北极虾进口量大幅增长,与短视频、直播模式“一拍即合”
2022年,受乌克兰战争以及中国电商和零售业发展的影响,北极虾进口量大幅增长,前9个月的进口量突破了3.5万吨,比去年同期增长93%,进口额同比增长159%(来源:挪威海产局)。
国际冷水虾论坛(ICWPF)期间,挪威海产局中国区总监Andreas Thorud表示:“今年中国市场对冷水虾贸易非常友好,加拿大仍然是市场的领军者,今年占市场份额的46%,去年是53%;格陵兰市场份额从26%上升至34%。”
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“我们看到北极虾在中国市场的受欢迎程度有所提高,无论是餐饮服务领域还是家庭消费领域,我们认为家庭消费部分是销量增长的一个非常重要的驱动力。”Thorud说,“在酒店和餐饮业,北极虾通常在自助餐、西式菜肴和寿司店消费。中国的零售市场景象也非常令人兴奋,零售板块为消费者提供了许多类目的产品,包括刺身、虾仁和带壳熟虾等等。”
“中国市场最令人兴奋的部分是线上交易的发展。这一切都起始于智能手机,包括传统的电子商务平台,如天猫和京东,等等。也有一些新的模式,比如抖音,这是一个可以互动的频道。中国还有许多短视频和在线直播,当海产品交易涉及到这些类型的社交媒体时,它们构成了一道迷人的风景。”Thorud说。
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“这些都是今年(销量增长)的关键驱动力,从我们获得的市场情报以及我们亲眼看到的情况来看,北极虾与网络平台‘一拍即合’,引起了中国消费者的共鸣。”
“线上购物的一大好处是,既可以快速做出购买决定,也有机会进行消费者教育。多年来,中国各种营销组织一直在努力推广北极虾的产品意识和特性。中国的疫情也改变了许多消费者的行为习惯。”
“当几乎所有的食品消费都转移到家庭层面上,人们也重新开始关注健康和营养。消费者对那些来自‘原始水域’的高质量、健康产品的需求很高,助力将北极虾推到市场顶端。”Thorud说。
此外,乌克兰战争也在一定程度上促进了北极虾的进口。Gemba Seafood Consulting合伙人Kasper Teilmann提到,根据2021年的贸易数据,俄罗斯和乌克兰共有27,000吨北极虾市场容量,且二者都是带壳虾的消费国,今年都要找寻新的买家。
2021年,几乎所有的俄罗斯进口北极虾来自格陵兰,乌克兰主要从加拿大和格陵兰进口。俄乌冲突以来,格陵兰最大的生产商Royal Greenland宣布立即暂停俄罗斯市场的业务。
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2022年前9个月,乌克兰进口量下降至不足2,500吨,俄罗斯(从格陵兰)进口量从1.3万吨降至2,880吨。业内认为,这些北极虾大部分已被中国市场吸收。
MSC(海洋管理委员会)人员Erin Priddle指出,全球MSC认证冷水虾产量约27.5万吨,主要来自加拿大、冰岛、格陵兰、挪威和法罗群岛。
2021-22年中国市场表现异常突出,中国消费者购买带有蓝色认证标签的北极虾产品的数量接近了德国,甚至超过了瑞士,这一比率还在加速上升。目前,中国市场占MSC认证北极虾全球市场份额的4%。
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本文来自微信公众号:UCN国际海产资讯(ID:ucn-seafood),作者:Neil Ramsden