2025年，乳品企业如何通过三个步骤塑造伟大品牌？
步骤一：确立定位，不要轻易变动，要积累品牌势能
塑造品牌是一个持续的过程，必须持之以恒。这看起来是一个几乎所有人都知道的简单道理，但是仍有不少乳品企业把品牌塑造当作一种阶段性的目标来完成，一旦品牌有了一定的知名度和美誉度之后，就开始懈怠，以为自己的品牌已经永远占据消费者的“芳心”了，这只是企业一厢情愿的事情，如果不能建立品牌的信任度，就无法赢得消费者的持续购买。
在品牌塑造过程中，最重要的是品牌定位一旦确定，决不能随意更改，更不能“昨天向东，今天向西”。比如，多数区域型乳企品牌的核心价值都与“新鲜”有关，但总有一些品牌不能坚持，经常在品牌塑造中随风摇摆。今天用这个品牌诉求，明天用另一种品牌诉求，方向变了，核心价值就没有了。
品牌的定位就是要有舍有得，定位就肯定要牺牲一些东西，然后聚焦于核心价值。随风摇摆的品牌，一定不会在消费者心智中留下深刻印象，也无法积累品牌势能。只有那些坚持定位不变的企业，才能成就品牌。
步骤二：通过产品创新和灵活多变的推广持续为品牌加分
科特勒曾说，伟大品牌的核心是产品。品牌的塑造是个持续的过程，是依靠持续不断的产品创新积累起来的。一个伟大的企业之所以伟大，正是因为拥有一个或多个卓越的产品，也就是具有战略意义的超级单品，企业的命运往往由它们决定。超级单品在市场上的表现，直接影响着企业的兴衰与未来。
打造超级单品需要创新，要围绕消费需求的变化而不断地提高产品的价值。特仑苏是蒙牛乳业的超级单品，在发展的过程中，通过不断的为产品提高附加价值，丰富产品线，从单一的纯牛奶，扩充为涵盖了有机纯牛奶、全球精选纯牛奶、谷粒牛奶、高钙牛奶、酸牛奶等类型的产品群，通过不断的微创新，成为市场上不可撼动的超级品牌。
产品是企业实现战略目标和塑造品牌的工具和载体，新产品推出，除了为企业谋求新的利润增长点以外，一定要为提升品牌影响力服务。每个企业都有自己不同的长板和短板，通过产品创新，打造自己在某一领域的核心优势，把根扎深，品牌资产才能得到积累。
新品上市必须依靠灵活多变的推广活动来实现，从来就没有无声无息上市就成功的产品。
乳品企业新品推广形式有四种类型：
一种是营造舆论环境，提高品牌影响力的公关活动。比如新品上市新闻发布会、新品技术发布会、上市周年庆祝活动等。
二是直接和消费者建立关系，面向消费者的推广活动。比如免费品尝、工厂参观、小型路演、终端促销等。
三是线上推广，通过软性传播，达到产品信息对消费者的无缝隙触达，让消费者在线上的主要平台都能够接触到产品信息。比如小红书的笔记、抖音的短视频、公众号的软文等。
四是线上线下相结合的形式，突破单一的线上推广或者线下推广，覆盖更广泛的市场。比如线下活动，线上宣传；线上活动，线下同步执行等。
推广活动无论形式如何变化，都要有活动主线，活动的主线应该围绕引导消费者的消费习惯，推广企业的品牌价值展开，这一点是不能变的。在明确主线的基础上，活动形式就需要灵活而多变，以达到全面影响消费者的目的。
步骤三：坚持做消费者互动，坚持做创新产品，坚持做好服务
塑造企业的品牌，是一个长期的过程，不是一朝一夕就能够完成的。在塑造品牌的过程中，产品是抓手，品牌是载体，要通过产品和消费者建立关系，再通过品牌强化和消费者的关系，从而形成强势的品牌。
因此，塑造品牌一定要做到三个坚持：
1、坚持做消费者互动
产品推广的根本目的是向消费者传达产品和品牌信息，并让消费者记住，从而引导消费者购买，并最终形成消费习惯。如今由于品牌众多，消费者对不知名的品牌不会有太多的关注度，轻易就会忘记了品牌和产品的相关信息，通过与消费者互动而让消费者亲身参与，这是能够让消费者在心理上对产品和品牌产生认知的最好方式。通过和消费者的互动，则更容易和消费者建立信任关系，最终实现产品的销售。
