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我国从古至今一直是个吃蟹大国。报告显示我国每年消费70多亿只大闸蟹,是全球最大的螃蟹消费国。这些蟹从哪来?在全球已知的4000多种螃蟹里,中国出产的占到近五分之一。2023年我国河蟹总产量达88.86万吨。本地产的不够吃还要进口,2023年,中国超过美国成为蟹类最大进口国。
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