全球市场报告：红薯
随着夏季的到来，欧洲对红薯的需求并未减弱。一些市场正在转向更多的本地生产，来自埃及的低价进口产品在许多市场占据主导地位。法国当地生产商抱怨埃及红薯价格较低。巴西生产商不得不丢弃大量红薯，因为今年早些时候的干旱导致害虫损坏了产品的表皮。尽管对欧洲的出口仍在继续，但巴西的出口量有所减少，受损产品转而销往当地市场。在西班牙，尽管雨后的预测似乎比年初好，但由于水的问题，安达卢西亚的红薯面积呈下降趋势。近年来，德国红薯种植面积有所增加。瑞士的进口高峰现在可能已经过去了。2021 年红薯进口量略低于 5,900 吨，比以往任何时候都多。2022 年和 2023 年，进口量首次下降，但仍处于较高水平。
法国生产商今年面临埃及的激烈竞争。法国的埃及红薯季即将结束。埃及、西班牙、葡萄牙和以色列目前仍在法国市场上。在意大利，整个销售季期间价格保持不变。意大利的红薯产量也正经历增长期。荷兰的埃及供应减少，这推高了红薯的价格。荷兰人还从北美接收物资。他们指出，本季埃及和北美的产品质量较差，批次之间存在显着差异。北美的红薯季可能会缩短，因为北卡罗来纳州的大部分产量今年可能会出现短缺。在南非，生产商和出口商在经历了两年的困难之后，对出口机会持乐观态度，今年市场拉动非常强劲。全国大部分地区的大雨导致部分地区红薯的收获进度放缓。
西班牙：安达卢西亚农作物面积减少
尽管雨后的预测似乎比年初好，但"由于水的问题，安达卢西亚的红薯表面积呈下降趋势"，他们在一家专门种植红薯的苗圃中解释道。"今年我们从 4 月 4 日才开始大量取出植物，而通常我们应该在 3 月份开始。"
"另一方面，我们有更多来自阿利坎特地区的客户，在寻找新的红薯种植地区时，我们也看到越来越多的生产商将在葡萄牙种植土地。"至于品种，"我们看到今年白薯的种植量有所增加，因为去年它在市场和田间的价格都很好。"
"在整个欧洲，正如我们通过出口客户看到的那样，红薯种植面积的趋势似乎与其他年份一致；我们已经注意到最多的地方，并且我们将注意到这种下降地表将在安达卢西亚。从这个前景来看，一切都表明红薯的价格可能会相当不错。"
德国：国内红薯种植正在取得进展
近年来，红薯种植在德国日益普及。最近，Reichenau 合作社在有机红薯的储存能力方面投入了大量资金。"德国 60% 的有机红薯种植都在这里进行，并以我们的种植者瓦格纳先生为代表。因此，我们也有大量的红薯在德国各地的食品零售商中销售。"穆勒继续说道，所有投资都应该取得成果，尤其是在产季后半段。"我们的目标是凭借我们的现代化存储能力保证今年的全年供应。我们坚信最后一批国内竞争对手将在三月和四月从市场上消失，这就是为什么德国南部以外的客户也将越来越多地访问我们的产品"这也是必要的，因为我们无法单独运输巴伐利亚和巴登-符腾堡州生产的产品。"
瑞士：进口高峰可能已经过去
2021 年红薯进口量略低于 5,900 吨，比以往任何时候都多。2022 年和 2023 年，进口量首次下降，但仍处于较高水平。然而，据农业信息服务局 LID 称，进口高峰现在可能已经过去。这可能也与 Batati GmbH 合作社国内种植量的增加有关。"温暖的夏季再次对瑞士红薯的生长产生了积极影响，"巴塔蒂有限公司的克里斯蒂安·胡尔尼 (Christian Hurni) 说道。第一次试挖于八月底进行，收获工作于九月初开始。
法国：今年与埃及红薯的竞争激烈
法国的埃及红薯季即将结束。埃及、西班牙、葡萄牙和以色列目前仍在市场上。尽管"在季初对法国原产地的强烈吸引力以及法国零售商的承诺"下，该产季取得了良好的开局，但从12月中旬开始，外国竞争使法国红薯处于不利地位，尤其是来自西班牙的红薯和埃及。虽然法国原产地深受消费者追捧，但如今的首要任务是价格，法国和埃及红薯之间的价格差异很大。
