全球市场报告：番茄
全球许多市场的总体趋势是番茄价格下降。这主要是由于消费者需求下降以及供应增加所致。即使在以番茄消费强劲而闻名的意大利，需求也停滞不前。这导致过去10天内价格暴跌。来自西班牙、土耳其和摩洛哥的供应带来了更多的竞争。在德国，番茄供应过剩导致价格下跌。德国国内供应商以及荷兰、比利时和意大利供应充足。在法国，市场上的大量供应无法满足需求，需求呈下降趋势，尤其是在月底。这对价格造成了下行压力。西班牙阿尔梅里亚的温室产季预计将于 2024/25 年初开始。从摩洛哥进口番茄，导致法国多个协会和生产者组织发起新的抗议，再加上其他产地的供应，导致阿尔梅里亚在冬季番茄销售期间价格大幅下跌。
摩洛哥经历了一场波澜壮阔、波折重重的产季。除了夏季出口的晚熟品种外，摩洛哥大多数品种的番茄季已经结束。他们不得不应对早期的热浪，导致产季推迟一个月，价格平均下降 30%。法国和西班牙对摩洛哥番茄的抵触高涨，导致这些国家采取了法律行动。在北美，番茄价格略显疲软。未来两周美国国内供应将减少。此后，随着其他州开始收获，供应量将会改善。加拿大有相当多的温室番茄。墨西哥北部番茄收获工作正在如火如荼地进行，发货至七月中旬。墨西哥番茄的需求和价格都非常好。在南非，番茄价格进一步下跌，但基数较高，仍比去年高出 70%。在中国，番茄价格高于往年同期。这是由于上海和浙江等主要种植区的单产较低。这些产区的低温影响了番茄的坐果率，导致产量下降。
意大利：由于需求停滞，价格暴跌
温室番茄种植目前正处于过渡阶段，冬季作物结束，夏季短周期作物开始。
在此背景下，西西里岛维多利亚市果蔬批发市场价格连续十天暴跌。需求停滞是危机的主要原因。此外，还有来自西班牙的竞争，但最重要的是来自土耳其和摩洛哥的竞争。后者去年曾遭受植物检疫压力，但现在似乎比以前更强，尽管批发价格与意大利相差不大。然而，它们仍在压低整个欧洲-地中海宏观区域的番茄价格。尤其是樱桃番茄，价格范围从最好批次的 0.80 欧元到即将完成的作物的 0.30 欧元不等。无论如何，它们都低于生产价格。已经有加工商询价 0.20-0.25 欧元/公斤。Pixel 和 Piccadilly 部分的价格重叠，范围为 0.70 至 0.30 欧元/公斤。梅子番茄的价格范围从额外类别的 1 欧元/公斤到老产品的 0.50 欧元/公斤不等。当市场需求下滑时，意大利零售商倾向于从国外采购。
超过 90% 的意大利家庭购买番茄：根据 GfK Consumer Panel Services 的数据，过去 12 个月里，购买频率几乎达到每年 18 次，每笔交易的平均支出接近 2.5 欧元时期。
德国：番茄供应过剩迫使价格下降
荷兰和比利时的番茄主导市场。来自德国、西班牙和意大利的番茄补充了供应。供应明显增加，往往超过了需求。需求并不算差，但不足以避免供应过剩。结果，交易商经常被迫调低价格。
比利时和荷兰在藤番茄市场上占主导地位，市场份额分别为47%和44%。对于樱桃番茄，市场最近在荷兰（38%）、意大利（27%）和比利时（23%）之间更加分散。
法国：大量供应，番茄销售缓慢
目前法国市场上有大量的番茄供应。供需之间存在轻微的不平衡。自上周以来，这对价格造成了一些压力，价格较去年同期有所下降，质量很好。
还有来自荷兰和比利时的西红柿的竞争。最后一批西班牙番茄将于本周抵达法国，但供应应该很快就会完成。对于樱桃番茄来说，也有来自摩洛哥的激烈竞争。
西班牙：阿尔梅里亚的温室产季结束，预计将于 2024/25 年早些时候再次开始收获
来自摩洛哥的番茄进口导致法国多个协会和生产者组织发起新的抗议，再加上其他产地的供应，导致阿尔梅里亚在冬季番茄销售期间价格大幅下跌。
"自12月底/1月初以来，由于价格低廉，销售活动变得更加复杂，直到今天我们还无法恢复；幸运的是，销售季开始时的情况非常好，价格不断上涨，"一位运营商解释道来自阿尔梅里亚。"有必要说的是，不仅这里的好天气，而且其他生产国的好天气都导致所有产地的产量过剩。"今天，我们可以比上一季多运输数百万公斤，即使价格低廉，人们提前收获。"
