2025年预测：中国猪肉消费量将达到5680万吨，产量5550万吨，进口量140万吨，出口量10万吨！
美国农业部（USDA）发布《2024-2025年全球猪肉市场预测》报告
猪肉作为全球重要的肉类消费品，其市场动态一直备受关注。
美国农业部（USDA）近日发布的《2024 - 2025 年全球猪肉市场预测》为我们提供了对未来猪肉市场走势的重要洞察。
本报告将深入分析该预测中的关键数据，探讨全球猪肉生产、消费、进口和出口的趋势，以及这些趋势背后的影响因素。
预计2024年全球猪肉产量为11601.8万吨，2025年为11513.0万吨，同比下降0.77%；其中，预计2024年中国猪肉产量为5675.0万吨，2025年为5550.0万吨，同比下降2.20%
全球猪肉生产量
（一）2024 年产量预测
与 7 月的预测相比，10 月的最新预测数据显示 2024 年全球猪肉产量略有调整，总体变化不大，仅下调了 0.26%。这表明全球猪肉生产在短期内相对稳定，没有出现大幅波动。
具体来看，中国的产量预测保持不变，继续在全球猪肉生产中占据重要地位。欧盟的产量预测略有增加，上调了 0.47%，显示出欧盟在猪肉生产方面的积极态势。
然而，美国和巴西的产量预测则有所减少，分别下调了 0.68%和 1.43%。这可能与两国的养殖成本、市场需求以及政策调整等因素有关。
（二）与 2023 年产量对比
最新预测显示，2024 年全球猪肉产量预计将同比略有下降，总体减少了 0.19%。
其中，中国的产量预测下降了 2.05%。这一变化可能是由于中国猪肉市场需求的轻微调整以及养殖行业的结构调整。
欧盟和美国的产量预测则有所增加，分别增长了 2.16%和 2.37%。
巴西的产量预测也有所增加，增长了 1.01%。这反映了全球猪肉市场生产国之间的竞争力变化。
（三）2025 年产量预测
展望 2025 年，全球猪肉产量预计将略有下降，总体将减少 0.77%，达到 11,513 万吨。
这一趋势主要是由于中国和欧盟产量的下降抵消了美国、越南和巴西产量的增长。
在中国，尽管 2024 年猪肉行业在盈利能力上实现了增长，但预计 2025 年的猪肉产量将缩减 2.2%，总量降至 5,550 万吨。
原因主要有以下几点：
一是 2024 年母猪存栏量的减少，这将直接影响到 2025 年可供屠宰的猪只数量；
二是经济环境持续存在的不确定性，使得养殖户在扩大生产方面较为谨慎；
三是消费者对家禽产品的偏好日益增强，导致猪肉需求预计将保持低迷状态。
在欧盟，由于预计生猪价格下降，产量预计将下降 1.65%，降至 2,090 万吨。
而巴西由于出口需求强劲和投入成本下降，预计猪肉产量将增长 1.22%，达到 455 万吨。
预计2024年全球猪肉消费量为11458.4万吨，2025年为11378.2万吨，同比下降0.70%；其中，预计2024年中国猪肉消费量为5795.2万吨，2025年为5680.0万吨，同比下降1.99%
全球猪肉消费量
（一）2024 年消费量预测
与 7 月的预测相比，10 月的最新预测数据显示 2024 年全球猪肉消费量略有下调，总体下调了 0.44%。
这表明全球猪肉消费市场在短期内也呈现出一定的调整态势。
具体来看，中国的猪肉消费量预测下调了 0.34%，欧盟的预测消费量则有所增加，上调了 1.44%。
美国和巴西的预测消费量则有所下调，分别下调了 0.48%和 4.14%。
（二）与 2023 年消费量对比
最新预测显示，2024 年全球猪肉消费量预计将略有下降，总体同比减少 0.72%。
中国的猪肉消费量预测下降了 2.99%，这可能与中国消费者饮食习惯的变化、经济形势以及猪肉价格等因素有关。
欧盟和美国的预测消费量则有所增加，分别增长了 3.31%和 1.63%。巴西的预测消费量也有所减少，下降了 0.86%。
