FAO：中国将是各类螃蟹的主要消费市场

• 渔博会CFSE
• 2024-06-17 11:00

来自SeafoodMedia 6月12日消息，一季度俄罗斯螃蟹对中国的出口额占55.4%，去年同期比例为49.8%。

在中国市场，美国和加拿大是俄罗斯螃蟹的主要竞争对手，俄罗斯螃蟹占中国市场的27%-28%，美国占10.21%，加拿大占11.2%。

一季度俄罗斯螃蟹对华供应量8400吨，同比增加12.8%，价值3.095亿美元，同比增长17.34%。

中国是全球最大的螃蟹消费国，一季度购进量30200吨，同比增加16.5%，价值5.587亿美元，同比增长30.9%。

中国餐饮业和旅游业的全面复苏为活蟹消费提供了稳定的环境。与此同时，中国国内市场对冷冻即食海鲜的需求正在增长。

消费者们表示，冷冻螃蟹的味道并不比活蟹差，但价格要便宜得多。此外，冷冻螃蟹可以在家食用，更加方便，而活蟹是餐馆的主打菜肴。

根据联合国粮农组织(FAO)的估计，有迹象表明，中国将是各类螃蟹的主要消费市场。

俄罗斯在2023年捕获了9.25万吨螃蟹，而2022年同期为9.68万吨。远东盆地2023年产量67,800吨(2022年为68,700吨)，而北部盆地2023年为24,700吨(2022年为28,100吨)。

2023年有超过4万吨，价值超过10亿美元的螃蟹被运往中国市场。