"然而，看看摩洛哥的出口数据，我们感到惊讶的是，欧洲无法控制所发送的货物。现在，如果我们谈论英国，数据说明了一切；除了特定客户之外，英国实际上是只购买摩洛哥西红柿，这使情况进一步复杂化，"他指出。
"今年，与去年相比，我们将能够更多地推进产季，因此我们将具有更快获得产品的优势。在 2023/24 年产季中，推迟启动的最大影响因素是担心番茄皱纹病毒，但今年我们已经有了抗性品种，所以我们希望该产季至少提前20天，这意味着提前一个月或40天进入市场。"
"当荷兰或波兰开始收获质量较低的西红柿时，我们将能够更快地供应新作物，因为那里有大量需求和良好的价格。在这方面，摩洛哥由于天气炎热而无法这么快进入市场。国家，但在阿尔梅里亚，我们处于生产番茄的特权地区。"
摩洛哥：产季较为波折
对于大多数品种来说，摩洛哥的番茄季已经结束，夏季出口的晚熟品种除外。产季经历了许多波折。它开始时因为热浪而推迟了两周到一个月，取决于品种，这烧毁了2023年夏季的作物。一个月后，种植者能够恢复到与上个产季相同的种植面积。然后在产季后期，由于异常温暖的天气，产量急剧增加。
结果，价格下降了。一位种植者说："平均价格下降了30%，这导致收入下降。"至于市场，他报告说"摩洛哥出口商在欧洲的市场份额稳定，出口量稳步增长。没有异常增长或损失。容量配额正在缓慢发展。欧洲市场之间不同产地的分配也保持稳定，摩洛哥专注于法国、英国和荷兰市场"。
值得高兴的是，本季让人相信ToBRFV正在减弱。一位种植者说："我们观察到ToBRFV已经大大减弱。虽然上个产季的损害约为40%，但本产季平均为5%，根据地区和种植者的不同有所差异。显然，我希望，这是开始遏制这个一直困扰种植者的病毒。"
本产季还标志着北方国家对摩洛哥番茄的抵触，尤其是法国和西班牙的上升。示威和摧毁摩洛哥卡车促使摩洛哥种植者协会和摩洛哥政府在这两个国家采取法律行动。
下个产季将更早开始。正如一位种植者所说："产季将更早开始。ToBRFV病毒减弱也意味着番茄产量将更高。然而，将有品种的重新分配。近年来，分段番茄品种的生产大幅增加，但本赛季这些品种的市场已达到饱和点。因此，下个产季将重新对圆番茄产生兴趣。"
摩洛哥番茄大会将于五月底在阿加迪尔举行，行业利益相关者将参加，并讨论市场趋势、新技术向性能和疾病管理方向发展的议程。
北美：番茄定价略有下降
在美国，接下来的两周将看到国内番茄供应减少和质量问题，佛罗里达大部分供应已经结束，但也在应对，就像乔治亚一样，雨水和天气可能会影响质量。在西部，加利福尼亚也有生产，但阴冷的天气可能会影响供应。
加拿大有相当多的温室生产。
在接下来的两到四周内，随着其他州开始生产，包括田纳西和阿肯色州，以及稍后的新泽西、宾夕法尼亚和其他地区，供应量将会改善。
在北墨西哥，番茄正处于全面生产中，该地区应该会运输到7月中旬。这是关于罗马番茄和圆番茄计划，后者今年比去年晚了大约一个月，将在本周开始。
至于需求，一直很好，价格在12-16美元之间。尽管本周，较暖的天气带来了更多的墨西哥产量，市场正在软化。市场预计在未来几周内将稳定下来，并且很可能在本周大家都进入全面生产后自动纠正。
南非：番茄价格进一步下跌
市场分析师表示，番茄价格的价格趋势与 2022 年类似。上周价格下跌近三分之一至每公斤约 12,50 兰特，预计还会进一步下跌。大番茄和中小番茄的价格存在显着差异。
然而，由于大型 1 级和小众番茄的产量较低，番茄价格仍比去年高出 70%。西开普省番茄季通常会持续到五月，但结束得更早。在林波波省，由于夏末气温过高，一些生产者的作物减产。
中国：番茄价格高于往年同期
随着气温升高，商家近期开始积极销售。不过，与往年相比，商家反映上海、浙江两大主产区番茄产量明显减少。早期低温影响番茄坐果率，导致产量下降。第二季西红柿刚刚上市，优质货源稀缺，导致价格维持在每公斤4.4-4.8元。
另外，由于今年上海本地番茄前期供应量减少，目前市场以山东青州、禹城、寿光产区番茄为主。批发价格稳定在每箱95-100元（18公斤），比往年同期上涨10-15元。