（三）2025 年消费量预测
展望 2025 年，全球猪肉消费量预计将略有下降，总体将减少 0.70%，达到 11,378.2 万吨。
中国和欧盟的猪肉消费量预测将分别下降 1.99%、1.63%，而其它主要消费国的消费量则预计增长。
其中，美国的消费量预测继续增长，提升了 1.43%。这可能与美国经济的稳定增长、消费者对猪肉的需求持续以及其他肉类替代品价格相对较高等因素有关。
巴西和墨西哥的消费量预测也有所增加，分别增长了 1.83%和 1.26%。
这可能是由于两国经济的发展、人口增长以及饮食习惯的变化等因素导致的。
预计2024年全球猪肉进口量为882.7万吨，2025年为902.6万吨，同比上涨2.25%；其中，预计2024年中国猪肉进口量为130.0万吨，2025年为140.0万吨，同比上涨7.69%
全球猪肉进口量
（一）2024 年进口量预测
与 7 月的预测相比，10 月的最新预测数据显示 2024 年全球猪肉进口量总体下调了 3.09%。
这表明全球猪肉进口市场在短期内出现了一定程度的收缩。
具体来看，中国的进口量预测大幅下调了 13.33%。这主要是由于中国国内猪肉产量的相对稳定以及猪肉价格的波动等因素导致的。
而墨西哥和韩国的进口量预测则分别增长了 1.06%和 1.29%。
（二）与 2023 年进口量对比
最新预测显示，2024 年全球猪肉进口量总体将同比下降 4.05%，达到 882.7 万吨。
这主要是由于进口大国中国猪肉进口量的显著减少，预测将下滑 31.47%。
而墨西哥、韩国和菲律宾进口量的显著增长抵消了中国进口量下降带来的影响，分别预测增长 5.24%、16.30%和 12.72%。
（三）2025 年进口量预测
展望 2025 年，全球猪肉进口量预计将增长 2.25%，达到 902.6 万吨。
中国的进口量预测将增长 7.69%，这可能是由于中国国内猪肉需求的增长以及国际市场猪肉价格的相对优势等因素导致的。
而加拿大的进口量预测则将下降 2.04%。
预计2024年全球猪肉出口量为1031.3万吨，2025年为1041.8万吨，同比上涨1.02%；其中，预计2024年中国猪肉出口量为9.8万吨，2025年为10.0万吨，同比上涨2.04%
全球猪肉出口量
（一）2024 年出口量预测
与 7 月的预测相比，10 月的最新预测数据显示 2024 年全球猪肉出口量总体略有下调，变化率为 -0.97%。
这表明全球猪肉出口市场在短期内也出现了一定的调整。
具体来看，欧盟的出口量预测下调了 4.76%，而巴西的出口量预测则上调了 4.58%。
（二）与 2023 年出口量对比
最新预测显示，2024 年全球猪肉出口量略有增长，变化率为 2.13%。
其中，美国和加拿大的出口量预测分别增长了 4.92%和 8.68%，而墨西哥的出口量预测则下降了 6.98%。
（三）2025 年出口量预测
尽管欧盟的出口量预计会下降 1.67%，减至 295 万吨，归因于可供出口的供应量减少以及非洲猪瘟（ASF）相关贸易限制的持续影响，但全球出口在 2025 年仍有望实现 1.02%的增长，总量达到 1,041.8 万吨。
这一增长主要得益于美国和加拿大出口的增加，它们有效抵消了欧盟出口的下滑。
特别是加拿大，其出口量预计将增长 0.69%，达到 145 万吨，这得益于美国稳定的需求以及包括日本和韩国在内的几个亚洲市场的持续增长。
美国农业部发布预测：未来中国猪肉市场以及生猪养殖的五大趋势
未来中国猪肉市场以及生猪养殖的五大趋势：
一、生产技术与管理
智能化与自动化程度加深：自动喂食、饮水、清粪等设备将更加普及，通过物联网、大数据等技术，实现对猪只生长环境、健康状况的实时监测和数据分析，精准调控养殖环境和饲养方案，提高生产效率和养殖效益。
