儿童到成人的循环! 透过The Collective连推6款新品，看吸吸酸奶发展
市场中的酸奶种类众多，在产品包装上也具有一定的不同之处，当前酸奶包装主要以塑料袋装、杯装、盒装等形式为主，近几年逐渐出现了瓶装、爱克林包装、吸吸袋装等形式。其中吸吸酸奶还属于包装形式上的创新，在酸奶市场中的应用并不广泛。近期，某英国酸奶品牌推出了多款新产品，其中包括6款成人袋装酸奶。
在国内市场中，吸吸酸奶产品主要集中在儿童酸奶中，其小包装、便于抓握的包装形式更符合儿童需求。不过吸吸酸奶市场存在执行标准参差不齐、价格差距较大等情况，尤其是儿童酸奶的定价普遍偏高。整体来看，吸吸袋形式只是酸奶包装上的创新，竞争优势并不明显。
01、包装差异
市场中的酸奶产品花样百出，产品包装也在朝着多样化方向发展，此前酸奶市场中常见的塑料袋装、八连杯装等形式的酸奶，产品吸引力逐渐有限，市场中出现了更多比较受欢迎的包装形式，例如带旋盖的瓶装、带吸管的盒装、带勺子的杯装等，吸吸袋装也是酸奶在包装形式上的创新，在酸奶市场中展现了一种新颖且实用的包装设计趋势。
近期，英国优质酸奶品牌 The Collective 推出了多款成人和儿童新产品，包含六款成人袋装酸奶系列产品，包含樱桃+巴西莓希腊风味酸奶、英国燕麦+蓝莓+覆盆子天然酸奶、苹果+猕猴桃+螺旋藻天然酸奶、百香果+人参天然酸奶、香草风味开菲尔酸奶、桃子+覆盆子希腊酸奶。此前该品牌也推出了种类丰富的直立袋装儿童酸奶，在方便儿童食用的同时，图案设计还结合了保护森林和鸟类的主题，体现品牌环境友好和社会责任感的理念。
国内市场中也有一些品牌推出了吸吸酸奶，某品牌吸吸酸奶在产品宣传中还着重强调了吸吸袋的独特之处。在产品外观方面，品牌表示在颜值即正义的时代，包装是提升产品吸引力的关键因素，该品牌吸吸嚼酸奶采用磨砂自立袋包装，整体更显档次，携带更方便；在包装设计上采用自立袋螺旋口的设计，便捷又卫生；该产品采用铝箔膜+特殊阻隔膜共5层复合膜，保证产品质量的稳定性，并特别添加氮气用于保鲜及延长保质期。
酸奶行业仍然呈现出蓬勃发展的趋势，相关数据显示，酸奶2023年抖音电商的销售额在10-25亿元区间，同比增长36.36%，市场表现仍十分火热。在市场不断发展的同时，酸奶行业的竞争也愈发激烈，所以包装创新也是品牌差异化竞争的重要手段之一。吸吸酸奶在国内市场中的布局还不算广泛，所以这一产品形式的布局能够帮助品牌打造差异化，独特的包装设计不仅能够吸引年轻消费群体的目光，在流量时代下，还能通过社交媒体等渠道的传播效应，进一步扩大品牌影响力和市场份额。
02、国内市场主要以儿童酸奶为主
国内品牌中，不少吸吸酸奶主要针对人群是儿童，比如新希望初心、父爱配方、宝宝馋了、宝贝第二餐等，对产品进行了精准的市场定位。主要是由于吸吸袋的包装形式更符合儿童的需求习惯，因为儿童正处于身体的成长发育阶段，袋装、小包装的设计便于儿童抓握。对于较小的婴幼儿来说，吸吸袋和旋盖的设计可以帮助孩子锻炼协调能力和精细动作，对于年龄稍大些的儿童，吸吸袋装的形式也更加方便，避免了使用勺子或打开瓶盖等可能导致的麻烦和不便。
相关品牌针对儿童的产品定位也是因为看到了儿童消费的巨大潜力，根据人口普查数据，0-14周岁儿童的人口数量为25341万，占总人口的17.95%，0-3岁婴幼儿约4200万。根据相关报告，我国80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，家庭儿童年平均消费为1.7万-2.55万元，我国儿童消费市场存在潜力巨大的市场需求。并且随着家庭经济水平的提升和家长对孩子健康成长的重视度提升，儿童食品市场将继续保持快速增长的趋势。