"价格有时会翻倍。一些外国红薯的售价不到 1.50 欧元。因此法国生产商发现很难竞争。事实上，今年的圣诞促销比往年多持续了一个月，这对法国产品造成了损害。法国生产商很担心。他们希望价格保持高于进口价格，因为与外国竞争对手相比，产量仍然较低，劳动力成本过高。
意大利：整个销售季期间价格保持不变
意大利的红薯也正经历着生长时期。意大利北部的一位经营者解释说，2023/24销售活动从2023 年 8 月下旬开始，到 2024 年 3 月 31 日结束。产品质量非常好，有两种类型：较大的批量销售和 650 克的销售。适合较小的包装。共有三种尺寸：L（大）、M（中）和S（小）。对于 M 和 S 尺寸，操作员制作包装好的托盘。整个销售季期间价格保持不变。散装产品以每公斤约 1.50 欧元的价格出售给零售商，包装产品的价格约为每包 1.70 欧元。
意大利南部某财团负责人表示，近年来启动的红薯销售今年将继续进行，投资面积与上季相同。他强调，红薯作物带来了很多回报，但强调需要改进作物管理的农艺实践，并注重储存期间的质量。
在批发层面，维罗纳市场上目前有原产于埃及的散装红薯，品质一流，现行价格为 1.25 欧元/公斤。
荷兰：埃及供应减少推高红薯价格
最近几周，红薯市场出现上涨。"许多埃及供应商已经完成了收获，这会立即反映在需求和价格中。因此，我们依赖那些可以长期储存产品的埃及供应商，以及来自北美的红薯，尽管数量较少。与往年相比，"一位荷兰进口商说道。他预计，直到今年夏天埃及的新产季开始之前，红薯仍将稀缺。此外，该贸易商指出，本季埃及和美国的产品质量较差，尽管批次之间存在显着差异。
北美：红薯季可能会缩短
在美国大部分红薯种植地北卡罗来纳州，今年的红薯季可能会很短。三年前，该州种植了大约 105,000 英亩的土地，第二年这一数字下降到大约 85,000 英亩，然后在上个生长季再次下降到大约 75,000 英亩。
另一个因素是该行业于去年 9 月开始运输品质优良的作物。通常发货于 10 月或 11 月初开始。
与此同时，对作物的需求一直稳定，通常出现的需求"低谷"并没有发生，即使在复活节后也是如此。甚至预计整个夏季将保持稳定，历史上红薯需求将略有疲软。
由此，价格开始上涨，预计从现在到作物年度结束期间促销活动将会减少。展望未来，2024-2025 年红薯作物的播种可能会在大约三周内开始。
南非：经历两年困难时期后，对出口机会持乐观态度
该国大部分地区的大雨影响了西北省英国地区红薯的收获，那里的红薯种植者必须等待厚重的黑色草皮变干，因此本周他们不会向市政市场供货。
来自更北的林波波省的种植者仍在运送红薯，但价格仍然上涨。"一盒 8 公斤的优质盒子售价为 120 兰特（5.97 欧元），约合每公斤 15 兰特（0.7 欧元），"豪登省市场代理商说道。"这很多。如果英国人加入，价格会更低。"
他说，在目前蔬菜普遍价格昂贵的情况下，红薯仍然是较便宜的产品之一，"但价格即将大幅上涨"。
在约翰内斯堡的新鲜农产品市场上，不同单位的价格在每公斤 6 兰特（0.3 欧元）到 12 兰特之间。在出口方面，经过过去两年的"非常困难"之后，情况正在好转。美国在欧洲和英国的供应量较低，为上述地区和西开普省种植的南非红薯创造了机会。
南非对英国、欧洲和中东的出口季为三月至六月。"与过去两年相比，市场拉力非常强劲。市场上的红薯肯定少得多，"一位南非出口商表示。
巴西：缺雨导致红薯外观损伤，大量产品被丢弃
一位出口商指出，目前红薯产量很高，但由于年初降雨不足，导致表皮外观受到一些害虫的影响。"随着土壤干燥数月，微生物在土豆本身上发现了水，结果就是对土豆造成损害：外观上出现洞和划痕。这就是为什么目前我们不得不丢弃大量大量的红薯，只是为了包装少数红薯。"具有漂亮外观的出口产品。"
巴西当地市场的销售情况良好，这有助于抵消目前因出口量下降而造成的部分损失。
