年产值2.38亿元，年处理鲜奶9万吨，2024年飞鹤乳业准备卖稀奶油了！
1月23日，飞鹤乳业克东分公司稀奶油生产加工项目建设工作基本完成。飞鹤乳业稀奶油生产加工项目计划投资5000万元，设计年处理鲜奶9万吨，年产稀奶油9000吨，预计年可实现产值2.38亿元。该项目即将投产，进一步加入烘焙这块“大蛋糕”的市场争夺战中。
该项目的建成投产将进一步延伸飞鹤乳业产业链条，实现鲜奶加工后的高附加值。飞鹤乳业克东分公司生产经理丁国玉在视频采访中表示，稀奶油项目设备已经安装完毕，技术人员对设备正在调试，预计今年3月上旬即可生产。
与稀奶油项目一起的，还有飞鹤的乳铁蛋白项目。2023年，飞鹤乳业乳铁蛋白和稀奶油生产加工项目总投资1.3亿元。其中乳铁蛋白加工项目总投资8000万元，项目建设周期15个月，建设一条乳铁蛋白生产线。项目建成后，年处理鲜奶能力18万吨，年产乳铁蛋白12.6吨，预计年可实现产值7800万元。其中，乳铁蛋白是一种重要的免疫蛋白，具有广谱抗菌、抗病毒、调节免疫等作用。两个项目将于今年7月全部建成投产。
拥有丰富原奶资源飞鹤花费巨资涉足稀奶油项目，可能在于看到了下游烘焙、咖啡及新式茶饮行业的前景——随着中国市场烘焙连锁、咖啡茶饮品牌不断扩大规模，在产品创新上不断升级，对与之搭配的乳制品原料供应也有更高的需求。
纵览伊利、蒙牛、光明、三元等乳制品综合大公司，他们在数年前也早已布局工业餐饮原料，并通过各类烘焙、食品展会将产品推向下游合作企业，在近两年还有加强推进该品类的趋势。例如，宁夏伊利乳业2023年3月投资2837万元建设淡奶油项目，投资2180余万元建设无水黄油项目，上述项目将在今年4月完成，预计可实现日产厚乳100吨左右、冷冻淡奶油40吨左右，冷冻低脂稀奶油2吨左右，无水黄油40吨左右，增加营收近7亿元。
乳业资深分析师宋亮表示，飞鹤将稀奶油和乳铁蛋白等高价值的副产品从生牛乳中分离出来，为未来做成人专业营养原料做准备，例如脱脂奶粉或者脱脂类乳制品，而成人脱脂奶粉是许多婴配粉重要的发展方向和业务补充。
随着人口老龄化趋势和健康管理意识的增强，成人乳基营养品已成为行业新的增长点。成人奶粉产品更容易被关注的卖点事具备“营养品属性”，目的主要是为成年人、中老年人补充营养，例如补充补铁锌、维持肠道健康、低GI（血糖生成指数）、0脂肪等概念。
数据公司马上赢情报站的统计显示，成人奶粉尤其是中老年奶粉的市场非常分散，而且中老年奶粉目前仍处于市场发展初级阶段，产品同质化现象对其进一步发展的阻碍随着时间的推移愈加显著，企业更应精准契合中老年群体的精细化营养补充需求、提供专业的功能性奶粉将成为赢得竞争的关键。
