青岛渔博会开幕，前期看点有哪些？UCN团队现场报道
10月25日，第26届中国国际渔业博览会（CFSE）在青岛红岛国际会议展览中心拉开帷幕。本届展会吸引51个国家和地区超过1650家水产业生产商和购买商参展，展出规模约11万平方米。
UCN编辑团队在展会现场及同期举行的国际性会议进行实时报道，部分信息整理如下：
1. 2023年，中国成为挪威三文鱼在亚洲地区的最大市场
10月24日举行的挪威-中国海产峰会上，挪威海产局（NSC）总监童安睿先生表示：“中国已经成为挪威三文鱼在亚洲的最大市场，这在过去是未曾有过的，我们认为这个趋势将会持续下去。”
1-9月份，挪威向中国出口了价值64亿挪威克朗（5.8亿美元）的海产品，同比增长13%，三文鱼占贸易额的65%，去年这一数字为40%。同一时期，挪威海产品对华出口量为108,698吨，同比下降21%，青花鱼和白鱼的销量有所下滑。
2. 中国取代了日本，成为挪威青花鱼最大的买家
2022年，中国取代了日本，成为挪威鲭鱼产品的最大进口国，亚洲也取代了欧洲，成为挪威鲭鱼最大的海外市场。
据挪威海产局统计，2022年挪威出口了近6万吨鲭鱼至中国，日本市场出口量约5.5万吨。而就在2021年，韩国的销售甚至都要高于中国。
挪威海产局鲭鱼产品客户经理Jan Eirik Johnsen称，2022年亚洲市场购买了挪威44%出口鲭鱼产品，欧洲市场为39%。在2019年，亚洲的比例为40%，欧洲为51%。
2023年，挪威鲭鱼对亚洲市场的出口呈整体下降趋势，主要原因是产量的下降，预计今年11-12月产量会有所提升，但今年总产量同比有所下滑。
Johnsen称，2023年中国进口量的下滑并非完全是需求的下降，而是贸易流向的变化。更多的鲭鱼产品直接销往日本，或者在越南和印尼进行再加工（而不是中国），最后销往日本。
3. BAP认证水产品在中国市场逐步沉淀
全球水产联盟（GSA）副总裁Steve Hart告诉UCN，过去三年，BAP认证专注于发展中国本地市场，而不是出口导向型产业。
近期，GSA增设了对中国牛蛙和鳖鱼养殖场的认证，目前为止已有三家牛蛙养殖场通过GSA标准，第一家鳖鱼养殖场也即将拿到认证。
Hart表示，GSA标准由全球专家共同制定，包括了中国专家。为提供牛蛙和鳖的认证，GSA与中国专业人士展开合作，补充了标准定义，并了解了这些品种的中国养殖过程中的特点。
Hart还提及，在近期对3,000名中国消费者的调查中，约30%消费者认识可持续海产品认证，这个比例要高于西方市场。认证标志也吸引了零售商的兴趣，消费者愿意为认证产品支付更高的价格。
4. 中国真鳕消费量约1.5万吨
挪威-中国海产峰会上，青岛美厨食品有限公司总经理乔明国指出，受经济影响，今年部分零售商的销售额下滑了20-30%，餐饮业在五一长假后也开始疲软。另一方面，中国劳动力在大幅上涨，青岛美厨加工厂员工薪资较2006年上涨了10倍。
乔明国分析道，目前中国国内真鳕消费量大约在1.5万吨左右，主要进入母婴食品领域。当天他第一次品尝养殖真鳕，并留下了深刻印象，若要在刺身产品中热卖，养殖真鳕还需要提高脂肪含量。
另外，乔明国认为，一道经典川菜能够将巴沙鱼打造成一款热销产品。2022年中国进口了约20万吨巴沙鱼，2017年的进口量仅3.9万吨。
2022年，中国进口了价值35.6亿美元的南美白虾，第二大进口品类是帝王蟹及雪蟹，价值是13亿美元。
5. 三文鱼柳或是未来中国市场的主力军
挪威海产局人员Paul Tsai认为，目前中国进口的三文鱼主要是带头去脏（HOG）整鱼，而未来市场或将属于鱼柳。
2022年，中国仅进口了470吨挪威三文鱼柳，2023年将增至1,000吨。主要原因是，中国劳动力成本在不断上升。Tsai指出，在过去，日本市场主要进口HOG整鱼，目前鱼柳占70%；韩国情况也是类似，鱼柳进口比例增加到30%。
日本市场经过十年时间完成了进口三文鱼品类的转变，Tsai认为中国未来也可能会朝着类似方向发展。
6. 中国水产品贸易逆差将成为常态
农业农村部农业贸易促进中心副研究员谢众民在“中国水产高峰论坛”上指出，去年中国水产品贸易额首次出现逆差，由2021年的顺差39亿美元转为逆差6.8亿美元。
2022年部分水产品出口遇冷，鳗鱼、虾类和罗非鱼出口量价齐跌，墨鱼及鱿鱼、鳕鱼的出口仍然保持增长。在进口方面，去年对虾、鳕鱼等品种进口激增，其中对虾进口额62.6亿美元，同比增长55.2%。
国际市场需求下降、国际竞争日益激烈、国外供应链逐步恢复是水产品出口增速放缓的主要原因。而进口增长的原因主要为供需结构缺口、关税下降等。考虑到进口增速远快于出口增速，水产品贸易逆差将成为常态。
