中国牛肉高速增长，主要产自哪里？未来仍将持续增长吗？
全球牛肉生产第三大国，2023年中国牛肉产量达到753.0万吨，同比上涨4.8%，已连涨10年。中国的牛肉主要产自哪些地区（地级市）？《安格斯》根据相关数据研究发现，中国牛肉产量Top30地区占全国总产量近40%，Top30地区增速超过全国平均水平，带动了全国产量增长。
《安格斯》杂志根据最新数据研究，2023年全国牛肉产量Top10主产省区产量达到511.9万吨，增幅4.9%，超过全国涨幅，而全国Top30牛肉主产地区（地级市）的涨幅高达5.2%，超过Top10主产省区0.3个百分点。
2023中国牛肉产量Top30地区产量合计约296万吨，占全国总产量753.0万吨的近40%。第一内蒙古通辽，产量20.5万吨，同比增长15%，是唯一超过20万吨的地区，产量超过10万吨的有13个，其余16个产量均超过5万吨。
2023牛肉产量Top30地区，“三北”地区22个，东北10个最多，其次是华北9个
《安格斯》发现，牛肉产量Top30地区主要分布在“三北”地区，Top10省份均有地区进入前30名。
东北10个：辽宁4个，吉林3个，黑龙江3个
华北9个：内蒙古5个，河北4个
西北3个：甘肃1个，宁夏1个，新疆1个
华东3个：山东3个
华南2个：河南2个
西南3个：四川2个，云南1个
分布的省份中，只有甘肃和宁夏不属于Top10省份。
Top30地区合计产量约296万吨，同比增长5.2%，增速超过全国均速，只有7个产量下降
根据《安格斯》测算，Top30地区：
产量增幅超过全国平均增幅的13个，内蒙古呼伦贝尔29.5%、新疆伊犁州直17.4%、宁夏固原15.2%、内蒙古通辽14.7%、吉林长春12.9%、内蒙古兴安盟12.4%、吉林市11.1%、内蒙古赤峰10.0%、吉林四平9.2%、黑龙江齐齐哈尔6.3%、甘肃甘南州5.4%、河南南阳5.3%、内蒙古锡林郭勒盟5.1%，都是肉牛集中产区，与牛肉价格大幅下跌，出栏大幅增加有很大关系。
产量增幅超过Top30平均增幅的12个，以上13个地区中，只有内蒙古锡林郭勒盟略低于Top30平均增幅。
Top30产量下降的7个，包括山东3个，辽宁3个，以及黑龙江1个，大部分不是肉牛优势产区，缺乏资源优势的养殖区域，未来产量将下降。
牧区的地市均保持了高增长，这些地区同时也是奶牛养殖大市，随着淘汰奶牛增加，预计2024年这些地区牛肉产量仍将保持高增长。
Top30地区合计牛肉增量14.6万吨，占全国增量34.7万吨42%，主要来自内蒙古5个地市
根据《安格斯》研究，2023年Top30地区牛肉合计增加14.6万吨，占全国增量34.7万吨的42%，其中内蒙古5个地市牛肉增量8.0万吨，占Top30地区牛肉增量的55%。
牛肉产量Top30地区既有肉牛养殖优势地区，如内蒙古的5个大市，也有更靠近市场的地区，出栏量远超存栏量，如山东临沂，未来这些地区仍将继续引领中国牛肉产量增长。
回顾本轮高速增长，主要原因在于奶牛肉牛产业形势严峻，奶牛淘汰增加，肉牛加速出栏。据国家统计局数据，2023年末，全国牛存栏10509万头，增长2.9%，肉牛出栏5023万头，增长3.8%；一季度末，全国牛存栏10118万头，同比下降1.4%，肉牛出栏1199万头，增长0.7%。出栏增速快于存栏，导致存栏下降，未来牛肉产量能否高速增长有很大不确定性。
价格低廉的进口牛肉对国内产业的影响也不可小视。2023年，中国进口牛肉273万吨，同比增长1.8%；2024年1-5月进口123万吨，同比增长24%，主要品种冻去骨牛肉完税价只有45.34元/千克。受价格低廉的进口牛肉冲击，牛肉产量未来增速将会下降。
