今年四季度中国牛肉进口格局面临巨大变革
中国是全球牛肉进口第一大国，据美国农业部数据：2022年中国牛肉进口350万吨，比全球前2-5名的进口总量还要高。2022年全球牛肉出口量为1022.6万吨。中国进口牛肉总量占全球牛肉出口贸易的34.5%。
这就意味着中国牛肉进口可以影响全球牛肉贸易格局，同时全球牛肉贸易供给和价格也影响着中国牛肉市场供给的格局。
中国牛肉市场约30%的牛肉源自国际市场，中国进口牛肉数量对国际牛肉市场存在巨大的影响。
巴西目前是中国牛肉进口的最大来源国
中国海关数据显示：2023年1-7月中国共进口牛肉152.4万吨，巴西60万吨，约40%。巴西一直以来都是中国最重要的牛肉进口来源国，虽然在2、3月的时候由于疯牛病影响了部分牛肉进口，但是后期源自巴西的进口增量仍然强劲。
全球农业趋势公司肉类分析师西蒙·奎尔蒂表示，目前来看巴西几乎清空了积压的牛肉库存。他还表示，预计中国对牛肉的需求将“保持坚挺”。
据安格斯杂志数据，2022年巴西出口牛肉289.8万吨。今年由于发生疯牛病对牛肉出口总量会产生影响，后续巴西出口中国的牛肉继续增长存在不确定性。
中国进口澳洲牛肉大幅上升，有望成为澳洲出口第一大国
澳洲是中国进口的第五大国家，据中国海关数据：2022年进口量18.2万吨，2023年1-7月12.9万吨。
据澳大利亚海关数据：今年日本是澳大利亚牛肉出口的最大市场，达到了12万吨，但中国（11.5万吨）、美国（11.2万吨）和韩国（10.4万吨）紧随其后，差距很小。
澳大利亚牛肉价格连续下滑。2023年8月澳大利亚活牛胴体价格为3.17美元/千克，相较于去年同期下滑了30%以上。2023年到底是谁成为澳大利亚最大的牛肉客户还很难说，中国有望成为澳洲牛肉进口的第一大国家。
目前全球牛肉价格正呈现两级分化状态：美国和欧洲正在经历供应下降和消费者需求高涨，但在全球其它地区则出现消费者需求疲软，价格下降。
美国牛肉价格增长，对华出口将有所降低
美国作为中国第六大牛肉进口国，作为今年进口份额增长最快的牛肉贸易伙伴，预计美国4季度开始，销往中国的牛肉量会逐步减少。重要的原因是美国胴体价格在一年的时间内增长了50%，极为罕见。
随着美国国内产量的下降，美国牛肉出口下降，进口增加。与去年相比，美国牛肉出口下降了14%，进口增长了5%。
全球牛肉贸易价格变动是中国牛肉贸易格局变化重要原因
目前亚洲各国持续性牛肉供应过剩，中国、日本、韩国均在全球牛肉进口的前五位。受疫情影响，上述国家在新冠期间进口的牛肉期望疫情结束后供应复苏的市场，造成了巨大的库存。荷兰合作银行的报告显示，日本目前的库存量可以满足三个月的消费量。即使需求回升，库存高企也可能继续限制该国的牛肉进口。消费者需求疲软，使贸易流动更加困难。全球牛肉价格的两级分化状态，预计将会对全球牛肉贸易带来一定冲击。
2023年中国牛肉市场也出现了前所未有的困境，由于经济不景气，市场消费疲软，同时对市场预期的过高估计，去年及年初进口数量过大，造成进口牛肉库存较大。
中国四季度牛肉进口量预计将下降，以平衡目前进口牛肉的库存。巴西仍将是第一进口国，美国由于价格上涨，进口数量会下降，澳大利亚价格大幅下降，中国进口量会增加，有望成为澳洲出口第一大国。
