不利信号出现！生猪健仔头数连续三个月环比下滑
根据农业农村部公布的数据，我国生猪价格在2024年1月17日为每公斤14.03元。自2023年8月起，生猪价格持续下滑，并在2024年1月12日达到近一年的最低点，每公斤13.60元。值得注意的是，2023年12月份，17家头部养猪企业的生猪销售量显著增长，环比增长高达15%。尽管年底肉类食品需求有所回升，但生猪供应量的增长速度明显超过需求。
根据现有的统计数据和分析，研究所认为在春节前后，生猪价格不太可能出现大幅上涨。预计2024年第一季度生猪价格仍将保持低位。直到第二季度，生猪价格才可能开始显现回升迹象，但涨幅预计不会很大。到了下半年，随着生猪供应逐步减少，价格才可能逐步回升。
此预测的主要依据如下：
首先，供给大于需求的态势并未改变。2023年12月份，国内17家头部上市猪企的生猪出栏量达到1586.8万头，环比增加15%。产能维持在较高水平，且这一态势在2024年1月份仍将持续，这使得春节前后生猪价格低迷的可能性极高。根据国家统计局数据，2023年全国生猪出栏量达到7.3亿头，创下自2015年以来的历史新高。猪肉产量也达到5794万吨的峰值。根据国家统计局数据推算，第四季度猪肉产量为1493万吨，比第三季度的1269万吨增长了17.65%。可以预见，猪肉供给高位的状态可能持续至2024年第一季度。
其次，当前市场需求呈现旺盛态势，但供应的增长速度仍然超过了需求。头部企业的生猪销售量显著提升，这在一定程度上加剧了供大于求的局势。2023年，牧原、温氏、新希望三家企业的生猪销售量达到了1.08亿头，占据我国全年总出栏量的七分之一，这显示了行业集中度的进一步提升，大企业的销量变动对市场的影响力逐渐增强。
最后，整个养猪行业持续亏损的状态已有一段时间，这导致许多中小企业被迫退出市场。根据农业农村部数据，2023年1-11月间，散户一直处于亏损状态。12月份的生猪价格甚至低于11月份，这意味着12月份散户的亏损程度可能比11月份更为严重。在全年无盈利月份的情况下，一些中小散户由于现金回流困难和贷款难题，被迫在春节前抛售生猪并退出市场。
此外，根据2023年全年的进出口数据，我国累计进口猪肉及其杂碎共计271万吨，相较于2022年的286万吨，下降了5.24%。其中全年进口鲜冷冻猪肉155万吨，与2022年相比，减少了11.93%。尽管进口猪肉的数量同比有较大下降，但在国内猪肉总产量达到5794万吨的情况下，其占比依然较小，进口猪肉对国内市场价格的影响相对有限。
从期货市场的表现来看，市场对于2024年下半年持乐观态度，2409和2411合约的价格在17000元/吨（约合17元/公斤）的水平波动。此外，根据我们从研究所对企业进行的调研情况来看，整个行业的产能调整步伐相对缓慢。头部企业更多地关注于降低成本。基于现有数据走势分析，不考虑其他因素的情况下，2024年下半年产能大幅下滑的可能性较低，生猪价格预计不会出现大幅上涨，而是可能会在较长时间内保持在每公斤15-17元的波动区间。
（以上预警报告内容由湛江科技学院生猪产业研究所撰写，旨在为我国生猪产业的发展提供有益的参考。本预警报告主要从生猪产业的现状、市场趋势、政策影响等多个方面进行了深入分析，以便让广大从业者对行业有更清晰的了解。然而，需要注意的是，本预警报告仅供参考，报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。大家在参考本报告的同时，还需结合自身实际情况，做出明智的投资决策。）
一、活猪及猪肉价格走势
1、活猪及猪肉价格
