春节旺季已经过去很久，猪肉的价格却没有停止走强，全国均价逐月走高。6月3日的数据，全国主要产销区外三元生猪平均价格已达到18.22元/kg，而两个星期前这个价格是15.73元/kg，更早之前的一月上旬这个价格才只有13.43元/kg。生猪期货和现货随之走强，资本市场也开始对猪肉股抱有期望，近三个月神农集团涨幅超54%、东瑞股份涨幅超38%，牧原股份涨幅超37%，其他养猪企业也纷纷发布利好消息。

中俄贸易正处于高质量增长时期，2023年双边贸易额达到2401亿美元，今年一季度双边贸易额已实现566.8亿美元，同比增长5.2%，继续保持良好发展势头。俄海蟹、猪肉、冰淇淋等诸多品类的食品，越来越多地出现在中国人的餐桌上。在乳制品方面，俄罗斯最大的乳制品控股公司Ekoniva于2020年夏季开始向中国出口牛奶，目前该公司对中国的总出口量已达到1800吨，其中今年的出口量超过350吨。

随着人们对生活品质的要求提升，有“冰海之皇”之称的三文鱼近年来被国人大量购买。这一属于舶来品的鱼种，富含Omega-3（一种多元不饱和脂肪酸）和多种维生素，营养价值极高，成为许多人的心头好。2023年，中国超越日本和韩国，一举成为挪威冰鲜三文鱼在亚洲最大的市场。盒马、京东等平台的三文鱼在重大节假日通常都会被抢购。过去一年中国市场吃掉了8万吨三文鱼，相当于1300万条，展示了庞大的需求量。

牛肉，在鸡鸭鱼肉等国民级的肉类之中，几乎一直是只涨不跌的最坚挺存在。但今年的情况已经开始变了——牛肉正逐渐变得越来越便宜，越来越多人可以买得起了。根据相关价格数据汇总显示：目前全国牛肉平均价格73.41元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌14.6%。

无论是政策的支持，还是从业者的信心，都来源于预制菜背后的更大命题——餐饮工业化。

联合国粮农组织（FAO）统计数据表明，世界粮食产量因病虫草害造成的损失每年约占总产量的1/3，若无防治措施，农产品产量损失率将在40%以上，甚至绝收。而每年通过防治病虫草害等植保措施，挽回的损失可达1亿吨左右，占总产量的15%以上。

虽然阳光玫瑰葡萄产量激增，但质量却开始参差不齐。烈火烹油之下，一场行业的“小败局”正在发酵。吴小平葡萄庄园的负责人吴鸿表示：“一般而言，每亩的挂果量在3000斤左右口感会非常好，但现在很多人做到了6000斤以上的挂果量，牺牲了口感，也让消费者觉得越来越不好吃。”

成也周期，败也周期。中国畜牧业协会会长李希荣在2023第十九届畜牧饲料科技与经济（全球）高层论坛上表示：“目前中国生猪近期产能7亿头以上，加上在建和闲置生猪产能超过10亿头，再算上目标产能可能超过15亿头。”

一场会面，市值暴涨7倍。已经退休并隐居多时的马云会见了泰国首富、正大集团董事长谢国民。两人在不到一个月内两度会面，引发外界对于二人合作的猜测。正大系旗下正大企业国际股价被瞬间引爆，继1月30日大涨73%后，1月31日继续暴涨2.51倍， 2月1日盘中一度涨超50%。连续三天大涨逾7倍。