Kerry集团与澳大利亚植物基公司Unigrain合作开发植物奶
8月23日，Kerry集团正在与澳大利亚植物基食品和饮料配料生产商Unigrain合作，开发乳制品替代品。这一合作关系还将促进该地区植物基食品类的市场增长。
它旨在为食品和饮料品牌及制造商提供配料、研发和加工解决方案的独特组合，帮助他们利用澳大利亚种植的燕麦制作燕麦奶和其他应用产品。
该合作伙伴关系是朝着建立乳品替代品专业技术生态系统迈出的一步，其他配料和加工合作伙伴也将受邀成为集体的一部分，以加快向可持续营养解决方案迈进的步伐。Kerry将在技术开发、应用和酶制剂、风味、掩蔽剂和营养方面提供支持。
Kerry澳大利亚和新西兰公司总经理Christine Giuliano表示，“我们很高兴能与Unigrain合作。作为我们目前的燕麦粉供应商，Unigrain现在是我们的合作伙伴，将配合亚太地区快速增长的乳制品替代产业，推动我们雄心勃勃的植物基增长计划，将我们的端到端能力与Unigrain独特的燕麦专业知识和生产基础设施相结合，我们很高兴能成为乳制品替代品领域下一阶段增长的变革力量。”
Kerry和Unigrain还将为亚太地区的客户创造一系列应用。两家公司将向其客户推荐对方的配料解决方案，目标是为配料和加工合作伙伴建立一个独特的空间，以提供顶级的可持续食品和饮料。
Unigrain联合首席执行官Fiona May表示，"我们很荣幸能与Kerry合作，共同推动乳制品替代品领域的认知度、思想领导力和品类增长。在亚太、中东和非洲地区，燕麦奶已取代杏仁成为该地区新产品开发中排名第二的乳制品替代品。作为澳大利亚和亚洲领先的燕麦专家，我们在先进燕麦奶和燕麦配料生产方面的投资将有助于为这些市场带来多重利益，凭借我们的综合专长，我们将提供令人难以置信的强大产品，能够提供高度优化的解决方案，实现高品质可持续功能配料的开发和生产，为客户带来巨大价值。"
去年9月，Unigrain公司宣布在其位于维多利亚州Smeaton的燕麦谷类和成分生产基地建设了一个燕麦奶工厂。该工厂将于2022年底开始建设，2023年开始全面生产。该工厂将是澳大利亚第一个将燕麦加工和燕麦奶基生产完全整合在一起的工厂，在该地区创造最高效、可扩展和可持续的供应链。该工厂旨在支持每年超过5000万升的燕麦奶生产，并打算随着燕麦奶市场的持续快速发展，继续扩大该厂的产能。
该公司联合首席执行官Andrew May表示，"澳大利亚利用当地种植的燕麦生产高质量的燕麦奶有很大的潜力，特别是在可持续发展和原产地越来越受到消费者重视的环境下。我们的投资继续我们的承诺和战略，以推动获得高质量、有营养和本地种植的植物原料。"