2023年12月份，活猪平均价格为14.83元/公斤，环比下降2.00%，同比下降32.16%；猪肉价格为24.69元/公斤，环比下降1.28%，同比下降32.65%。
从全国农产品批发价格200指数来看，2023年12月价格指数与上个月相比有所下降，总指数、菜篮子产品指数、粮油产品指数分别为122.80、123.32和119.73，环比分别上升5.94、6.89以及0.34个百分点。
根据建信期货样本数据显示，2024年1月第一周全国生猪出栏均价 14.23 元/公斤，周环比下降1.45%。
2、CPI及猪肉消费价格指数
2023年12月份，我国全国居民消费价格同比下降0.3%，其中城市和农村分别下降0.3%和0.5%。具体来看，食品价格下降3.7%，非食品价格上涨0.5%。在消费品价格方面，下降1.1%，而服务价格则上涨1.0%。
在12月份，全国居民消费价格环比上涨0.1%，城市和农村均上涨0.1%。食品价格上涨0.9%，非食品价格下降0.1%。消费品和服务价格均上涨0.1%。全年来看，全国居民消费价格比上年上涨0.2%。
在食品烟酒类价格方面，同比下降2.0%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.57个百分点。在食品中，畜肉类价格下降15.9%，影响CPI下降约0.56个百分点，其中猪肉价格下降26.1%，影响CPI下降约0.43个百分点。蛋类价格下降7.0%，影响CPI下降约0.05个百分点；水产品价格下降0.6%，影响CPI下降约0.01个百分点；鲜果价格下降0.3%，影响CPI下降约0.01个百分点；鲜菜价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点；粮食价格上涨0.4%，影响CPI上涨约0.01个百分点。
在其他七大类价格方面，同比呈现五涨一平一降的态势。其中，其他用品及服务价格上涨2.9%，教育文化娱乐价格上涨1.8%，衣着价格上涨1.4%。医疗保健和居住价格分别上涨1.4%和0.3%。生活用品及服务价格持平，而交通通信价格下降2.2%。
从上述数据可以看出，我国12月份物价整体呈现稳中有降的态势，其中食品价格下降幅度较大，尤其是猪肉价格的下降，对CPI的下降起到了重要作用。而非食品价格的上涨，则主要体现在其他用品及服务、教育文化娱乐、衣着等方面，显示出居民消费结构的优化和消费升级的趋势。
另一方面，我国全年居民消费价格比上年上涨0.2%，涨幅较小，说明我国物价水平保持稳定，通货膨胀压力较小。此外，从环比来看，12月份全国居民消费价格上涨0.1%，显示出我国物价水平在短期内也保持稳定。
在各类商品价格变动中，食品烟酒类价格的下降，主要是由于畜肉类价格的大幅下降，尤其是猪肉价格的下跌。这可能与我国近年来加大猪肉供应力度，稳定市场价格有关。此外，鲜菜价格上涨0.5%，显示出冬季蔬菜供应紧张的情况。粮食价格上涨0.4%，则反映出我国粮食价格的稳定性。
在其他七大类价格中，教育文化娱乐价格的上涨，可能与我国在教育、文化、娱乐等方面的投入加大有关，也显示出居民对于高质量教育、文化、娱乐产品的需求不断增加。医疗保健价格的上涨，反映出我国医疗保健服务的成本在上升，同时也显示出居民对于健康生活的追求。
3、各省活猪价格
根据国家发改委发布的各省价格数据，2023年12月，浙江活猪价格最高，广东和江苏其次，黑龙江、吉林和新疆的价格较低。
从2023年12月份我国活猪价格的变化情况来看，总体来看大部分地区呈现回落态势。黑龙江、吉林和新疆的下降幅度超过了8%，海南、山东和江苏的价格有所上涨。
二、种猪及仔猪价格走势
1、种猪以及白条猪价格
