今年“最亏的农产品”牛奶，跌破1.5元一斤，是没人喝了，还是喝不起？
大家平时可能没有注意，今年有一个农产品是最亏的，它的收购价格已经远远低于生产成本了，而且持续亏损了很长一段时间。
至今还看不到价格反转的苗头儿。
这个农产品就是牛奶。
可能说到这里，很多人都会纳闷，今年的牛奶价格也不多低啊，怎么就亏了呢？
市面上的大家喝得牛奶价格可能不是很低，但生产端的原奶价格已经低到了深谷中了。
跌跌不休的国产原奶
我们喝得牛奶一般是经过人工处理的，它的上游是原奶。原奶指得是从奶牛身上挤下来未进行任何处理的牛奶，算是最纯正的牛奶了。
这类的原奶价格低得可能出乎你的想象。
今年，国内的原奶价格已经连续27个月一直在下降，也就是说原奶的价格已经跌了两年零三个月了。
目前，当下的原奶收购价格已经跌破了1.5元一斤，内蒙古、河北等10个主产区的鲜牛乳平均价格也勉强达到1.6元一斤。
而大多数原奶的生产成本至少得在2元一斤以上。
也就是说，眼下的奶牛养殖是全面亏损的。不管是小的奶牛养殖户，还是大的奶牛养殖企业，单纯的牛奶生产这一块，都是亏的。
如果是一段时间的亏损，这还好。毕竟养殖奶牛原本就是一个风险行业，有赚也有亏，只不过这一次的亏损时间实在是太长了。大规模的亏损已经快持续两年了，行情直接一直不见底。不少业内人士经常预测，奶牛价格接下来会反转，但等来等去，却是一场空欢喜。
这么个亏本法，也让很多奶牛养殖户，“纷纷磨刀霍霍向奶牛”，只能杀掉奶牛来降低产量，降低养殖成本，回笼资金。当下，一些牛奶肉流入牛肉市场，也是这个原因。
是喝牛奶的人少了吗？
原奶价格这么长时间的下跌，陷入巨大的亏损状态，难免让人疑惑，是牛奶产量太多了，还是喝牛奶的人变少了？
按数据来看，我国2023年的全国牛奶产量是4197万吨。这个产量怎么说呢？应该是近年来最高的一个产量了。
从2020年到2023年，我国的牛奶产量一直以每年6%—7%的速度在增长。
我国的奶牛产量的确在大幅度增加。
除了国产牛奶外，我国还有进口奶制品。包括鲜奶、奶粉、奶油、奶酪等，以2023年的数据来看，我国大约进口了各类乳制品282.41万吨。这也是一个不小的量。
从这方面来看，“产量过剩”可能也是当前牛奶价格大跌的原因之一。
但其实从牛奶的消费情况来看，我国牛奶的消费潜力还是非常大的。很多年轻人是习惯早餐喝牛奶的，这一点儿也是一个趋势。
不过眼下的问题是，好喝的牛奶价格实在是太高了。
市场上价格稍微低点的普通牛奶眼下大约得10元/L。而像好喝一些、奶味浓郁一些的鲜牛乳，价格是非常奢侈的。基本上几百毫升的价格，就得15元以上了。
这个价格能保持一直消费的群体，可能并不多。
对比一些牛奶消费大国，我国在部分纯正牛奶上的零售价格实际上并不低，反而过高了。
真牛奶、鲜牛奶是应该卖高价，但比肉还高的价格，确实太高了。而且在原奶价格跌成这样的情况下，价格依然居高不下，实在是有些离谱。
牛奶消费量还有很大的潜力
原因可能在于，部分生鲜牛奶、生牛乳的损耗比较大。有一个恶性循环是，越是价格高，喝得人越少；喝得人越少，终端的货架损耗就越大，成本就平摊的越多，价格就越高。
而且在一些加工类奶饮品上，稍微有些奶味的奶饮品，价格都不菲，动辄就是15-22元/L。这个价格就已经注定了很难扩大消费量。
眼下牛奶在产量上是高了，但实际上“牛奶过剩”只不过是一个伪命题。我国的人均奶制品消费量目前是41.3公斤，仅有《中国居民膳食指南》建议食用量的22.6%—37.7%。
最关键的是，这里面大多数奶制品消费量还都集中在婴幼儿、青少年身上，成年人的奶制品消费量估计会更低。
一方面是有些牛奶实在是太难喝了，比水都难喝；另一方面是，有些好喝的牛奶，价格实在是太贵了，比吃肉都贵。
在这样的情况下，牛奶消费能保持现状就已经不错了，哪里还能更上一层楼。
原奶价格眼下已经跌无可跌了，什么时候终端的各类牛奶价格能来一次价格风暴，从而唤起消费者对牛奶的消费热情。这个时候，可能原奶价格就真的跌到底了。
你认为呢？
