今年最便宜的肉，价格跌破4元一斤，为什么吃的人不多？
肉，在人类的饮食中，几乎是不可或缺的。
肉的价格往往在众多农产品中，也算是相对高的一类。
但今年，对于肉类而言，并不是一个市场行情多么好的年份。
今年的肉类价格除了猪肉有些许触底反弹，其它肉类价格大多数都在跌跌不休。
例如，牛羊肉的价格更是一跌到底，创下了近年来的新低。
像冷冻牛腩肉、冷冻牛腱肉的价格已经跌到了20多元一斤，甚至部分已经跌破了20元大关，跌入了1字头。
羊腿肉的价格同样也跌到了20多元一斤。这个价格可能都要比一些品质好的鲜猪肉都要低。
牛羊猪，三大肉类，今年算是站在了同一条价格线上了。
当然了，这三大类肉的价格虽然从历史年份上来看，今年是相对低的。但对不少消费者而言，这三大类肉在所有肉类中，还算是“价格中高档”的肉类。
那么，在今年所有的常见肉类中，价格最便宜的是哪几个呢？
今年最便宜的肉
首先，有人可能会下意识的说是鸭肉中的鸭边腿肉。
因为有这么一句话，一只鸭子身上就鸭肉最不值钱。
这句话没错，由于各类卤鸭餐饮的火爆，大多数出栏快的养殖鸭身上的肉确实不如鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭脖等副产品的价格高。
鸭胸肉和鸭边腿肉可能算是鸭子中最不值钱的肉了。
今年，冷冻鸭边腿在商超的价格大约是5-6元一斤。
这个价格要是跟牛羊猪的价格比，是便宜了很多。但并不能算是最便宜的肉，在众多低价肉中，鸭边腿的价格，只能算一般水平吧。
其次，有人可能会说鸡胸肉是最便宜的肉。
这个倒也不是。鲜鸡胸肉的价格可能会相对贵一些，因为保质期短。今年能卖到7-8元一斤。
而冷冻鸡胸肉的零售价格则比较低了，大约在5-7元一斤。
从营养上来看，鸡胸肉几乎是眼下肉类中“蛋白质含量最高，脂肪含量最低”的肉类。而且鸡胸肉里没有任何骨头，就那么硬生生的一大块肉，它的性价比是非常高的。
鸡胸肉可以说是所有低价肉类中“最好”的肉类了。也怪不得，很多健身人群整天吃鸡胸肉了。
不过，鸡胸肉最大的问题就是“不好吃”。要想把鸡胸肉做得好吃，那并不是很容易的事情，烹饪技术稍微不合格，做出来的鸡胸肉就柴得让人难以下咽。
最后，要是真说起来今年最便宜的肉，那很有可能就是接下来这一位了。——鸡脖子肉。
鸭脖肉可能是因为有卤鸭脖等小吃的原因，并不便宜。但冷冻鸡脖子肉的价格是真的比较低。
冷冻鸡脖肉的价格今年只有3-4元一斤。
这个价格要比今年的大多数蔬菜的价格低很多。
大家平时说得“吃不起肉”肯定不能包括鸡脖子肉了。
为什么鸡脖子肉的价格这么低？
原因有两个。
第一个原因是，鸡脖子上的肉非常少，主要是外边的那一层厚厚的油皮。它算是一种“肉少但脂肪多”的肉了，如果没有过硬的烹饪手段，鸡脖子肉对于如今的年轻消费者而言，确实不好吃。
在我们小的时候，那时候其它肉类都非常贵，鸡脖子肉相对便宜。当时吃饭的时候来一盘鸡脖子肉还是很好吃的。那时候还有那种专门的脱骨鸡脖，就是没有骨头的鸡脖子，吃起来也挺爽。
如今，放着那么多肉不吃，再吃鸡脖子肉，估计就是回味童年了。
第二个原因是，现在很多人都认为鸡脖子、猪脖子等脖子肉上的淋巴细胞比较多，而且不少人又认为给鸡、猪打针都是从脖子上打，最终反正就得出来一个结论，脖子肉的“药物残留多”，不是很健康。
这个怎么说呢？
如果单纯从科学上来看，淋巴细胞到处都有，并不是只有脖子上才有淋巴细胞，即便是打针的部位在脖子，药物也不会只沉淀在脖子上，全身都会有的。
所以，单纯的针对脖子肉并不是那么科学。
而且鸭脖也是脖子肉，为什么消费量还那么高呢？
其实，主要可能还是鸡脖是真的不怎么好吃罢了。不好吃，消费者又觉得它不健康，所以逐渐就没太多的人吃了。
分割出来的鸡脖，也逐渐成了肉类中价格垫底的存在了。
假设有一天，真的开发出来一个“鸡脖子”的新吃法，可能鸡脖子也能火。
毕竟，连没什么肉的鸡架子都能火起来，鸡脖子凭什么不能？