根据农业农村部统计数据显示，2023年11月二元母猪价格为33.26元/公斤，环比下降2.6%，同比下降23.3%；全国批发市场白条猪价格20.32元/公斤，环比下降5.5%，同比下降40.0%。二元母猪价格7-11月份处于低迷态势。
涌益咨询数据显示2024年1月第一周50kg二元母猪市场均价为1538元/头，较上周环比稳定，市场成交整体偏弱，规模场以自留更新替代为主。
2、仔猪价格走势
2023年12月份，全国仔猪价格为23.26元/公斤，环比下降4.57%，同比下降44.30%。7-12月份仔猪价格处于下滑态势。
2024年1月第二周，15公斤仔猪的批发均价为303元/头，较上周下跌了1.62%，延续了之前的跌势。在猪价持续低于成本线的影响下，养殖户承受着亏损的压力，市场对于未来的走势持悲观态度，补栏的积极性并未有明显提升。同时，正值仔猪补栏的淡季，仔猪的成活率面临风险，一些地区受猪病影响，成交困难，部分市场甚至出现了有市无价的现象，这导致了本周仔猪价格的继续下滑。
据涌益资讯的数据，截至2023年12月，监测的样本企业小猪存栏量为190.6万头，环比下降了0.13%，同比减少了4.40%。2023年7月至9月，小猪存栏量环比分别增长了0.34%、0.74%和0.39%，但10月至12月，这一数字又下滑至-0.28%、-0.60%和-0.13%。同比来看，2023年7月至9月，同比增长率分别为2.11%、1.50%和0.78%，但10月至11月，同比转为负增长，分别为-1.55%、-3.48%和-4.40%。从中期来看，按6个月出栏计算，2023年1月至3月，环比增长率分别为0.34%、0.70%和0.40%，4月至6月，这一数字又下滑至0.30%、0.60%和0.10%左右。同比方面，2023年1月同比增长率为2%，2月至3月，增长率进一步缩窄至1.5%和0.8%，4月至6月，同比转为负增长，分别为-1.50%、-3.50%和-4.40%。
在仔猪价格持续下跌的同时，市场对于未来的预期也变得更加悲观。养殖户在持续亏损的压力下，补栏的积极性不高，导致仔猪市场的需求进一步减弱。另一方面，正值仔猪补栏的淡季，仔猪的成活率存在风险，部分地区受猪病影响，成交困难，部分市场甚至出现了有价无市的现象，使得仔猪价格承受压力，持续下滑。
从我国的仔猪存栏情况来看，2023年1月至3月，环比增长率分别为0.34%、0.70%和0.40%，4月至6月，这一数字又下滑至0.30%、0.60%和0.10%左右。同比方面，2023年1月同比增长率为2%，2月至3月，增长率进一步缩窄至1.5%和0.8%，4月至6月，同比转为负增长，分别为-1.50%、-3.50%和-4.40%。可以看出，我国的仔猪存栏量呈现波动下降的趋势。在此背景下，仔猪价格持续下跌，养殖户的利润空间被进一步压缩，导致市场补栏的积极性不高。
此外，受猪病影响，部分地区仔猪的成活率较低，加剧了市场仔猪供应的紧张状况。在供应不足的情况下，仔猪价格本应有所上涨，但受制于市场悲观预期和养殖户补栏意愿较低，仔猪价格未能出现明显反弹。
综合来看，当前我国仔猪市场供过于求，价格持续下跌。养殖户在持续亏损的压力下，补栏意愿较低，市场仔猪需求不足。此外，受猪病影响，仔猪的成活率存在风险，进一步加剧了市场供应的紧张状况。在此背景下，仔猪价格短期内难以出现明显反弹，市场仍面临较大压力。
三、生猪饲料原料价格及产量走势
1、玉米价格走势
2023年12月份，玉米价格为2.81元/公斤，环比下降2.93%，同比下降8.31%。
2、豆粕价格走势
2023年12月份，豆粕价格为4.32元/公斤，环比下降4.48%，同比下降17.87%。
3、育肥猪配合饲料价格走势
2023年12月份，育肥猪配合饲料价格为3.80元/公斤，环比下降1.30%，同比下降7.16%。