绿色健康养殖受重视：消费者对食品安全和品质的要求不断提高，绿色、有机、无抗养殖将成为主流。养殖场将注重饲料的天然性和安全性，减少或禁止使用抗生素、激素等药物，加强疫病防控和生物安全措施，生产出更健康、安全的猪肉产品。
精细化管理水平提升：从种猪选育、配种、妊娠、分娩到育肥等各个环节，都将更加注重精细化管理。
根据猪只的不同生长阶段和生理需求，制定个性化的饲养方案，精确控制饲料营养成分和投喂量，提高猪只的生长速度和肉质品质。
二、产业模式与市场
养殖规模化与集约化加速：大型养殖企业将凭借资金、技术、人才等优势进一步扩大规模，实现规模经济效益。
同时，养殖小区、家庭农场等新型养殖主体也将不断涌现，与大型企业形成协同发展的格局，共同推动养殖产业的规模化和集约化发展。
产业链整合协同加强：生猪养殖企业将与上下游企业进行更紧密的合作，实现产业链的整合与协同发展。向上游延伸至饲料、种猪繁育等环节，向下游拓展至屠宰、加工、销售等领域，通过资源共享、优势互补，提高整个产业链的竞争力和抗风险能力。
农产品电商拓展市场：随着互联网技术的不断发展和物流配送体系的日益完善，农产品电商将在猪肉销售中发挥越来越重要的作用。
电商平台将为消费者提供更加便捷、丰富的猪肉产品选择，同时也为养殖企业拓展了销售渠道，降低了销售成本。
品牌化建设成竞争关键：品牌意识将在消费者中进一步增强，品牌猪肉将更受市场青睐。
养殖企业将更加注重品牌建设和品牌营销，通过提高产品质量、加强产品追溯体系建设、提升售后服务等方式，树立良好的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度，增强市场竞争力。
三、资源与环境
绿色能源利用增多：为了实现可持续发展，生猪养殖企业将更多地采用绿色能源，如太阳能、风能、生物质能等，减少对传统能源的依赖，降低能源成本和碳排放。
废弃物处理与资源化利用强化：养殖废弃物的处理和资源化利用将成为生猪养殖行业的重点关注领域。
通过采用先进的粪污处理技术，如沼气发酵、有机肥生产等，将养殖废弃物转化为可再生资源，实现废弃物的减量化、无害化和资源化利用，减少对环境的污染。
四、人才与政策
人才培养与引进受重视：生猪养殖行业的发展需要大量专业技术人才和管理人才。
企业将加大对人才培养的投入，与高校、科研机构等合作，建立人才培养基地和实训基地，培养适应行业发展需求的专业人才。
政策引导与支持持续：政府将继续出台一系列扶持政策，如养殖补贴、保险补贴、环保补贴等，鼓励和引导生猪养殖产业的健康发展。
同时，政府还将加强对生猪市场的监管，规范市场秩序，保障猪肉产品的质量安全。
五、国际合作与市场拓展
国际合作交流增加：中国生猪养殖企业将加强与国际先进企业的合作与交流，引进国外先进的养殖技术、管理经验和优良种猪，提升自身的技术水平和竞争力。
猪肉出口市场拓展：随着中国生猪产业的不断发展和质量提升，中国有望从猪肉净进口国逐步转变为净出口国，拓展国际市场，参与全球猪肉市场的竞争。
美国农业部发布的《2024 - 2025 年全球猪肉市场预测》显示，未来全球猪肉市场将呈现出产量和消费量略有下降，进口量和出口量继续增长的趋势。
中国和欧盟的猪肉产量和消费量预计将下降，而美国、巴西、越南等国的产量和消费量则有望增长。
全球猪肉进口市场将在中国等关键市场的带动下实现复苏和增长潜力，而出口市场则将在美国和加拿大等国的推动下继续增长。
然而，全球猪肉市场仍面临着诸多不确定性因素，如经济形势、政策调整、市场需求、疾病防控等。
各国政府和企业需要密切关注市场动态，加强合作与交流，共同应对市场挑战，以保障全球猪肉市场的稳定供应和可持续发展。
同时，消费者也需要根据自身的需求和偏好，合理选择肉类消费品，促进饮食结构的多元化和健康化。
