总投资1.855亿元，云南三个奶业重大科技项目启动
8月1日，奶业重大科技专项启动暨项目管理专题培训会议在农业农村部环境保护科研监测所大理州综合实验站举行，标志着三个省级奶业重大科技专项正式在大理启动实施，为精准破解当前大理奶业在“育种、加工、治污”三大领域的难点与瓶颈，推动全州奶业转型升级注入了强劲动力。
此次启动实施的3个省级奶业重大科技专项预算总投资1855万元，获省级财政资金支持850万元，项目实施周期为2024年1月至2026年12月。
“规模奶牛场粪污减排及资源化利用关键技术研究”项目，将推动奶牛养殖向更加环保、可持续的方向发展，为洱海保护行动及全州生态文明建设贡献力量；
“功能性乳品加工关键技术研究与新产品开发”项目，将满足消费者对健康、营养、个性化乳品的需求，提升大理乳制品的市场竞争力和附加值；
“大理奶牛育种核心群构建及快速扩繁关键技术研究”项目，将通过遗传改良和品种优化，提升大理奶牛的产奶性能和生产效益，为奶业的持续发展奠定坚实基础。
3个项目将分别由农业农村部环境保护科研监测所大理综合实验站、云南欧亚乳业有限公司和大理大学承担实施。
这3个项目对提升大理州奶业的综合竞争力、有效增加农民收入、提升大理乳品在云南省特别是在中国南方的竞争力，将会有巨大的推动作用。
乳业是大理州的传统优势产业，截至2023年，大理州奶牛存栏9.45万头，生鲜牛奶产量42.8万吨，乳制品产量56万吨，均居全省第一。项目启动会上，相关专家为大理州乳业发展建言献策。
山东省农科院研究员杨宏军表示，政府需要出面协调，老百姓也要愿意去种植各种饲草，并且让老百姓能够真正地得到利润，这个是非常重要的，因为没有足够的牧草，规模化养殖做不好。
江南大学食品学院副院长、云南欧亚乳业有限公司科技副总翟齐啸表示，可以深度地挖掘云南的一些微生物资源，来形成更有特色的发酵乳产品。
