《2023全球肉牛产业地图》正式发布！

• 荷斯坦HOLSTEINFARMER
• 2023-12-28 15:30

存栏第三！出栏第一！产肉第三！《2023全球肉牛产业地图》的发布，再次证实了中国作为全球肉牛产业大国的地位。

12月，由荷斯坦传媒——安格斯杂志设计制作的《2023全球肉牛产业地图》在卓越富铭大力支持下正式发布！

一张图，看清中国肉牛全球地位

由荷斯坦传媒制作，卓越富铭联合发布的《全球肉牛产业地图2023》显示：

中国作为养牛大国存栏量位居全球第三，产肉量位居全国三，但仍然需要进口大量的牛肉来满足国人的嘴巴。2022年进口高居全球第三，达269万吨。

中国目前处于一个特殊时期，前些年经济的快速发展，让牛肉消费增长极为迅速，短短数年间跃居全球第二位，仅少于美国约200万吨。但是相对于消费总量的迅速增长，我国牛肉产量增长极为缓慢，近十年来基本稳定在700万吨左右。

牛肉进口量在短短五年内，从100万吨，增长到了将近300万吨！2022年269万吨，最近5年牛肉进口量增长165万吨，年均增长高达31.7%。

这预示着，中国作为养牛产肉大国，以及最大的消费市场之一，国内牛的平均胴体重相较于全球平均水平还有不足。而且虽然牛肉消费总量位居全球第二，但人均消费却尚未达到全球平均水平。

活牛进口也在六年内从11.5万头到22年的36.5万头，年均增长高达36%！占全球活牛贸易量的13.7%！

中国牛行业的种质提升越来越受到大家的关注，但种质资源改良的周期极长，想要弯道超车，最便捷的方式就是直接进口种牛、胚胎、冻精等国外优质种质资源。

为了满足国人对牛肉日益增长的需求，我们不仅要进口牛肉，来填补当下牛肉消费巨量增长的缺口，还需要进行品种改良、优化，用更优质的牛种来生产更多、更优质的牛肉，这也是我们肉牛行业继续努力的方向和目标。