飞鹤加拿大工厂背后：一场基于需求与核心能力的战略行动
一方面敏锐地把握住了加拿大的真实市场需求，另一方面拥有驾驭新市场的充足核心能力，同时也赢得了当地社区的信任与支持，飞鹤加拿大工厂的发展前景值得我们期待。
近日，中国乳制品行业发生了一个堪称行业里程碑级的事件，即中国知名奶粉品牌飞鹤乳业旗下的皇家妙克金斯顿工厂在加拿大正式开业投产，迎来婴配粉产品的本土上市。
该工厂耗资3.8亿加元，是加拿大本土首个婴幼儿配方奶粉生产工厂，也是全北美最新、最现代化的奶粉生产工厂，代表着飞鹤迈向国际市场的开端。
熟悉中国乳制品行业的读者会了解，曾几何时，海外发达国家的婴幼儿奶粉品牌在中国消费者心智中有着强大的影响力，国人不惜花费大量时间与精力从境外购买海外品牌的奶粉入境。而当下，这种现象不仅大大改观，中国奶粉企业还将工厂开到了加拿大这一全世界最发达的国家之一，这颇让国人振奋。在此背后，飞鹤有着什么样的战略思考？
《砺石商业评论》在长期研究大量企业的战略变革案例时发现，决定企业战略行动的关键要素主要有两个，一个是“市场需求”，一个是“核心能力”。
“市场需求”，即在行业中出现了明显的新市场需求，促使企业去做出满足该需求的战略行动。“核心能力”，即企业在发展过程中沉淀出了人无我有的核心能力，这种核心能力除了服务于当前业务，还可以延伸其他新的领域，这促使企业做出延展业务边界的战略行动。投资加拿大工厂，无疑是飞鹤近些年企业发展过程中的一项重大战略举措，其便源于“市场需求”与“核心能力”这两个关键要素的驱动。
首先，加拿大市场对于建立一家本土化的婴幼儿奶粉制造工厂有着强烈的需求。
虽然作为全球最发达的经济体之一，但加拿大有一个让很多人意想不到的产业短板，即没有自己的婴幼儿奶粉制造工厂，所需产品主要依靠从国外进口。但近些年，加拿大市场上一些曾备受消费者信赖的进口奶粉品牌却频繁被曝出安全事故，于是加拿大的消费者开始纷纷寻求其他方式替代。
这种市场变动，使得原本平衡的供需关系被打破，加拿大市场逐渐陷入了“奶粉荒”的困境。同时，随着需求的不断增加和供应的减少，当地婴幼儿配方奶粉价格涨幅达30%，给许多家庭带来了不小的经济压力。因此，飞鹤加拿大工厂与当地用户的真实需求高度匹配。
其次，飞鹤在婴幼儿奶粉领域长期深耕而形成的核心能力，让其有能力在加拿大市场做出差异化。
虽然没有本土的婴幼儿奶粉制造工厂，但加拿大是全球对婴儿奶粉管制最严格的国家之一，其完全按药品来管制。例如，加拿大分别对奶源质量、奶粉质量、配方和成分、产品测试和认证、标签和营销、进口和监管检查、动物福利和环境可持续性均有着严格的要求，让那些缺乏核心能力的奶粉品牌对在加拿大当地投厂保持高度谨慎的态度。虽然加拿大乳业局一直在寻找合适的合作伙伴，但没有其他公司响应。
而根据国际权威机构调研显示，飞鹤奶粉已经在婴幼儿配方奶粉市场连续5年位居中国第一，连续3年位居全球销量第一。在上述令人瞩目的市场成绩背后，是飞鹤在奶源、生产、质量与科研等领域所拥有的独特核心能力。正是对这些能力的自信，使得飞鹤敢于进入到加拿大这个监管如此严格的市场进行挑战。
例如，在设备方面，飞鹤加拿大工厂采用了包括瑞士Tetra Pak巴氏杀菌机、德国GEA均质机与英国PLF灌装机等在内的全世界最先进的设备。在场地方面，采用了拥有近2万个托位的自动化立体仓库，这是加拿大最大最先进的全自动3D立体库。在工艺方面，加拿大工厂采用了巴杀热能循环技术、DSI杀菌技术与大粉仓技术等全行业最先进的工艺。在管理方面，加拿大工厂的大多数经理及以上管理人员拥有20年以上的专业经验......