四、其他畜产品价格走势
1、牛肉
2023年12月份，牛肉价格为81.41元/公斤，环比下降0.79%，同比下降7.96%。
2、羊肉
2023年12月份，羊肉价格为77.25元/公斤，环比上升0.08%，同比下降7.46%。
3、鸡肉批发价格
2023年12月鸡肉市场批发价格为17.48元/公斤，环比下降1.02%，同比下降7.76%。
4、鸡蛋
2023年12月份，主产省鸡蛋价格为9.97元/公斤，环比下降0.92%，同比下降17.89%。
五、2023年11月份养猪业盈利情况
尽管饲料及其原料价格持续下跌使得生产成本有所下降，但是由于生猪价格的持续下滑，生猪养殖已经连续三个月出现亏损，不过亏损额度较上个月有所减少。根据国家发展改革委的监测数据显示，2023年12月份猪粮比价达到了5.55:1，较上月上升了0.03个点。在12月份，全国饲用玉米价格为每公斤2.81元，环比下降2.8%，同比下跌8.2%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.80元，环比下降1.3%，同比下跌7.1%。据国家发展改革委统计，12月份生猪养殖亏损，平均每头亏损约13.63元左右，比上个月减少了23.61元。
预计在春节前，猪肉价格将保持总体稳定。从供应端的情况来看，自第三季度起，5个月龄以上的中大猪存栏数量以及育肥猪饲料的产量一直在持续增加。这一增长趋势预示着生猪的出栏量将进入高峰期，猪肉的供给量也将达到全年的较高水平。从需求端的情况来看，猪肉的消费需求已经进入全年的高峰期。随着春节的临近，备货需求将会在短期内提升猪肉的消费量。因此，预计在春节前，猪肉价格总体上会保持稳定，价格波动的范围不会太大。
截至1月4日，自繁自养生猪的头均利润为-125.54元/头，比上周减少了25元/头；外购仔猪养殖的头均利润为-176.51元/头，比上周减少了87元/头。预计成本方面，自繁自养本周预期成本为15.10元/kg，而外采仔猪对应育肥至125kg后出栏的预期成本为13.90元/kg。
近日，国家发改委价格监测中心发布消息，截至1月10日当周，全国猪料比价为4.36，较上周下降0.91%。这一数据反映出我国生猪养殖业的成本和盈利状况。根据当前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损为35.97元。而自繁自养模式的生猪养殖头均亏损更高，因为育肥期内断奶仔猪成本已高达350元/头左右，明显高于其市场价。这一现象引起了业内外的广泛关注。
当周猪价震荡下滑，养殖单位出栏积极性偏高，尤其是南方市场，标猪供应较为充裕。部分猪源北上拖累北方行情，猪价持续下滑。同时，终端消费疲软，产品走货速度不断放缓，屠宰企业开工率高位下滑。在供需双重利空之下，猪价走低。短期来看，利好提振有限，预计猪价或短时反弹后继续下滑，整体走势依旧偏弱。
另一方面，近期，玉米、豆粕等主要饲料原料价格一路走低，屡创新低。据饲料行业信息网慧通数据统计，1月15日，豆粕价格已跌破3500元/吨，在供需的双重压力下，预计还将继续走低。再看玉米市场，尽管不久前中储粮发布增加东北地区玉米收储量，但似乎短期效果不大，玉米价格还是跌个不停。东北15%水分的玉米已经跌破2200元/吨，30%水分的玉米跌破1700元/吨。
受美豆大跌影响，国内豆粕跟随外盘进一步走低。1月15日豆粕期货2405合约开盘便出现暴跌，盘中跌幅达1.9%，最终报收于3072元/吨，豆粕期货价格逼近3000元关口，刷新两年多新低。有业内人士表示，美豆下跌正是受1月13日美国农业部发布利空报告影响，美大豆价格跌超2.5%，盘面一度下探至1200美分/蒲式耳关口附近。
