出海系列：生鲜果蔬如何卖向中东？中国水果在中东是否有机会？
今年是《水果观察》第二次组织中国水果企业开拓迪拜中东市场，因为此次准备充分，无论参展企业还是前来考察的水果企业都收获颇丰。
目前国内的水果形势想必大家都有目共睹，以往价格坚挺的车厘子都罕见的从空运货开始就持续掉价，更不要说之后大批海运车厘子的到来，恐怕会“砸下”整个冬季水果行情。
国内消费力日渐萎缩，加上水果供应量逐年递增，国内的水果生意愈加举步维艰。出海已是大势所趋。
中东作为欧洲和亚洲的承接点，是出口贸易中不可忽视的中转站，生鲜水果如何卖向中东？中国水果在中东是否有机会？《水果观察》整理了以下内容供大家参考。
1.关税情况由沙特、阿联酋、巴林、科威特、阿曼和卡塔尔组成的海湾合作委员会（“海合会”），已经建立统一关税机制，统一适用于中东海湾六国统一关税。这意味着，如果中国企业向海合会国家出口商品，无论出口到哪个国家，都只需缴纳一次的关税。商品一旦进入其中任何一个海合会国家后，再次向其他海合会国家出口时，无需再缴纳关税。根据海关规定，进口关税按成本加保险费加运费(CIF) 价的5%征收，部分国家（例如阿联酋）对于新鲜、可食用蔬果采取免税政策。
2.证照要求出口至中东地区的水果和蔬菜需要提供健康证书，以证明其无病害。另外还需要有出口国农业部门出具卫生证明，证明出口的蔬菜和水果不含有害物质、虫害及其它农业疫病，并且货物已经过电离辐射（或磷酸铝）处理。以及对所有出口商品，都需申请出口货物原产地证明书（CO），是货物出口国（中国）授权的特定机构出具的证明其出口货物为该国或地区原产的一种证明文件。
3. 交通运输中国向中东地区运输生鲜农产品的主要途径是海运，小部分时效性极高的订单会通过空运运输。出口工厂在进行轮渡运输时会使用特殊的冷柜集装箱进行控温保鲜。经过十余日左右，船运公司会把集装箱运达Jebel Ali等阿联酋港口，经过海关检验检疫、清关，当地批发商提货后会用拖车托运到阿联酋各大生鲜产品批发市场进行销售。阿联酋阿威尔水果批发市场（Al Aweer）是中东最大的水果蔬菜集散地，转运吞吐量为整个中东第一。冷柜集装箱运达批发市场后，经过一级批发进口商会转销售到二、三级批发公司转口贸易或者直接通过中小批发商批发零售到各个大中小超市、水果店、餐馆等。一些大型超市通常也会直接从中国直接进口，例如温超，一般采取进口加当地采买相结合的采购模式。
不少企业问我们中国水果在中东是否有机会？这里我们统一回答下。
中国水果有口感优势，但没卖出溢价
首先中国在全世界算是首屈一指的水果优生区，中国水果口感品质优于同类水果其他产区，这一点毋庸置疑。在拜访迪拜最大的一家水果进口商时，我们尝遍了他们所有正在售卖的梨，在我们看来口感都不如中国梨，我们也品尝了他们卖的不错的意大利苹果，既不脆，口感风味均一般，绝对谈不上好吃。不得不说论口感，品质中等的中国水果到了中东就是优秀。
但在过去几十年，中国水果行业从业者一直聚焦中国大市场，出口的水果基本是国内达不到商品级别的次果，因此给海外市场的印象就是中国水果质低价廉。除此之外，中国水果包装设计及材质方面多给人低廉不环保的感觉，也影响了中国水果在国际市场上的形象和印象。具体的实例就是虽然中国水果比南非的好吃，但在中东市场，人们普遍认为中国水果不应该比南非水果卖的贵，因此，中国水果在中东市场更像是其他国家水果的补充，刚好某个市场空窗期没有其他国家的水果供应了，那就卖中国水果吧。
中东市场普遍对中国水果的认知度不高，迪拜作为衔接中东和非洲的重要自由贸易港，迪拜水果市场就是整个中东水果市场的风向标。能在迪拜立足，就可以辐射整个中东和非洲。显然现阶段中国水果在迪拜的水果市场中非常小众，仍主要以30万旅居阿联酋的中国同胞为主。因为中国消费者不需要被教育，中国人都知道绝大多数水果唯产自中国的口感最佳，产自其他国家的水果虽然长的是水果样子，但吃起来完全不是水果的味道。去年我们去阿联酋的几个人分别从当地超市买了不同水果，基本吃了一口就只能扔掉。难吃到超乎想象！但除了中国超市，在阿联酋的其他超市里你很难见到中国水果，最常见的是中国的富士苹果，偶尔有个中国梨，其他来自中国的水果几乎见不到。
