天价农产品里的又一“未解之谜”,价格高时卖到300元一斤,今年上市后咋样了?
有一个段子是这么说的:农产品圈里有3大未解之谜,一是查干湖的鱼;二是阳澄湖的蟹;三是五常的米。
这3样农产品的产量非常少,但全国到处都在卖,真的是“未解之谜”。
除了这3个农产品外,其实还有一个农产品也遭遇了这样的“未解之谜”
这个农产品原产于湘菜的发源地—湖南。
湖南的天价辣椒
说到湖南的湘菜,就不得不提辣椒。而这个遭遇了“未解之谜”的湖南农产品,就是辣椒的一种——“樟树港辣椒”。
樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,又号称是“辣椒中的劳斯莱斯”,也被很多人说成是“湘菜小炒肉的灵魂”。樟树港辣椒的特点是香、脆、甜、辣,而且椒香浓烈,烹饪起来无时无刻不散发着辣椒的浓郁香气。
在很多五星级饭店,樟树港辣椒炒肉都是一道奢侈的顶级美食。
而这些年来樟树港辣椒的价格也非常高,几乎没有辣椒比它的价格更高了。像去年的时候,一些头茬的樟树港辣椒卖到了300元一斤的天价。极品头茬樟树港辣椒几乎都被一些大饭店给预定了,流入菜市场的极少。
别的农产品卖到300多元可能还有不少,但是辣椒卖到这么贵的,真的不多。
“樟树港辣椒”的未解之谜
樟树港辣椒无疑是“辣椒中的奢侈品”,是奢侈品就有山寨的。与五常大米、阳澄湖大闸蟹、查干湖的鱼一样,市场上如今也有很多打着“樟树港”名号的所谓的“樟树港辣椒”在卖。
但实际上,樟树港辣椒并不是一个辣椒的品种,而是一个农产品公共区域品牌,只有樟树镇以及周边的部分产区生产的辣椒才是真的樟树港辣椒。其它哪怕外观一样,也很难称得上是樟树港辣椒。
樟树港辣椒在餐饮行业里被“山寨”的情况最多了,很多所谓的“樟树港辣椒小炒肉”用得是不是樟树港辣椒,很难界定。说句话笑话,有可能人家的厨师叫“樟树港”,这的事情真有可能。
巨大的利益面前,耍些小聪明,很常见。
今年又上市价格依然很贵
今年的樟树港辣椒在前些天已经上市了,头茬的价格依然非常高,但跟我们大多数人没有什么关系。
因为市场上基本看不到,不是买得起买不起的问题,而是很难找到所谓正宗的樟树港辣椒,可能都被大酒店给买走了吧。
而眼下的普通樟树港辣椒在市场上倒是能看到。
价格大约是80多元一斤,这是一些大商超里的价格,应该是真的樟树港辣椒。
像樟树港辣椒这类带有浓郁地域特色的农产品,其实只要做好品牌保护,它的价格是很难下来的。
像一些新品种农产品,基本上是炒作个两三年就废了,价格就崩了。原因是新品种是人人都能种,种出来不管好赖都叫这个品种名,你还没办法不让别人叫。
最典型的就是阳光玫瑰葡萄,以前的阳光玫瑰葡萄还是有些“品质门槛”的,要有阳光的莹莹色泽,还要有玫瑰的香气,现在的阳光玫瑰葡萄大多数只要有个外观,然后“甜”就行了。有些阳光玫瑰葡萄甚至都能吃出来“葡萄皮”了。原本应该是皮肉不分离的,现在有些已经开始分离了。
类似樟树港辣椒这类则比阳光玫瑰葡萄这类好多了,这一个区域内就种这些,价格也能稳住。
当然,最麻烦的是,仿冒问题基本上很难解决。
至于很多网友总爱说“这么贵,吃了能长生不老吗?”“纯属智商税”等等言论,其实就是有些狭隘了。
一些非必须农产品卖些高价格不挺好的吗?农民也能有收入,有经济实力的人也能多消费,又不“坑”普通消费者的票子。
奢侈农产品还是有必要存在的,毕竟农民种地也不容易啊。通过品牌化的农产品打造,挣有钱人的钱,天经地义,有些人真的没必要义愤填膺。