陷入无限战争的线下咖啡做起了加法:寺庙咖啡、盲盒咖啡、水果咖啡等跨界玩法赚足流量。面对花样繁多的新玩家,咖啡老炮儿们也亮出应战姿态。M stand再次融资、Tims中国2023Q1净收入同比增长49.8%,库迪、瑞幸、幸运咖从门店“卷”到价格,9.9元成了现磨咖啡是否有性价比的分界线……热闹已难形容这派景象。
作为一个拥有14亿人口的大国,粮食供给一直以来都是不容忽视的民生大计。国家统计局数据显示,2018年以来,全国粮食播种面积保持波动增长、总产量稳步上升,单位面积产量也从2018年的5.62吨/公顷上涨到5.80吨/公顷。到2022年,我国已实现了口粮自给率100%,人均粮食占有量充足。
伴随着国民咖啡消费习惯的养成,咖啡市场的进一步下沉与咖啡需求的品质化、精品化升级,咖啡行业保持高速增长。根据美团数据测算,2022年中国咖啡产业规模2007亿元,预计2025年中国咖啡产业规模将达到3693亿元。
过去3年间,消费赛道经历了一场集体造风的狂欢。在新消费之风最盛的阶段,似乎只需要一个足够新的idea配上最时兴的流量玩法,瞄准一个足够聚焦的人群,就能成就一个新消费品牌。但也有人选择在变化极快的消费世界里做一个很“重”很“慢”的品牌,例如柚香谷,从种果树开始到推出第一款产品,中间隔了6年时间。这门很“重”的生意背后,藏着怎样的产业思考?第一财经商业数据中心(CBNData)采访了柚香谷创始人、董事长宋伟,以及柚香谷总经理韩秀峰。
鸡蛋有品牌早已不是什么新鲜事。中国第一个鸡蛋品牌“咯咯哒”诞生于1999年,由大连韩伟集团创立。韩伟集团成立于1982年,在学习香港、日本等技术先进地区和国家的规模化蛋鸡养殖技术后,在1990年建立了全国最早、规模最大的全产业链蛋鸡养鸡基地。2013年,泰国正大集团在北京平谷建成当时亚洲最大的鸡蛋“一条龙”生产企业——北京正大蛋业有限公司,正大鸡蛋也由此开始上市销售。温氏天露、光明、新希望六和等农牧食品巨头,也都在发力布局品牌鸡蛋。