除了打低价，有关“差异化商品”的话题在零售业内被更多讨论了。最典型的例子，是联商东来总裁班6月底发出的一则通知：未来会陆续停掉对种子班、步步高、永辉以及其他企业输出胖东来自有品牌商品。这意味着，过去几个月，被胖东来调改“回春”引发热议的步步高和永辉们，要放弃对DL精酿啤酒、大月饼和橙汁们的拿来主义，构建和优化自己的差异化商品了。

不久前发布的2024Q1财报显示，叮咚买菜当季GMV与利润双增，连续六个季度Non-GAAP盈利，还继去年Q3再次实现GAAP盈利。今年春节后的淡季，叮咚买菜的业绩也可圈可点。3月份GMV同比增6.5%，Non-GAAP 标准下净利润达4145万元，同比增76.8% 。核心市场江浙沪，单仓单量同比增长超10%，广深与北京市场亏损也迅速收窄。

一份World Coffee Portal 2023年12月的报告称，品牌咖啡店数已近5万家。中国成为全球拥有品牌咖啡店最多的国家。过去一年，包括瑞幸、库迪等品牌的大幅扩张，中国市场门店数增长了58%，相比之下，美国的品牌咖啡店数仅增长了4%，其连续20年世界最大品牌咖啡店市场的位置，被中国取而代之。 但，一位业内人士告诉「零售氪星球」，国内咖啡市场，大众消费者感受最直观的是门店，真正的从业者，会从全产业链视角看，“越往上游走，机会越大。而且，大厂们也都在积极布局。”

叮咚买菜，也开线下店了。几天前，11月28日，上海松江九里亭街道，在一个周围密布小区的临街地段，首家“叮咚奥莱”开业，500+平米，约1000个SKU，售卖蔬菜、水果、肉禽蛋、水产、预制菜、现烤烘焙和零食饮料等品类。

10月底，“新疆在沙漠办了场开渔节”上了热搜，甚至，在天猫今年双11预售中，“新疆海鲜”也成了热门品类和标签。在全网“玩梗”、“湖鲜、海鲜还是新鲜”的争论中，销量不断走高。

最近，「零售氪星球」深入内蒙巴彦淖尔沙漠腹地，探访了一个商业实践新案例。在这个案例里，环境生态、有机生产商、零售平台和消费者，共同构成了绿色价值链的有机闭环。在“环境可持续”和“经济可持续”一体化的探索上，开了一个头。

老将闫小兵回归京东领衔新班子，“创新零售部”的关键看点是什么？出乎很多人的意料，这个京东“最新战队”，大概率剑指“大生鲜业务”。6月26日，京东集团成立“创新零售部”，整合七鲜、拼拼等业务成为独立业务单元，这一业务将深入零售线下业务布局，探索创新模式。

预制菜，正被新零售商超们提上新战略高度，辟出新战场。“生鲜预制菜的发展不可逆，将快速成为生鲜购物的主要品类。”5月9日，堪称国内零售圈“超级产品经理”的盒马CEO侯毅抛出新观点。2023年，盒马调整采购部门，将预制菜、自有品牌和大进口部门调整为一级部门，预制菜将作为盒马今年全面升级的重要品类之一。

2022年初冬，“甘味”打开了成千上万吃货们味蕾的新世界。11月初，借助短视频、直播和商城，抖音电商的“山货上头条”，让一大波来自黄土高原甘肃的农特产，被更多人看见、知道、种草和下单……

第四年参展的良品铺子，用16款甄选“国家地理标志产品”为原料的美味零食，向全球推荐中国特产风物，不时吸引参会人的驻足。