综合来看，当前我国生猪养殖业面临较大的压力。一方面是猪价下滑，养殖户盈利能力减弱；
虽然降低了养殖成本，但同时也反映了市场供需失衡的现状。在这种背景下，业内人士建议，养殖户应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和结构，以应对市场风险。同时，政府也应加强对生猪养殖业的宏观调控，确保产业的健康稳定发展。
展望未来，随着猪价的持续下滑，养殖户的盈利空间将进一步受到压缩。而饲料原料价格的下跌，虽然能在一定程度上缓解养殖成本压力，但长期来看，仍需关注市场供需变化，以及国内外经济环境对生猪养殖业的影响。
六、生猪存栏情况
1、各季度生猪存栏量
目前我国的生猪存栏数量充足，生猪保有量正常。根据国家统计局公布的数据，2023年年末，生猪存栏43422万头，比三季度减少807万头，下降1.82%，比2022年年末减少1834万头，同比减少4.05%。
2、全国年度能繁母猪存栏量
根据我国国家统计局发布的最新数据，2024年年末，全国能繁母猪存栏量达到了4142万头，这个数字是4100万头正常保有量的101%。这一数据充分展示了我国生猪产业的发展状况，同时也揭示了当前我国生猪产能的调整情况。
2023年全年，我国生猪产能呈现出回调的趋势。这一点从能繁母猪存栏量的变化中得到了明确的体现。然而，尽管产能有所回调，但考虑到母猪生产效率的显著提升以及猪肉消费增长不及预期，当前我国的生猪产能仍然处于高于合理水平的状况。
具体来看，我国的能繁母猪存栏量比3900万头的合理保有量高出6.21%。这个数字虽然不大，但却足以说明我国生猪产能仍需进一步调整。此外，这一数据也表明，我国生猪产能目前仍处于生猪产能调控的绿色合理区域的上线。
二元和三元猪的占比分别达到了93%和7%。其中，二元猪的占比保持在较高的水平，这主要得益于其优秀的生长性能和较低的饲养成本。然而，受到局部疫情的影响， 12月份的健仔头数与上月相比出现了下滑。这已经是健仔头数连续第三个月呈现环比下滑的趋势，这对我国的生猪市场来说，无疑是一个不利的信号。在出栏体重方面，2024年第二周全国平均出栏体重为123.51公斤，周环比降幅为0.64%，月环比降幅为0.11%，年同比降幅为4.31%。这表明，我国的猪肉出栏体重正在逐渐减少，这也可能是受到疫情等因素的影响，导致饲养成本上升，饲养户减少饲养时间，以减少损失。
前期大猪出栏积极性较高，高峰已过，目前体重开始下滑。这可能是因为饲养户为了减少损失，加快了出栏速度。而小体重猪出栏占比本周为5.63%，较上周减少0.37%，这可能说明小体重猪的出栏速度有所放缓。另一方面，2024年第二周150公斤以上大体重猪出栏占比为7.37%，较上周减少0.52%。这表明大体重猪的出栏速度也在放缓，可能是由于饲养户对后市的预期不佳，选择推迟出栏。在市场供应压力方面，肥标价差略有走强，伴随大猪持续去化，市场供应压力或略有减少。但是，由于疫情等因素的影响，市场的供应情况仍然不容乐观。
七、猪肉生产情况
2023年11月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为3280万头，环比上升14.4%，同比上升44.6%，1-11月累计屠宰量为30393万头，同比上升19.4%。
根据农业农村部的监测数据，全国规模以上定点生猪屠宰企业月度屠宰量2023年3-11月份一直保持超过2500万头的高位。这意味着猪肉的供应量相对充足。尽管猪肉的供应量较为充足，但消费的变化却非常微小。