酸奶作为一种富含营养、易于消化吸收的健康食品，也比较符合儿童生长发育的营养补充需求，为了提升自身产品的吸引力，不少吸吸酸奶还针对儿童需求，在健康、营养等方面进行提升。某品牌的儿童酸奶推出了0糖、2%蔗糖和4%蔗糖不同等级的分阶控糖产品；另一品牌的儿童酸奶推出药食同源口味，宣称“助力脾胃调理、吃饭香香”、“山楂&鸡内金、黄金搭档、健胃消食”等。
虽然吸吸袋包装比较符合儿童需求，也有不少品牌在这一领域进行深耕，但市场中的吸吸酸奶也并不全是儿童产品，还有部分产品定位于营养代餐。某品牌的高蛋白希腊酸奶采用吸吸袋的包装形式，该产品主打“富含更多乳清蛋白”、“高蛋白、低脂肪”的卖点，并称产品适合早餐搭配水果、坚果、谷物以及健身前后蛋白补充；另一品牌推出吸吸嚼酸奶，在酸奶中加入谷粒与果酱，该产品宣称提供丰富营养的同时，快速提升饱腹感。
03、品质差异
根据笔者查询市面上吸吸酸奶发现，执行标准是参差不齐的，比如部分产品执行《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》、部分儿童酸奶执行《GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》、还有产品执行《GB/T 21732-2008 含乳饮料》等。
不同的执行标准对于产品做出了不同的要求，其中GB 19302规定发酵乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品；风味发酵乳需以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料制成。而含乳饮料标准规定含乳饮料以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成，并未明确规定具体的乳原料含量。执行标准的不同意味着相关产品在原料与辅料的选用上存在差异，直接影响着产品的品质、口感和营养价值等多个方面。
相比之下，婴标的要求则更为严格，在一定程度上为产品品质做出了保障。根据规定婴幼儿罐装辅助食品是食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的、适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。部分儿童吸吸酸奶执行婴标，并以此作为产品卖点，某品牌在宣传页面中强调“婴标0添加配方 每口更安心”；另一执行婴标的儿童酸奶产品也宣称“婴标标准 守护宝宝味蕾”。
市场中还有个别吸吸酸奶执行团体标准，某品牌儿童酸奶宣称“儿童酸奶、有别于普通酸奶的标准”，并称该品牌是中国《儿童发酵乳》团体标准的主起草单位，以此来体现品牌的专业形象和产品的好品质。
执行标准的参差不齐为吸吸酸奶行业带来了一些挑战，较为明显的就是市场中的吸吸袋酸奶品质不一，但在同一包装形式的相似外观下，很难仅凭外观和口感来判断其质量和营养价值，降低了市场的透明度。在市场鱼龙混杂的情况下，更容易存在产品质量问题与食品安全隐患，个别企业可能为了降低成本追求短期利益使部分品质不足的产品流入市场。因此需要监管部门应加大对市场的监管和执法力度，加强市场管理确保产品质量和安全。
04、价格差异，不同品牌之间价格差较大
