美国俄亥俄州氯乙烯泄漏，当地生产的牛奶、乳制品能否放心食用？
2月13日，美国俄亥俄州登上热搜榜。据媒体报道，2月3日晚，美国俄亥俄州东巴勒斯坦城地区的一列火车发生脱轨，随即爆炸引发大火，脱轨的50节车厢中有5节车厢装载有毒气体——氯乙烯。当地应急部门对车载有毒气体进行“受控释放”以避免爆炸风险，附近居民被迫撤离。
截至目前，氯乙烯毒气的排放除了引发当地居民对健康风险的担忧外，其对环境的影响也受到全球范围的关注。当地生产的乳制品等婴童食品是否会受影响？
据悉，氯乙烯是一种危险物质，在室温下为无色易燃气体，工业上大量用作生产PVC塑料的单体。氯乙烯被美国国家癌症研究所认定为致癌物质，长期吸入氯乙烯“可能与脑癌、肺癌和一些血癌的发病有关”。短时间、高浓度接触该气体后，会导致接触者急性中毒，引发包括眩晕、头痛、心率减慢以及血压降低等症状；重度中毒患者会出现意识障碍甚至死亡的后果。
据美国《华盛顿邮报》报道，后续几天，部分居民返回住所后出现了头痛、恶心等症状。除此之外，还有俄亥俄州居民发现饲养的家禽家畜突然间大量死亡，附近土狼、狐狸、乌龟等野生动物也大批死亡。
美国出口的食品、乳制品能否放心食用？
据了解，俄亥俄州临近印地安娜州、肯塔基州、西弗吉尼压州，这些区域属于美国传统的农业产区，主要种植大豆、玉米、冬小麦、牧草等农作物，还是重要的猪、牛、羊畜牧区。同时，俄亥俄河是美国流量第三大的河流，距离密西西比河不远，而密西西比河是美国的第二大河流，支撑着全美第二大灌溉系统。俄亥俄州内拥有食品公司J.M. Smucker，该公司以生产果酱、咖啡而著名。此外，知名乳业巨头雅培在该州也建有工厂。
不少消费者担忧氯乙烯泄漏事故会影响当地的农业生产，美国出口的食品、饮料及乳制品是否还能正常食用？
对此，乳业分析师宋亮指出，氯乙烯作为一级致癌物，在自然界中能够存在较长时间，相关有毒物质会渗透于当地土壤、地下水、湖泊水中，对当地生态系统会造成严重破坏，短期内不建议消费者食用该地生产的牛奶、饮料等食品。
广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬也表示，此次氯乙烯泄漏将对当地生态系统势产生较大的危害，食品产业也将受到较大影响。预计相关有害物质的降解至少得五年以上，当地生产的食品在较长时间内势必会受到消费端的抵制。
中国毒理学会毒理学家张旭晟指出，如果发生了氯乙烯泄漏，建议短期内对被污染地区的农副产品和奶制品加强监测，以评估其安全性后实施相应处理措施。
本文来自微信公众号：乳业在线（ID：DairyOnline）