从农业农村部公布的全国生猪屠宰开工率走势数据来看，2024年1月17日的开工率为36.43%，2023年1月末开始一直到5月初，屠宰开工率处于上升态势。5-7月份开工率出现下降趋势，9月初出现了快速上涨趋势，10月中旬恢复到正常水平。11月份至2024年1月初开工率呈现高位波动趋势
从全国生猪屠宰后均重来看，2023年1-7月份的出栏均重有显著下滑趋势，说明出栏量1-7月有上升趋势。8月初出现了上升趋势，9月末又出现了下滑。10-12月份的屠宰后均重有显著的上升。
2023年，我国猪牛羊禽肉产量达到9641万吨，同比增长4.5%。其中，猪肉产量增长显著，成为肉类产量增长的主要推动力。与此同时，蛋奶产量也实现了增长。分季度看，2023年生猪出栏量逐季增长，增幅也在不断扩大。年末生猪存栏为43422万头，较上年同期下降4.1%。然而，生猪出栏量比上年增加了2668万头，同比增长3.8%。猪肉产量达到5794万吨，同比增长4.6%。这一增长率显著高于全国肉类产量的平均水平，充分展示了我国猪肉产量的恢复力和增长潜力。
2023年，牛羊生产稳定增长。牛肉产量达到753万吨，同比增长4.8%。牛奶产量为4197万吨，同比增长6.7%。年末全国牛存栏10509万头，同比增长2.9%。这表明我国牛羊产业正在稳步发展，为满足消费者对高品质肉奶产品的需求提供了有力保障。
家禽生产在2023年呈现出快速发展态势。禽肉产量达到2563万吨，同比增长4.9%。禽蛋产量为3563万吨，同比增长3.1%。年末全国家禽存栏67.8亿只，同比增长0.2%。家禽产业的快速发展，不仅丰富了市场供应，满足了消费者对多样化肉蛋产品的需求，也为农民增收提供了新的途径。
在饲料原料的粮食作物产量方面，2023年玉米产量为5776.8亿斤，同比增长4.2%。大豆产量为416.8亿斤，同比增长2.8%。薯类产量为602.8亿斤，同比增长1.2%。然而，稻谷和小麦产量有所下降，分别为4132.1亿斤和2731.8亿斤。尽管如此，粮食作物总体产量仍保持稳定增长，为我国畜牧业的发展提供了有力的饲料保障。
综上所述，2023年我国肉类产量稳步增长，特别是猪肉和牛肉产量增长显著。家禽生产也呈现出快速发展的趋势。同时，粮食作物中玉米和大豆的产量增加，但稻谷和小麦产量有所下降。
八、猪肉及其他肉类产品进出口情况
1、进口情况
2023年12月份，我国鲜、冷、冻猪肉进口量为9万吨，与11月持平，同比下降54.3%。2023年全年累计进口量为155吨，同比下降11.7%。
2023年12月，鲜冷冻猪肉进口平均价格为2.07美元/公斤，环比下降0.99%，同比下降17.72%。
2023年12月份，猪肉以及猪杂碎的进口量为18万吨，环比下降5.26%，同比下降41.94%。2023年全年累计进口271万吨，同比下降5.25%。
2023年12月份，玉米的进口量为495万吨，环比上升37.88%，同比上升469%。2023年全年累计进口玉米2,713万吨，同比上升31.57%。
2023年12月份，大豆进口量为982万吨，环比上升23.99%，同比下降6.92%。2023年全年累计进口大豆9,941万吨，同比上升9.15%。
根据国家海关月报数据，2023年全年累计进口猪肉155万吨，同比下降11.93%；累计进口牛肉274万吨，同比上升1.86%；累计进口羊肉43万吨，同比上升19.44%；累计进口禽肉68万吨，同比上升17.24%；累计进口乳制品288万吨，同比下降11.93%。
2、出口情况
我国肉类食品出口量相对较少，2023年全年肉类食品累计出口量为44万吨，同比上升10%。
九、国外生猪产业情况
1、美国的生猪产业
（1）美国活猪价格
