中国牛肉高速增长,主要产自哪里?未来仍将持续增长吗?
全球牛肉生产第三大国,2023年中国牛肉产量达到753.0万吨,同比上涨4.8%,已连涨10年。中国的牛肉主要产自哪些地区(地级市)?《安格斯》根据相关数据研究发现,中国牛肉产量Top30地区占全国总产量近40%,Top30地区增速超过全国平均水平,带动了全国产量增长。
《安格斯》杂志根据最新数据研究,2023年全国牛肉产量Top10主产省区产量达到511.9万吨,增幅4.9%,超过全国涨幅,而全国Top30牛肉主产地区(地级市)的涨幅高达5.2%,超过Top10主产省区0.3个百分点。
2023中国牛肉产量Top30地区产量合计约296万吨,占全国总产量753.0万吨的近40%。第一内蒙古通辽,产量20.5万吨,同比增长15%,是唯一超过20万吨的地区,产量超过10万吨的有13个,其余16个产量均超过5万吨。
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2023牛肉产量Top30地区,“三北”地区22个,东北10个最多,其次是华北9个
《安格斯》发现,牛肉产量Top30地区主要分布在“三北”地区,Top10省份均有地区进入前30名。
东北10个:辽宁4个,吉林3个,黑龙江3个
华北9个:内蒙古5个,河北4个
西北3个:甘肃1个,宁夏1个,新疆1个
华东3个:山东3个
华南2个:河南2个
西南3个:四川2个,云南1个
分布的省份中,只有甘肃和宁夏不属于Top10省份。
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Top30地区合计产量约296万吨,同比增长5.2%,增速超过全国均速,只有7个产量下降
根据《安格斯》测算,Top30地区:
产量增幅超过全国平均增幅的13个,内蒙古呼伦贝尔29.5%、新疆伊犁州直17.4%、宁夏固原15.2%、内蒙古通辽14.7%、吉林长春12.9%、内蒙古兴安盟12.4%、吉林市11.1%、内蒙古赤峰10.0%、吉林四平9.2%、黑龙江齐齐哈尔6.3%、甘肃甘南州5.4%、河南南阳5.3%、内蒙古锡林郭勒盟5.1%,都是肉牛集中产区,与牛肉价格大幅下跌,出栏大幅增加有很大关系。
产量增幅超过Top30平均增幅的12个,以上13个地区中,只有内蒙古锡林郭勒盟略低于Top30平均增幅。
Top30产量下降的7个,包括山东3个,辽宁3个,以及黑龙江1个,大部分不是肉牛优势产区,缺乏资源优势的养殖区域,未来产量将下降。
牧区的地市均保持了高增长,这些地区同时也是奶牛养殖大市,随着淘汰奶牛增加,预计2024年这些地区牛肉产量仍将保持高增长。
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Top30地区合计牛肉增量14.6万吨,占全国增量34.7万吨42%,主要来自内蒙古5个地市
根据《安格斯》研究,2023年Top30地区牛肉合计增加14.6万吨,占全国增量34.7万吨的42%,其中内蒙古5个地市牛肉增量8.0万吨,占Top30地区牛肉增量的55%。
牛肉产量Top30地区既有肉牛养殖优势地区,如内蒙古的5个大市,也有更靠近市场的地区,出栏量远超存栏量,如山东临沂,未来这些地区仍将继续引领中国牛肉产量增长。
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回顾本轮高速增长,主要原因在于奶牛肉牛产业形势严峻,奶牛淘汰增加,肉牛加速出栏。据国家统计局数据,2023年末,全国牛存栏10509万头,增长2.9%,肉牛出栏5023万头,增长3.8%;一季度末,全国牛存栏10118万头,同比下降1.4%,肉牛出栏1199万头,增长0.7%。出栏增速快于存栏,导致存栏下降,未来牛肉产量能否高速增长有很大不确定性。
价格低廉的进口牛肉对国内产业的影响也不可小视。2023年,中国进口牛肉273万吨,同比增长1.8%;2024年1-5月进口123万吨,同比增长24%,主要品种冻去骨牛肉完税价只有45.34元/千克。受价格低廉的进口牛肉冲击,牛肉产量未来增速将会下降。