2024年5月份肉鸡生产信息统计监测简报
2024年1-5月份肉鸡出栏量同比增加7.6%，肉产量同比增加9.6%，存栏量同比增加1.9%。5月份肉鸡产业综合收益每只1.48元/只，同比减少0.68元/只；商品肉鸡生产环节，白羽肉鸡养殖每只收益0.13元/只（正常只鸡盈利2元），黄羽肉鸡养殖每只收益5.60元/只（正常只鸡盈利5.5元）。1-5月，白羽肉鸡平均亏损0.23元/只，比去年同期减少2.12元/只；黄羽肉鸡平均盈利5.50元/只，比去年同期增加2.91元/只。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产投入、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
白羽肉鸡
肉鸡出栏量平稳，鸡肉供应量下降；鸡价、肉价低位下跌，消费低迷；生产成本下降，产业亏损缩小。
1、行业概况：在产祖代存栏升高，父母代鸡场补栏量增加，父母代鸡苗价格上涨8.6%。父母代存栏量增加，商品代鸡苗销售量环比增加，价格继续下跌，种鸡企业转入亏损，强制换羽情绪减弱。养殖场户补栏积极性较低，肉鸡出栏量较为平稳，出栏体重下降，毛鸡价格低位下跌，趋势不减。肉鸡养殖成本降低，有微小收益。鸡肉冻品走货缓慢，屠宰场库存增加，鸡肉产品综合售价继续下跌，屠宰企业持续亏损。
2、鸡肉市场：“五一”消费提振有限，屠宰场库存高位，鸡肉价格处于下跌趋势。5月份鸡肉冻品走货缓慢，库存量上升；价格不断下跌，产品综合售价均价9.43元/公斤，环比跌0.5%，同比跌16.9%，处于近五年来的低位，且下跌趋势未减。屠宰产能利用率约为73%，较上月增加2个百分点，较去年同期基本持平，日均屠宰量增加8.3%；月底屠宰企业冻品库存率约为73%，较上月上升约6个百分点，较去年同期上升约7个百分点。上市企业5月份鸡肉销售量增长趋势减缓，价格下降。相对来看，鸡肉消费趋于低迷，而生产量增长较多，价格处于低位且呈下跌趋势。
3、毛鸡市场：肉鸡出栏量稳定，出栏体重下降，毛鸡价格下跌探底。5月份一体化企业出栏量仍保持小幅增长，出栏毛鸡以合同鸡和自养鸡为主，社会鸡较少。5月份肉鸡出栏量环比基本持平，同比增长16.4%；1-5月份出栏量同比增16.5%。月内毛鸡均价7.87元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌19.0%。2024年1-5月份肉毛鸡价格为8.00元/公斤，同比下跌19.7%。
4、鸡苗市场：鸡苗销售量环比上升，价格下跌。5月份商品鸡苗销售环比增加9.7%，同比下降5.8%；2024年1-5月份商品鸡苗销售量同比上升10.3%。过去半年多的时间内，养殖环节亏多盈少，且即将进入高温季节，养殖户补栏谨慎，积极性较低。鸡苗均价2.83元/只，环比下跌4.3%，同比上涨17.4%。上市企业，5月份鸡苗销售量环比增加11.6%，同比减少13.2%；价格环比上涨6.0%，同比上涨15.7%；1-5月份鸡苗销售量同比减少13.8%。
5、种鸡生产：祖代存栏量小幅增加，父母代存栏量高位波动，种源供应稳定充足。在产祖代存栏升高，父母代鸡苗供应增加，价格上涨。1-5月份祖代更新53.9万套，同比增6.6%；祖代鸡更新渠道仍为新西兰、美国及国内自繁，其中国产品种更新占比约为42.2%。在产和后备存栏量均小幅上升。1-5月份父母代累计补栏量同比增5.3%，5月份补栏量超过600万套，且父母代鸡苗价格上涨约8.6%，父母代场补栏积极性较高。2024年5月份父母代鸡苗销售均价38.34元/套，环比上涨约8.6%，同比下跌37.8%。父母代在产种鸡存栏稳定，商品鸡苗价格下跌。4月份局部种鸡场转入亏损，5月份鸡苗价格继续下跌至成本线下，父母代生产环节亏损，强制换羽情绪逐渐减弱，淘汰量增加，同时补栏量也增加。5月份在产父母代存栏环比微增0.01%，同比增加5.0%。
6、后市预期：从生产周转规律看，下月毛鸡出栏量略有增长，商品鸡苗理论供应量小幅增长，三季度后出栏量或转为下降趋势；从市场情况看，5月肉鸡出栏有限，而鸡肉冻品走货缓慢，屠宰场库存增加，鸡肉价格低位且处于下跌趋势，肉毛鸡价格低位也处于下跌趋势；从产业收益看，虽然鸡苗和饲料成本都有所下降，肉鸡养殖成本得以降低，但仅有微利，同时屠宰企业持续亏损，种鸡企业进入亏损，一体化企业难有盈利；从往年行情看，旅游旺季即将来临，餐饮消费会刺激鸡肉冻品消费增加，但也临近大中院校放假，估计整体消费增量不多。综合来看，3-4个月内仍处于供给偏松的形势，产品价格保持在低位运行。
黄羽肉鸡
南方活禽需求增加，毛鸡价格上涨。
1、市场概况：集贸市场白条鸡延续价格下降走势，跌幅继续收窄；集市交易量同环比增长；毛鸡出栏量降低，消费需求增加，毛鸡价格上涨。
2、养殖生产：5月份出栏量环比减少9.7%，同比减少15.8%，降至历史最低位；上市企业本月出栏量环比增加2.2%，同比增加5.0%；出栏体重略有回升。
3、毛鸡市场：“五一”假期餐饮消费增加，拉动毛鸡价格上升；月内价格“跌少涨多”，整体呈上涨走势；市场表现与正常年景基本相同，月度均价与去年同期基本持平，环比上涨1.1%，同比下跌0.04%；上市公司的毛鸡销售价格环比上涨3.8%，同比下跌0.2%。
4、苗鸡市场：5月鸡苗销售量再次增加，在历时6个月后回到3亿只以上；毛鸡价格的连续上涨，养殖场户的补栏积极性增加，鸡苗价格继续小幅上涨，为近一年多以来的最高价。5月份鸡苗销售量环比增长3.6%，同比减少6.2%；销售价格环比上涨3.5%，同比上涨26.9%；父母代生产收益较平稳。
5、种鸡生产：今年以来，商品代鸡苗价格持续上涨，且近期毛鸡价格也稳定上涨，5月份父母代补栏量大幅增加，环比增加19.3%，同比减少5.1%；1-5月份父母代补栏量同比下降2.4%。父母代鸡苗销售价格环比下跌0.7%，同比下跌5.8%。种鸡存栏量小幅小幅增长1.0%，在产种鸡存栏量小幅增加1.6%；单位种鸡月供应鸡苗量增加，环比涨价1.9%，同比减少4.0%；在产种鸡的产能利用率低位。
6、后市预期：从生产周转规律看，在产种鸡存栏量和鸡苗产销量仍位于历史低位，中短期内毛鸡出栏量保持低位，下降趋势缓和；从市场情况看，当前毛鸡价格“逢节即涨”，且“急涨缓跌”，整体价格在缓慢上升，消费需求正在逐渐恢复；从产业收益看，各个环节都有收益，且处于正常区间；从往年行情看，随着旅游人数增多，将拉动餐饮消费的增长，黄羽肉鸡需求增加。综合来看，2-3个月内供需形势仍偏紧，毛鸡价格逐渐上行。
