宁波190吨三文鱼因味道问题转为非人类食品降价销售！

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• 2024-07-28 06:30

Nordic Aqua Partners近日宣布，由于味道问题，被迫以大幅折扣价格将190吨大西洋鲑鱼出售为非人类食品，导致公司遭受重大财务损失。该公司在7月24日的声明中表示：其位于中国宁波的设施中的鱼受到土臭素（geosmin）污染，导致味道异常。问题的根源在于净化装置的过载，导致准备收获的190吨整鱼中土臭素浓度过高。尽管这种化合物对人体无害，但它影响了鲑鱼的味道，因此公司决定不将其作为人类食品出售。

公司预计下半年收获量将受到影响，这将对第三季度的收入产生负面影响，甚至可能波及第四季度。这一声明发布之前，公司在四月刚刚完成了首批收获，共收获了523吨平均重量为4.5公斤的鲑鱼。此次受影响的190吨鲑鱼相当于大约42000条鱼。

公司总经理安德烈亚斯·索鲁德（Andreas Thorud）坚持他们对质量的承诺，并表示受影响的鲑鱼将以较低价格转用于非消费用途。索鲁德说：“北欧水产不在质量上妥协，我们在设施中不懈追求优质产品。因此，决定收获这些鱼符合我们维护最高质量和安全标准的承诺，同时确保受影响的产品得到负责任的使用。”

由于味道问题，北欧水产将在收获受影响的鱼后清洗并重新填充净化罐。新的鲑鱼将逐步转移到这些罐中。公司表示，由于优秀的鱼类生长导致净化能力过载，因此将慢慢且谨慎地重新启动净化过程。这将延迟未来的操作，降低2024年下半年的预期收获量，因此公司预计未来几个季度的收入将受到影响。

尽管遇到这一挫折，北欧水产表示，他们坚定不移地致力于向中国市场供应优质鲑鱼，优先考虑质量和透明度，以保持消费者的信任。公司补充说，将在8月22日的第二季度报告中详细介绍事件对运营、市场策略和财务结果的影响。