消费者互动的本质就是参与感，要能够让消费者参与到企业的相关品牌建设活动中去。
延伸阅读：光明乳业的牛奶盒回收活动
新时代的消费者不仅仅需要乳品企业提供优质的产品，更需要企业能够具有社会责任感，而光明乳业所开展的“牛奶纸盒回收行动”就是向消费者传递环保的具体行动。
光明乳业做“牛奶纸盒回收行动”，每月的5日、15日、25日被定为牛奶纸盒回收日，不限规格、不限品牌，市民只要集齐10个任意品牌的牛奶纸盒，经工作人员确认符合可回收垃圾标准（清洗干净），即可兑换相应产品。目前光明乳业已经在全国累计覆盖了5013个回收点位。这些点位都是和消费者产生互动的节点，通过这样的公益活动，不断的强化光明乳业的生态环保理念。
2、坚持做创新产品
在同质化的市场中，只有创新产品才能够引起消费群体的关注。品牌也只有通过创新产品的推出，才能够在市场中去塑造品牌。通常品牌的创立过程分为两个阶段，一是品牌建立阶段，通过打造超级单品，进而带动品牌价值的提升；二是品牌反哺阶段，当品牌有了一定的知名度和影响力之后，通过品牌再来带动其他产品或品类。
对于区域型乳品企业来说，多数尚处于品牌建立阶段。因此，必须集中资源，聚焦发力，通过产品创新，打造属于企业的超级单品。
延伸阅读：活润酸奶的持续创新
活润作为新希望乳业的重要酸奶品牌，自2011年上市以来，通过不断的创新和升级，已经成为国内功能型酸奶中的明星产品。
最初的活润酸奶只是普通的功能型酸奶，诉求围绕“润肠道”展开，而今天的活润酸奶，不仅仅具有普通的功能，更是通过技术的创新，推出了多个开创性产品。
2021年，活润推出了运用“3D包埋技术”将益生菌包裹在晶球内的“晶球酸奶”，2022年再次推出“好胃道”双晶球酸奶。目前活润品牌旗下的产品群包括晶球酸奶系列、大果粒酸奶系列、益生菌系列、乳酸菌饮品系列等，已经成为拥有丰富产品的品牌。
3、坚持做好服务
乳制品行业是一个高频次消费的行业，消费者的购买渠道具有多元化的特征，这就要求企业必须做好多方位的服务。只有通过产品和服务，让消费者有良好的消费体验，才能够获得消费者持续的认可与支持。因此，服务也是品牌的一部分。每一个乳品企业都应该建立消费者服务体系，对于消费者的反馈要及时处理，做到消费者满意；还应坚持做公益，勇于承担企业的社会责任，把品牌打造成令消费者尊敬的品牌。唯有在产品和服务两方面获得消费者的认可，才能成就伟大的品牌。
延伸阅读：要建立多维度的消费者服务体系
做好对消费者的服务，最根本的是为消费者提供安全、放心的产品，其次是方便购买，以及对消费者反馈的快速反应能力。
君乐宝作为头部品牌中增长速度最快的企业之一，近年来通过自建牧场的方式，从源头控制牛奶的品质，从而提升产品质量。
目前全线奶粉都来自其自有牧场奶源，直达奶粉工厂，生牛乳一次成粉，保证品质，好产品是服务消费者的基础。为方便消费者购买，君乐宝已经建立了线上线下相结合的渠道模式，无论通过哪个渠道类型，都可以便捷的购买的君乐宝的产品。君乐宝的优致牧场是国家级4A牧场，消费者可以免费参观，不仅可以学习牛奶文化，还可以看到现代的挤奶场景，和奶牛近距离接触，强化了消费者的体验。
君乐宝通过多维度的服务体系，和消费者形成多角度的信息触达，并建立信任关系，使之成为消费者满意的品牌。
简而言之，乳品企业在品牌建设的过程中，要做好三个坚持，向消费者输出价值，如此，才有机会成长为受人尊敬的伟大企业。