可能会有人问那我们中国水果这么好吃，在中东一定有市场了？
理论上是这样，但是实际上并不容易。因为现在不仅中国物资过剩，全球物资都过剩，中东水果市场也是如此。虽然中东是个不产水果的地方，在咱们中国人看来中东人就没吃过好东西，蔬菜没蔬菜味，水果没水果味，好吃的水果几乎没有，但是整体水果市场供应是偏饱和的。优质的中国水果是否能卖出好价格，主要取决于渠道和消费端。
迪拜的水果批发市场基本被印度人和伊朗人垄断，印度人是迪拜的第一大外来人口，伊朗人位居第四，迪拜批发市场里最大的水果进口商，不是印度公司就是伊朗公司，盘踞迪拜水果批发市场50-60年，而在迪拜水果批发档口的中国贸易商加起来也就10家左右，且进入中东市场也不过短短几年，其中不少实际是以生姜大蒜等蔬菜为主，顺带卖卖水果。
阿联酋的高中低端超市：Spinneys、Waitroise(和spinneys同属英国公司，定位比Spinneyes更高端，阿联酋以前是英国殖民地，迄今仍有很多英国人在阿联酋，阿联酋的高端超市均为英属公司)，温超(中东最大的中国超市)，家乐福（主打低端便宜），Westzone（印度人超市，主打低端便宜）, Lulu（印度人超市，主打低端便宜）。印度巴基斯坦（统称印巴人）在阿联酋属于低端消费群体，中国人在阿联酋的社会地位和收入都还不错，属于仅次于阿联酋土著阿拉伯人和欧美人之后的中端消费群体。
阿联酋低端消费占70%，高端消费只占30%，而中国水果欠缺面向30%高端消费群体的宣传，所以现阶段中国水果在阿联酋有时不得不处于被统货行情绞杀的状态。毕竟来自伊朗、巴基斯坦、印度、埃及、阿曼等周边国家的同类水果要比中国便宜很多，而来自欧洲、南非的水果又是中国水果的价格天花板，中国水果处于不上不下的尴尬状态。
但考虑到阿联酋的高物价，以及阿联酋货币迪拉姆兑人民币汇率约为1:2，部分中国水果即便是被杀价的情况下还是有利润空间，尤其是大宗水果。但是高价水果到了迪拜，如果不配合营销推广从消费端拉动需求，卖出溢价有难度。
如果以汇率为红利，那就不如提高种植标准，直接面向欧美等发达国家出口。回款有保证，利润有空间。出口欧洲，中东作为承接市场，达不到欧洲市场要求的转运中东，以渠道多元化来降低风险。
但现阶段种植标准还达不到出口欧美等发达国家的，就只好面向二级市场夹缝中求生存，中东市场也算是不错的选择。
不想在国内卷，就必须科学化种植，降低农残，出海开辟高端市场。2025年，《水果观察》将特别邀请华南农业大学的冼继东教授主讲《水果品质的提升与病虫害生态控制技术》等系列课程，用科学种植的方式来引导果园降低对药和肥的依赖。冼教授有丰富的实战经验，擅长以虫治虫的方式来精准防虫，曾成功种出有机荔枝，海南首个0农残荔枝园也是在冼继东教授的指导下实现的。本培训将介绍基于生态控制的病虫害非化学防控核心技术，重点讲解如何精准、高效地开展病虫害的防治工作，以达到果品优质、安全生产的目的。
冼继东分别于1991年、1994年获得华南热带作物学院学士学位、华南农业大学硕士学位，于2001年华南农业大学博士学位。于2015-2016年于美国佛罗里达大学做访问学者。现今在华南农业大学植物保护学院任教。
长期从事农业昆虫与害虫防治教学与研究工作。主持承担国家级、省部级研究课题多项，在有害生物生态控制、植源性有机食品核心技术、果树蔬菜水稻等农作物病害虫绿色防控技术等方面有较深入的研究，取得成果和奖励10项，发表学术论文50余篇。多年来一直致力于果树、蔬菜以及水稻主要病虫害生物防治和非化学防控技术的研究与推广工作，为有机水果、有机稻米、有机蔬菜等的生产提供技术指导。科技服务能力强，近二十年来，坚持在田间地头开展技术培训、指导与推广的科技服务工作，将终身所学所研所取得的成果（新技术）应用于生产实践中，解决了许多农作物病虫害防治方面的难题、瓶颈问题，获得广大农户的高度认可。