从电商平台查看市面上售卖的吸吸酸奶的价格，可以发现不同品牌之间相差较大，产品均价由2元到二十多元不等。某品牌的吸吸酸奶净含量130g*10袋售价为27.65元，平均2.13元/100g；另一品牌的袋装酸奶净含量125g*5袋售价为39.9元，平均6.38元/100g；另一品牌的高蛋白酸奶净含量125g*4袋售价为49.9元，平均9.98元/100g；某辅零食品牌推出的儿童酸奶净含量85g*10袋售价为199元，平均23.41元/100g。
生产成本影响着吸吸酸奶的产品定价，从原料选取方面来看，某款价格较低的吸吸酸奶实际上是一款配置型含乳饮料，主要原料为水、乳粉和白糖等，蛋白质含量为1.2g/100g。另一品牌的高蛋白酸奶则是采用优质生牛乳作为原料，配料表更干净只有生牛乳和乳酸菌，并通过超滤工艺浓缩营养，蛋白质含量为8.5g/100g。
吸吸酸奶的成本还受多种因素影响，包括包装材料、运输成本以及营销费用等。部分品牌将吸吸酸奶的定价较高除了选用优质原料以外，还采用更先进的生产工艺以及更安全的包装材料，这些都增加了产品的成本，某品牌的儿童酸奶宣称产品包装“四层锁鲜”、“无防腐剂也可锁鲜16个月”。部分品牌还会投入更多的营销费用来提升品牌知名度和美誉度，这些成本也会反映在产品的售价上。
品牌定位的差异也是影响产品定价的重要因素，部分品牌瞄准高端市场，通过提高产品的品质、口感和独特的包装设计，再加上多渠道的品牌营销手段来打造高端形象，因此产品定价通常较高，品牌也借此获取更多利润。而中低端品牌则更注重性价比，通过规模化生产和成本控制来降低售价，吸引对价格敏感的消费群体，并通过低价策略快速占领市场，采取以量取胜的策略。整体来看，市面上售卖的吸吸袋装酸奶价格差距较大是多重因素共同作用的结果，不同价位的产品共同构成了吸吸酸奶市场的多样化。
05、儿童酸奶普遍定位高端
儿童酸奶在整个吸吸酸奶市场中，普遍将自身定位为高端化，虽然不同品牌的儿童酸奶也存在一定价格差，但价盘整体偏高。某乳企推出的儿童酸奶净含量85g*6袋售价为49.2元，平均9.65元/100g；另一乳企旗下的儿童酸奶净含量50g*3袋售价为29.9元，平均19.9元/100g；某辅零食品牌推出的果泥酸奶净含量100g售价为27.9元。
部分高价儿童酸奶在普通酸奶的基础上做出了升级，更加贴合儿童需求。例如，采用更加安全、健康的原料；添加适合儿童成长的营养成分，如维生素D、钙、DHA等；以及采用趣味性的卡通包装设计等。例如某品牌儿童酸奶宣称“分阶控糖、为牙牙减负”、“多种食材精心搭配、只为孩子真的爱吃”；另一品牌的儿童酸奶强调选用“婴幼儿可使用菌种”等。这些特性使得儿童酸奶中形成了一定的差异化竞争优势，从而支撑了其高端化的定价策略。
当然也有部分儿童酸奶与普通酸奶并无区别，在执行标准、原料选取等方面都与普通酸奶相同，仅仅是利用“儿童”标签打造宣传噱头。这一标签不仅仅是对产品卖点的打造，还为品牌带来了更高的溢价空间，市场中不少产品在冠上儿童标签后价格成倍增长，例如某品牌的儿童酸奶平均售价为10.35元/100g，同一品牌的普通酸奶售价为平均3.69元/100g。
在儿童消费市场，大多数产品都会瞄向高端市场，因为儿童的身体发育、饮食健康往往会受到更多的重视，家长在为孩子选择食品时，除了关注产品的美味程度外，也会更加注重产品的营养成分、健康益处等。并且现代家庭普遍只有一个或两个孩子，对孩子的投入更加慷慨，所以尽管部分儿童酸奶的价格较高，但对于部分新生代家长和追求高品质生活的家长来说，也愿意为孩子的健康和安全支付更高的价格。
06、便捷性是吸吸酸奶的优点
随着生活节奏的加快，市场对于食品的便捷性需求日益增加，吸吸袋酸奶的设计充分考虑到了这一需求。与传统的瓶装、盒装或杯装酸奶相比，吸吸袋更加轻便，易于携带，更便于即开即饮和二次保存。同时也拓宽了酸奶的消费场景，为通勤途中、户外活动、旅行等场景下提供了更多便利化的食品选择。
