2024年日本北海道扇贝进入捕捞旺季，原料价格下跌50%

• UCN国际海产资讯
• 2024-03-08 10:54

日本北海道Funka Bay扇贝的捕捞工作正在进行，价格同比下降了近50%，当地厂商扩大熟制品的生产，以取代冷冻生料。

根据UCN合作方Suisan Keizai提供的资料，日本北海道扇贝进入生产旺季，但因为中国进口禁令，原料价格同比跌幅达到50%。

根据日本Iburi Funka Bay渔业合作社数据，2023年10月至2024年2月间，带壳扇贝平均价格在JPY 159/kg ($1.08/kg)，比去年同期（JPY 329/kg）下跌50%。

自2月下旬以来，Funka Bay扇贝进入捕捞旺季，五个区每天产量多达200吨，生料价格在JPY 150/kg ($1.00/kg) 至JPY 170/kg ($1.13/kg) 区间，部分时期价格超过JPY 200/kg。进入3月份后，扇贝价格企稳，受干旱影响供应量有所放缓。

截至2月底，Funka Bay累计产量为3,470吨，合作社预计本产季产量在6,360吨。在Oshima地区，扇贝生长延长，2月份产量偏低，预计3、4月份进入旺季，日均产量达到1,000吨。

今年日本扇贝加工业的一个趋势是，更多加工厂将转向生产熟制品，但加工厂生产进度是否能与每日捕捞匹配，成为一个新问题。

另一个值得关注的问题是，预计本产季熟料的产量将会扩大，而市场需求将会如何演变？如果生料产能下降的部分全部填充到熟料上，最终能否被市场接受还存在疑问。

日媒预计，熟制品价格必然将会下跌，有加工企业表示，今年接到的订单量是去年的两倍，并拒绝了部分新客户的订单。