海运费用激增20%，加剧我国菌棒出口市场竞争
疫情结束后，近两年来中国菌棒出口数量逐年上升，出口量已基本恢复到疫情前的水平。而从上月开始，各种费用不断上涨，给菌棒企业带来了不小的挑战。淄博和煦生物科技有限公司位于山东淄博，公司菌棒长期出口美国、加拿大、澳大利亚、西班牙、法国等国家，年出口量200万棒。公司负责人彭经理向我们介绍了近期菌棒的出口情况。
"进入到2024年4月，海运费已经上涨了近20%，人工成本每人每月也上涨了近1000元，菌包生产成本每包上涨0.1元左右，这对我们这些菌棒生产企业来说，成本的增加意味着市场竞争更加激烈了，" 彭经理介绍说，"我们在上月参加了厦门食用菌展会，这是菌菇产业最大的国际型展会之一。我们在展会上了解到，国外建厂、国外出菇的战略已经开始预热，很多国外的客人开始盘算建厂成本、人工成本、能耗成本、原料成本等。一旦国外开始生产菌包，而且成本与国内生产菌包成本相比，持平或率低于国内，国外建厂将成为趋势，到时对国内菌包生产企业的影响会非常大。"
"食用菌是健康的食材，可以增强人体免疫力。尤其是在疫情期间，很多人提出了一荤一素一蘑菇的健康饮食理念。海外市场对蘑菇数量的需求量也是逐年递增，相比于国内，国外几乎每天都会或多或少吃一些蘑菇。蘑菇种类从单一的香菇，到平菇、杏鲍菇、灰树花等，每年也都在增加，"彭经理介绍说，"目前海外一些其他领域的投资者，也在将目光转向食用菌行业，利用大量的闲置农场，稍微改造，即可做成菌棒出菇场所。菌棒出菇具有时间短，见效快，资金回笼时间短，市场需求大特点。"
国内生产菌棒的工厂很多，特别是山东省，出口型的菌棒生产厂家非常多。当谈到公司的优势时，彭经理表示，国外的菌棒市场潜力巨大，而现存最大的问题就是出菇技术服务。"现在好多客户都是不懂出菇技术的，在保障菌棒质量的同时，把出菇技术服务做好，就是我们在国外市场上的最大竞争力。除此之外，我们会根据客户的需求，专门制定适合国外农场出菇的品种，以及不同的出菇模式，保障菌棒出菇质量。"
淄博和煦生物科技有限公司主要以生产平菇菌棒为主，品种温型包含低温品种、中温品种、高温品种，；以生产杏鲍菇、灰树花、羊肚菌菌棒为辅，搭配平菇菌棒。
