2024年冬季美国和日本再次爆发禽流感，鸡蛋价格正在大涨，我们会受影响吗？
今年，禽流感又在肆虐了。
不过，主要是在美国和日本。
当前，美国和日本的鸡正在面临着“生存考验”，一波波的禽流感，仿佛悬在头上的一把利剑。
在禽流感的威胁下，美国和日本的鸡蛋价格也正在迅速走高。
美国和日本的禽流感再次爆发
先说说日本的情况。
日本仅仅是在今年的秋冬时节，就已经爆发了10多起禽流感疫情，一共捕杀了121.8万只禽类。情况不容乐观，日本已经采取了非常严格的消杀工作，对各地养殖厂进行了严格的管控。
但眼下禽流感在日本蔓延的势头还没有完全结束。
再说说美国的情况。
美国的几个主要养殖产区都爆发了禽流感，而且是高致病性的禽流感。几个关键的蛋鸡养殖产区，在禽流感的影响下，大约捕杀了280万只蛋鸡。
如果不杀这些蛋鸡，可能这些蛋鸡能下6000万个鸡蛋。
现在少了这些蛋鸡，就意味着今年美国市场上少了6000万个鸡蛋。
鸡蛋价格正在大涨
在禽流感的影响下，美国和日本的鸡蛋价格眼下正在大涨，价格正在以肉眼可见的速度变得逐渐离谱起来。
部分美国商超中的鸡蛋已经涨到了4.23美元一打。一打大约是12个，换算一下，差不多是2.5元一个鸡蛋。
这个价格要比去年同期的价格高了63%。在美国的一些商超中，鸡蛋已经开始出现少量的“短缺”了。
对比一下我国鸡蛋的价格，眼下我国的普通鸡蛋大约是在6-8毛一个。一些特殊品种的鸡蛋，价格要高一些，差不多跟美国的鸡蛋价格持平。其它大多数鸡蛋，都比美国的鸡蛋价格低很多。
美国的鸡蛋价格大涨，主要是受到两方面的影响。
一个就是禽流感的爆发，让美国扑杀了很多蛋鸡，鸡蛋产量大约下降了4%。而且禽流感也增加了美国蛋鸡的养殖成本。
另一个原因就是美国的感恩节马上就要到了，鸡蛋需求量在当前阶段比较大。
两个原因叠加起来，美国的鸡蛋价格就涨了上去。
日本的情况也差不多，受到禽流感影响，需要对鸡蛋的流通采取控制，这造成了鸡蛋在局部地区的供应短缺，价格猛然上涨，也冲到了高位。
我们会受影响吗？
美国、日本以及当前其它一些地方都或多或少的爆发了禽流感，引起了再一次的全球鸡蛋供应短缺。
那么，我们会受到影响吗？我们的鸡蛋价格会跟着大涨吗？
以目前的情况来看，不太会。
“全球性的鸡蛋荒”也不是仅仅今年才爆发的，去年也有过类似的情况。去年的时候，我们基本上也没有受到多大影响。
我国的鸡蛋年产量大约是3563万吨，这是一个庞大的数字。我国鸡蛋基本上可以充足的供应我国消费市场对鸡蛋的需求。鸡蛋价格基本上长期维持着一个较低的位置。
从蛋鸡养殖户的角度出发，我国鸡蛋的价格算是偏低的了，鸡蛋的毛利润也较低。鸡蛋并没有处于一个“高价区间”。
另外，这两年来，国外爆发禽流感的次数已经非常多了，控制不住。但国内控制的还是非常有效的，都没有对鸡蛋的产量造成什么影响。
再加上，鸡蛋是一个相对“快周期”的农产品。即便产蛋少了，也能较快的进行“补栏”，很容易恢复产量。
从产量上来看，我国鸡蛋受国际鸡蛋价格的影响，不大。
而要是从当前消费情况来分析的话，那我国鸡蛋价格狂飙的可能性就更小了。
眼下主要是肉类价格一直在走低。
猪肉前一波涨了涨，但这些天又下来了。
牛肉更不用说了，就是一直在跌。
羊肉的价格也处于历史低位。
在几大肉类的价格都上不去的情况下，鸡蛋的价格想要走高也是很有压力的。
鸡蛋要是涨得价格太高，一部分消费者可能就直接选择去吃肉了。
这就类似于猪肉前一波时间的涨价，涨到一定价格，就又上不去，直接跌下来了。猪肉已经跌了两三年了，一直在去产能，但即便产能去了不少，由于消费量上的问题，猪肉要是敢比牛肉价格还高。消费者就敢用牛肉代替猪肉......
眼下看各类农产品的价格，不能只盯着产量来看，产量骤降可能导致价格骤涨，但消费量会同时跟着变化，把价格迅速打下来。
以前一个类似的价格周期时间可能很长，但如今价格变化的节奏非常快，基本上是大起大落。
原因可能就是当前的消费者对商品价格的敏感程度更高了。
