2024年2月份国际畜产品生产贸易及价格形势
01、1—2月畜产品进口概况
2月份，肉类及杂碎进口48万吨，环比下降22.6%，同比下降21.9%。其中，猪肉进口7万吨，环比下降22.2%，同比下降56.6%；禽肉进口2.3万吨，环比下降27.6%，同比下降61.1%；牛肉进口23万吨，环比下降23.3%，同比增长16.3%；羊肉进口3.1万吨，环比下降22.5%，同比下降8.1%。乳制品进口20万吨，环比下降16.7%，同比下降16.7%。其中，奶粉进口9万吨，环比下降10.0%，同比下降18.3%。
1—2月，肉类及杂碎进口110万吨，同比下降15.2%。其中，猪肉进口16万吨，同比下降56.7%；禽肉进口5.4万吨，同比下降47.9%；牛肉进口53万吨，同比增长24.9%；羊肉进口7.1万吨，同比增长4.9%。乳制品进口44万吨，同比下降12.5%。其中，奶粉进口19万吨，同比下降10.9%。
02、主要国家畜产品产量、贸易及价格
（一）猪肉
产量方面：美国1月份猪肉产量111.7万吨，同比增长1.9%。
贸易方面：美国和巴西猪肉1月份出口同比均增长。从美国看，1月份猪肉出口26.7万吨，同比增长5.8%。其中，对华出口1.2万吨，同比下降54.1%。从巴西看，1月份猪肉出口9.3万吨，同比增长6.4%。其中，对华出口2.3万吨，同比下降44.6%。
价格方面：美国猪肉价格继续上涨，2024年2月份猪肉切块平均批发价格为1.96美元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨8.2%。按同期汇率折算，2月份猪肉切块批发价格为14.10元/公斤。欧盟猪肉价格止跌反弹，但仍处于低位水平，2024年2月份欧盟猪肉价格为16.1元/公斤，环比上涨1.3%，同比下跌4.6%。巴西猪肉价格继续下跌，2024年2月份巴西猪肉价格为1.94美元/公斤（9.62雷亚尔/公斤），环比下跌1.1%，同比下跌14.4%。按同期汇率折算，2月份巴西猪肉价格为13.92元/公斤。
（二）禽肉
产量方面：美国1月份禽肉产量206.3万吨，同比增长1.6%。
贸易方面：美国和巴西鸡肉1月份出口同比均下降。从美国看，1月份鸡肉出口27.6万吨，同比下降3.4%。其中，对华出口1.4万吨，同比下降4.5%。从巴西看，1月份鸡肉出口39.4万吨，同比下降3.7%。其中，对华出口3.8万吨，同比下降36.2%。
价格方面：2024年2月份美国鸡肉价格小幅下跌,环比下跌1.6%，同比上涨3.8%。2024年2月份欧盟鸡肉价格继续微幅回落，环比下跌0.5%，同比下跌1.5%。2024年2月份巴西鸡肉价格小幅上涨，2月份鸡肉价格环比上涨0.5%，同比上涨9.3%（以巴西雷亚尔/公斤计算）。
（三）牛肉产量方面：
美国1月份牛肉产量102.0万吨，同比下降1.8%。
贸易方面：巴西和澳大利亚牛肉1月份出口同比均增长，美国则同比下降。从巴西看，1月份牛肉出口20.5万吨，同比增长12.6%。其中，对华出口9.6万吨，同比下降2.6%。从美国看，1月份牛肉出口10.5万吨，同比下降4.1%。其中，对华出口1.4万吨，同比下降12.2%。从澳大利亚看，1月份牛肉出口7.6万吨，同比增长46.9%。其中，对华出口1.4万吨，同比增长33.6%。
价格方面：2024年2月份美国牛肉价格大幅上涨，2月份牛肉价格环比涨12.7%，同比涨17.8%。
（四）羊肉
澳大利亚1月份出口羊肉4.5万吨，同比增长35.7%。其中，绵羊肉出口4.2万吨，同比增长32.7%；山羊肉出口0.2万吨，同比增长127.4%。羊肉对华出口1.0万吨，同比增长13.7%。
03、国际畜产品价格指数
（一）肉类
2024年2月份FAO肉类价格指数回升，其中，禽肉、牛肉以及猪肉价格均上涨，羊肉价格则下跌。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始持续下跌，2024年1月份跌至110.46后反弹，2月份为112.42，环比上涨1.8%，同比下跌0.8%。
具体看，猪肉方面：由于中国需求增长，西欧地区供给短缺，猪肉价格上涨，猪肉价格指数109.10，环比上涨0.7%（连续2个月下跌后回升），同比下跌1.0%（自2022年2月份以来首次低于去年同期）。禽肉方面：受全球禽肉进口国需求增加影响，禽肉价格上涨，禽肉价格指数108.33，环比上涨3.0%（连续3个月下跌后回升），同比下跌4.4%（连续11个月低于上年同期）。牛肉方面：由于澳大利亚天气转好，饲草资源储备充足，肉牛出栏放缓导致牛肉产量下跌，牛肉价格持续上涨，牛肉价格指数119.48，环比上涨2.4%（连续2个月上涨），同比上涨6.5%（连续4个月高于上年同期）。羊肉方面：由于中国进口速度放缓以及澳大利亚产量创下历史新高，羊肉价格下跌。羊肉价格指数101.36，环比下跌2.7%（连续2个月上涨后回落），同比下跌27.7%（连续12个月低于上年同期）。
（二）奶制品
2024年2月份全球奶制品价格回升。具体来看，从2023年1月份的144.67持续下跌至9月份的111.98，10月份开始回升，2024年1月份微幅下跌0.04%后2月份涨至119.97，环比上涨1.1%，同比下跌13.4%（连续13个月低于上年同期）。2月份全球全脂奶粉批发价格连续5个月环比上涨，为3982美元/吨，环比上涨0.3%，同比上涨0.6%。其中，美国全脂奶粉批发价格为4626美元/吨，环比上涨1.8%，同比下跌3.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格连续5个月环比上涨，为3394美元/吨，环比上涨3.4%，同比上涨4.2%；欧盟全脂奶粉批发价格连续2个月下跌，为3925美元/吨，环比下跌3.8%，同比上涨3.1%。按同期人民币汇率折算，2月份全球全脂奶粉批发价格28613元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为33245元/吨、24388元/吨和28205元/吨。2月20日全脂奶粉拍卖价格为3388美元/吨，折生鲜乳价格3.99元/千克。
04、后期市场展望
预计二季度肉类价格小幅上涨。
猪肉方面：主要生产国供应略降，叠加亚洲地区进口需求有所恢复，国际猪肉价格将小幅上涨。
禽肉方面：全球禽肉需求增长，叠加欧美国家受禽流感影响产量下降，国际禽肉价格将上涨。
牛肉方面：由于天气原因导致肉牛出栏放缓，主产区牛肉产量下降，国际牛肉价格将上涨。
羊肉方面：大洋洲羊肉产量增长，亚洲地区进口需求减弱，国际羊肉价格将下跌。
