一家英国加工企业视角:巴沙鱼将替代狭鳕,中国不再是最佳供应链选项
无可否认,乌克兰战争以来,全球越来越多白鱼进口商有意规避俄罗斯产品,甚至连那些在中国加工的俄产鳕鱼也被另眼相待,于是欧美附加值加工商便开始寻找替代品,是机遇还是挑战?业界看法不一。
在英国加工企业Princes看来,这(替代中国)必然是未来行业的趋势,公司也准备着充分利用这一趋势,以实现利润的最大化。
Princes的母公司是日本三菱商事(Mitsubishi)。2019年起,Princes的海产部门并入了三菱商事在英国的冷冻食品业务。三菱商事还投资了越南最大的巴沙鱼生产商永环集团(Vinh Hoan)。
Princes商务总监Neil Bohannon告诉UCN,乌克兰战争给许多英国零售商敲响警钟,从俄罗斯采购的鳕鱼在中国加工,然后返销英国,这种模式可能不是最佳的供应链选项。
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Bohannon称:“养殖巴沙鱼是唯一一款能够替代狭鳕的产品,非常适合制成鱼条和鱼片。”
“我们看到,英国和欧洲其他国家对巴沙鱼的需求显著增长,一些大型玩家公开宣布调整供应链战略,从传统野生狭鳕的采购转变为一直更加平衡的模式进行供应,更加关注养殖巴沙鱼的市场,当然这还需要一些时间。”Bohannon说,“这也是我们要把握的重要市场动态,在这一领域(巴沙鱼)我们积极参与其中。”
“最近,我们收到许多关于巴沙鱼产品的问询,这一趋势才刚刚开始,相信将在2023年及以后更加巩固。”Bohannon说。
但另一方面,中国情况也在发生变化。2022年以来,尽管疫情形势复杂,物流挑战仍然存在,中国狭鳕加工业表现相当强劲,原料进口量呈恢复性增长。
Princes公司的利润却呈下降趋势,去年(截至3月31日)的营收额下降1.23亿英镑至14.4亿英镑,税前利润下降36%至2,890万英镑。公司将营业的下滑归咎于新冠疫情导致的市场波动。
Princes的海产品业务包括常温(罐头)板块业务,以及冷藏和冷冻业务,占公司总销售额的20%左右。
本文来自微信公众号:UCN国际海产资讯(ID:ucn-seafood),作者:Matilde Mereghetti