2023年11月份，美国活猪价格为57.5美元/百磅，环比下降4.80%，同比下降13.79%。
根据当月汇率把美国活猪价格转换为以人民币为单位时（2023年11月份的平均汇率为1美元兑换7.15元人民币），2023年11月份美国国内活猪价格为9.06元/公斤，比当月中国活猪价格15.14元/公斤）低6.08元/公斤。
（2）美国生猪的屠宰量
2023年11月份，美国国内生猪屠宰量23.88亿磅，环比上下降1.25%，同比上升1.60%。2023年1-11月累计屠宰量249.57亿磅，同比上升0.78%。
从生猪屠宰头数来看，2023年11月份，美国国内生猪屠宰量为1113.89万头，环比下降2.55%，同比上升2.05%。2023年1-11月累计屠宰11714.34万头，同比增长1.85%。
（3）美国生猪的存栏量及窝产活仔数
2023年12月1日，美国生猪存栏量为7497.1万头，环比下降0.47%，同比上升0.02%，种猪（包括种公猪）存栏量为599.9万头，环比下降2.91%，同比下降3.30%。2023年9-11月平均窝产活仔数为11.66，比上一期上升了0.43%。
（4）美国猪肉及活猪的进出口
2023年11月，美国猪肉进口4.60万吨，环比下降6.31%，同比上升1.46%；1-11月累计进口47.55万吨，同比下降15.99%。11月猪肉出口27.56万吨，环比上升6.17%，同比上升5.10%；1-11月累计出口280.05万吨，同比增长6.88%。11月美国活猪进口591,718头，环比上升1.79%，同比上升8.03%；1-11月累计进口活猪6,228,727头，同比上升4.27%。11月活猪出口2,833头，环比下降66.23%，同比下降42.88%；1-11月累计出口63,077头，同比增长41.06%。
（5）美国的饲料原料价格
2023年11月份，美国玉米价格为4.66美元/蒲式耳，环比下降5.48%，同比下降28.20%。
2023年11月份，美国大豆价格为13.0美元/蒲式耳，环比上升2.36%，同比下降7.14%。
2、加拿大的生猪产业
2023年7月初，加拿大生猪存栏量为1377.5万头，比2023年1月份下降1.04%，同比下降0.97%；种猪（包括种公猪）存栏量为124.3万头，比2023年1月份下降0.24%，同比下降了0.32%。2023年上半年出栏量为1504.3万头，比2022年下半年上升2.69%，同比上升1.10%。
3、欧洲的生猪产业
（1）欧洲的活猪价格
2023年12月欧盟活猪价格持续回降，12月平均价格为2.12欧元/公斤，环比下降0.09%，同比上升3.74%。
从欧盟各国活猪价格来看，2023年12月，德国和波兰价格最高，其次是西班牙、法国的价格最低。
根据汇率把欧盟国家的活猪价格用人民币表示（2023年12月份的平均汇率是1欧元兑换7.86元人民币），则2023年12月欧盟的活猪价格为16.66元/公斤，比中国的活猪价格（2023年12月平均价格为14.83元/公斤）高1.83元/公斤。
从欧盟统计局发布的数据来看，2024年1月8日世界主要猪肉出口国（地区）的欧盟、巴西、美国和加拿大每100公斤猪胴体的价格分别是209.33欧元、162.77欧元、91.32欧元、和122.38欧元。近期美国和加拿大的猪肉价格下降幅度较大。
十、全球食品和肉品价格变动情况
2023年12月份，全球食品价格指数为118.5，下降1.8个百分点，12月份肉品价格指数为110.4，比上个月下降1.1个百分点。
2024年1月23日美国芝加哥商业交易所主力合约2024年2月猪肉期货交易收盘价格为73.30美分/磅，比2023年1月末收盘价格下降16.68%。