便携性是不少吸吸酸奶的宣传点之一，某品牌的吸吸酸奶宣称“随身携带、随时充能量”；另一品牌吸吸酸奶宣称“食刻陪伴、早中晚都在”、“随身携带、美味随享”。儿童酸奶也在宣传吸吸袋的便携性，某品牌的儿童酸奶宣称“便携小袋、随时随地抱着吸”；另一品牌宣称“独立吸嘴、孩子吃更方便”、“自立袋、小巧方便容易携带”。
小包装的吸吸酸奶不仅具有便捷性，还更便于控制食用量。对于一些儿童酸奶来说，小包装便于控制儿童的营养摄入，某品牌的儿童果泥酸奶宣称“份量刚刚好”、“满足一天水果所需”；对于定位于营养代餐的吸吸酸奶来说，小包装则能够更好的控制热量摄入，某品牌的袋装希腊酸奶宣称“精准控卡、嗨吃无负担”、“1袋希腊酸奶约105kcal”。
吸吸袋与用途相近的塑料瓶相比，在原材料价格上具有一定优势，能节约成本，并且软包装塑料印刷效果好，能够满足复杂印刷要求，可以印刷出高清晰度、高精度、高饱和度的图案，便于相关产品打造独特的包装形象，提高包装美观度进而提升产品的市场竞争力。
在竞争激烈的酸奶市场中，便捷性也是产品区别于其他包装形式的一个竞争优势，能够吸引到上班族、学生等快节奏生活的消费群体。便携性也是现代食品市场的一个发展趋势，近年来方便食品、预制菜等便捷食品的市场正在扩大，吸吸酸奶在这一趋势下有望凭借便捷性获得更多市场认可。
07、创新停留在“外在”
酸奶市场的竞争十分激烈，各大品牌为了争夺市场份额，不断推出新产品、新口味、新包装等，市场中一旦出现某个爆款产品就会被众多其他品牌进行模仿，快速推出相似产品，从而削弱该产品原本的竞争力。在这种背景下，吸吸袋酸奶虽然以独特的包装形式进入市场，但是当市场上类似的包装形式不断增多时，吸吸袋酸奶的差异化优势也会被减弱。现在市场中已经出现了这一趋势，在儿童酸奶市场中，大多产品都采用吸吸袋包装，存在明显的同质化问题。
在整个酸奶市场中，吸吸酸奶除了包装形式上的创新，并无明显优势。吸吸袋酸奶的主要创新点在于其独特的包装设计，提高了产品的便捷性，但是从便携包装这一角度来看，市场中也有不少其他同类产品，例如传统的塑料袋装以及近些年比较火的旋盖瓶装等，吸吸酸奶并不能独占市场份额。
而且包装形式的创新并不能掩盖产品本质上的同质化问题，在当前酸奶市场中，无论是传统杯装、瓶装还是吸吸袋装，其中酸奶这一产品核心的品质、口感等方面并无显著差异。因此仅凭包装形式的创新，难以形成持久的竞争优势。观察近些年火爆过的酸奶品类，主要有炭烧熟酸奶、希腊酸奶、低糖低脂酸奶、搅拌酸奶等，与普通酸奶相比，这些品类都在产品的口感与风味上做出了改进与提升，所以酸奶品牌想要提升自身竞争力需要在产品口味上进一步开发和创新。
市场需求是多样化的，对于产品的口感、营养成分、价格、品牌性等多个方面都有不同的要求。例如部分追求高品质、高营养成分的消费群体可能更关注酸奶的原料来源、生产工艺和营养配比等方面；而对于价格敏感的消费群体来说，则会更关注产品的性价比。因此仅凭包装形式的创新，难以全面满足市场的多样化需求。品牌想要在市场中占据更多优势还需要在品牌建设、营销策略等方面做出更多努力，同时关注行业发展的趋势和市场需求变化，不断调整和优化产品结构和市场策略。
认知&浅评：吸吸酸奶从外观上与普通酸奶做出了明显区分，在现在的酸奶市场中还属于小众化的存在，为相关产品带来了差异化的竞争优势。不过吸吸酸奶也存在一定的局限性，产品主要集中在儿童酸奶中，并且价格差距较大、产品品品质参差不齐等，存在一些市场乱象，规范化程度有待提升。现在吸吸酸奶的创新还停留在包装层面，竞争优势并不明显。
