新团队成功完成了我国优良地方猪种里岔黑猪的克隆工作，并实现该工作全过程所需设备和试剂的国产化。5头代孕母猪于10月25日至11月2日期间成功产下20头雄性里岔黑猪。

中秋国庆在即，生猪市场是何现状？9月14日，大河财立方记者从郑州多家菜市场以及养殖企业处了解到，近期，消费端猪肉价格有所上涨，但养殖端猪价有所下降。那么，这“一升一降”背后是何缘由？

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2023年7月份生猪产品数据。2023年7月末能繁母猪存栏4271万头，环比下降0.6%，同比下降0.6%

7月11日，财富Plus APP发布了2023年《财富》中国上市公司500强排行榜，考量了全球范围内最大的中国上市企业在过去一年的业绩和成就。该榜单由《财富》（中文版）与中金公司合作编制。在畜牧行业，万洲国际有限公司、通威股份有限公司、 新希望六和股份有限公司 、牧原食品股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、广东海大集团股份有限公司、中国蒙牛乳业有限公司、温氏食品集团股份有限公司、禾丰食品股份有限公司、北京大北农科技集团股份有限公司、光明乳业股份有限公司、唐人神集团股份有限公司等企业上榜。

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2023年4月份生猪产品数据。

30日晚间，新希望突然下修业绩预期近10亿元，引起了市场关注。新希望在发布的2022年度业绩预告修正公告中称，公司预计去年预亏损13.5亿元至15.5亿元。这意味着，相比1月31日发布的2022年度业绩预告中4.1亿元—6.1亿元的预计亏损，亏损幅度再次扩大了9.4亿元。

本文总结了 2022 年国内外奶业生产与贸易现状及特点，并从育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、 环境控制、乳品安全与加工等方面对 2022 年奶牛产业重要研究进展进行了综述。

2022年，中国原料奶产出增长，乳制品进口大幅下降，奶源自给率实现近7年来的首次回升，但是在消费需求萎缩、饲料价格攀升的情况下，也面临原料奶价格下行和生产成本上涨的双向挤压困境。

本文主要从我国羊毛羊绒产量、进出口量、毛绒价格、养殖成本及国内外绒毛用羊产业技术研究进展等方面对 2022 年我国绒毛用羊产业发展现状进行了总结，分析存在的问题，并对未来产业发展趋势进行了展望，提出了针对性的对策建议。

本文从蚕丝产业链视角，分析近几年中美贸易战和新冠肺炎疫情对我国蚕桑生产、丝绸加工、丝绸贸易的影响，总结疫情对我国蚕丝业影响的主要特征，并提出后疫情时代促进我国蚕丝业高质量发展的对策建议。

本文从国内蜂产品生产与贸易、国内蜂产业技术研究进展等方面总结了2022 年蜂产业发展现状，分析了我国蜂产业发展存在的问题，就产业发展趋势做出判断，并提出我国蜂产业发展的政策建议。

本文总结了2022 年国内外肉鸡产业发展形势，剖析了我国肉鸡产业发展存在的问题，并就肉鸡产业的未来发展趋势做出预判，最后提出对策建议。