在这样的核心能力支撑下，飞鹤加拿大工厂目前已经相继通过了FSSC 22000（食品安全体系认证）、加拿大食品检疫署安全食品证等多项权威认证，这为其在加拿大的顺利投产以及赢得当地用户的信任奠定了基础。
在兼具了“市场需求”与“核心能力”两个关键要素的前提下，2016年年底，飞鹤与加拿大金斯顿市正式签订合约，2017年6月份，工厂正式动工开建。虽然有着充足的战略可行性验证，但在具体的落地过程中，加拿大工厂还是遭遇了诸多挑战。例如，飞鹤团队刚到加拿大时人生地不熟，即使工厂建设所需要的大量招标都没有相关企业来投标，于是飞鹤自己自费邀请各个投标企业到位于中国的飞鹤工厂参观，在感受到飞鹤中国工厂的先进性和飞鹤的务实可信后，项目才得以顺利开工。
另外，由于加拿大之前从未有过婴幼儿奶粉工厂，没有先例可供参考，导致监管部门也需要大量学习，造成整体审批时间较长；且中国与加拿大在设计、经营理念与文化等领域都有着巨大差异，但飞鹤最终都本着“质量安全与合规第一的原则”一一圆满解决，最终，于2019年工厂调试完成。又经过了5年的准备，于2024年3月，飞鹤加拿大工程最终成功获得加拿大食品检验局（CFIA）生产婴幼儿配方奶粉的认证，这也是加拿大地区第一张婴幼儿配方奶粉生产执照。2024年9月，工厂迎来正式投产和产品上市。
近些年，随着中国商业界的竞争逐渐加剧，过去依靠简单式粗放经营的企业都遇到巨大困境。这也促使人们越来越意识到做“难而正确”事情的重要性，因为只有难的事情才具有更高的竞争门槛，也能因此构建起更宽广的护城河。
而飞鹤远渡重洋，在管制严格的加拿大市场建下当地唯一一座政府认证通过的婴幼儿奶粉工厂，便堪称一件“难而正确”的事情。但正是“难而正确”，才天然地形成一条竞争对手难以跨越的护城河，同时也让飞鹤成功开启了国际化探索的正式征程，实现全球化能力的不断积淀。
在这方面，以华为、海尔等为代表的中国全球化最成功的一批企业给飞鹤做出了示范。在它们开始国际化早期，也都经历了长期的艰难挫折，但正是在全球化磨练的过程中让它们实现了在研发、品牌与销售等各个维度的全面能力提升，最终蝶变为世界级的企业。当前，全球化能力也正是中国乳制品企业能否实现进一步蝶变的关键，大胆开启全球化探索，也将是飞鹤成长为世界级企业的必由之路。
在研究很多中国企业的全球化成功案例时，笔者发现这些企业在满足“市场需求”与“核心能力”这两个关键要素之外，还有一个重大因素，便是要能够很好地融入当地社区，才能可持续发展。
飞鹤加拿大工厂对于所在地的社区有着积极的影响。其不只是将加拿大简单地视作一个销售通路，而是将工厂、技术与产品等完整的产业链带到加拿大，不仅弥补了加拿大没有婴幼儿奶粉生产工厂的空白，还将婴幼儿奶粉和其他乳制品的高级制造加工和包装工艺引到加拿大，带动了当地产业的完善发展。
例如，之前的国际品牌都是采用其他地方的奶源与通用配方，而飞鹤加拿大工厂是唯一采用加拿大本地优质奶源，同时结合本地婴幼儿特征采用创新配方，以及对婴幼儿奶粉进行临床试验的企业。飞鹤还为每款产品提供分析报告，消费者可以通过每罐底部的二维码获取其质量分析报告。2024年第三季度，皇家妙克生产的婴儿配方奶粉将在加拿大线上官方独立站正式上市，预计2024年第四季度将进入加拿大全境线下销售。
除了工厂建在加拿大，飞鹤也坚持员工本地化策略，在加拿大招聘了大量当地员工，这些员工对飞鹤加拿大工厂也充满信任与感情。在项目建设期间，有一次凌晨两点，一根消防水管挣开了，不同肤色不同部门的员工都自发来到工厂团结一致清扫地面上的积水，当地员工的这种热情是飞鹤在加拿大市场的一个缩影。飞鹤工厂所在的安大略省的行业代表也对飞鹤高度肯定，他表示，“除了提供增值乳制品和确保供应链外，该工厂还将提升金斯顿地区的就业，为经济发展注入强大活力，并为加拿大乳制品加工业的发展做出贡献。”
获得当地社区与政府的欢迎与支持，为飞鹤在加拿大的长期深耕，以及将加拿大作为飞鹤全球化战略中的一个重要支点提供了扎实的基础。随着加拿大市场的业务逐渐步入正轨，飞鹤加拿大工厂生产的婴幼儿配方奶粉还计划销往加拿大之外的北美等市场。以加拿大与美国为核心的北美市场规模约为83.93亿美元，是中国企业全球化过程中最重要的“炼金石”，如果能够成功在北美市场站稳脚跟，将对飞鹤的进一步深化全球化布局至关重要。
一方面敏锐地把握住了真实的市场需求，另一方面沉淀了驾驭新市场的充足核心能力，同时也赢得了当地社区的信任与支持，笔者对飞鹤加拿大工厂的发展前景颇具信心。另外，随着全球化经验的持续积累，飞鹤势必会在能力与业绩上形成越来越大的复利效应，届时一个真正全球化的世界级飞鹤，值得我们期待。
