2023年中国茶产业数据分析简报
核心观点
1.从生产趋势来看，2010年以来，中国茶园面积与茶叶产量呈现明显的持续正增长态势。2022年，中国茶园面积已超5000万亩（约为5089.07万亩）、茶叶产量已达334.21万吨——与2010年的茶园面积（2897.75万亩）与茶叶产量（146.25万吨）相比，近12年间增量分别达2191.32万亩、187.96万吨，增幅分别达75.62%、128.52%，年均复合增长率分别为4.8%、7.13%。目前仍然稳居全球第一大茶叶生产国及消费国地位，但特色品牌茶叶供给质量水平相对较低，特别是优质、高端的茶叶品牌产品和服务仍然不足，国际市场竞争力和影响力相对较弱。
2. 从生产分布来看，全国31个省（自治区、直辖市）中，有22个省域涉及茶叶的规模化生产，其中，超30%的茶叶产量分布在云南和福建。茶叶生产常年保持“绿茶>青茶>红茶>黑茶>白茶>黄茶”的产量结构，其中，绿茶45%以上产自云南、四川和湖北，“四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司”品牌强度相对较高；青茶75%以上产自福建，“八马茶业股份有限公司”品牌强度相对较高；红茶50%以上产自云南、福建和湖北，“福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司”品牌强度相对较高；黑茶90%以上产自湖南、湖北和四川，“湖南省茶业集团股份有限公司”品牌强度相对较高；白茶60%以上产自福建，“福建品品香茶业有限公司”品牌强度相对较高；黄茶50%以上产自安徽，“湖南省茶业集团股份有限公司”品牌强度相对较高。
3. 从国际贸易来看，中国茶叶及茶叶副产品进、出口规模常年位列全球前10位，其中，出口规模排名相对靠前。2019~2022年，中国茶叶相关商品进口量已连续4年保持在4万吨以上，进口金额则整体在2亿美元左右波动，主要进口商品为“红茶”，主要进口来源地为“斯里兰卡”；年出口量近40万吨，出口金额连续4年在20亿美元以上，主要出口商品为“绿茶”，主要出口销往地为“摩洛哥、中国香港”。
前言
茶叶，俗称茶，别名槚、茗、荈，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶富含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等有益健康的成分，制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。据联合国FAO数据库数据显示，2010年以来，中国茶叶产量常年位列全球首位。
茶叶产业是中国传统优势特色产业，中国作为世界茶树的原产地以及世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化，在改善生态环境、提高茶农收入、出口创汇等方面均具有重要作用。
中国的茶文化源远流长，从文献记载来看，早期的茶叶可能也曾作为食材入馔；而作为专用饮料，应不晚于西汉。到了魏晋南北朝时，茶一度成为奢侈饮品。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室、下至百姓，无不爱茶，品茶、论茶也成为一时风尚，但直至陆羽著《茶经》才对茶文化进行系统梳理和著述。
大约在公元5世纪南北朝时，中国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。10世纪时，蒙古商队来华从事贸易，中国砖茶经西伯利亚带至中亚。17世纪茶由荷兰人带到欧洲，英国人又把喝茶的时尚带到美洲、澳洲，传播到全世界。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国茶园面积、茶叶产量以及进出口、品牌相关数据，对全国茶产业发展趋势、生产分布、国际地位以及国际贸易进行分析，为从事茶产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
1.国内生产趋势
据国家统计局数据显示，2010年以来，在市场需求的驱动以及“果菜茶”多样化发展相关政策的扶持下，中国茶园面积与茶叶产量均呈现逐年增长态势。
图表1：中国茶园面积与茶叶产量变化趋势
2022年，中国茶园面积已超5000万亩（约为5089.07万亩）、茶叶产量已达334.21万吨——同比分别较2021年的茶园面积（4961.76万亩）与茶叶产量（316.4万吨）增加了127.31万亩、17.81万吨，增幅分别为2.57%、5.63%；与2010年的茶园面积（2897.75万亩）与茶叶产量（146.25万吨）相比，近12年间增量分别达2191.32万亩、187.96万吨，增幅分别达75.62%、128.52%，年均复合增长率分别为4.8%、7.13%。
2.国内生产分布
2.1.全产业：超30%的茶叶产量分布在云南和福建
据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）中，除“内蒙古自治区、北京市、吉林省、天津市、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区、辽宁省、青海省、黑龙江省”9个省（自治区、直辖市）外，其余的“云南省、贵州省、山西省、上海市、河北省”等22个省（自治区、直辖市）均涉及茶叶的规模化生产。从适生环境来看，降水充沛且排水条件好、年温差小、日夜温差大、无霜期长、光照条件好的自然条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。
2022年，有“云南省、贵州省、四川省、湖北省”5个省茶园面积在500万亩以上——2022年茶园面积合计为2681.36万亩，在全国所占比重合计约52.69%；受投产面积与单产差异等综合因素影响，茶叶产量在50万吨以上的省仅“云南省、福建省”2个——2022年茶叶产量合计为105.47万亩，在全国所占比重合计约31.56%。
图表2：2022年中国“茶园面积”与“茶叶产量”在各省分布
2.2.细分产品：65%以上为绿茶
据国家统计局数据显示，中国茶叶产品以“绿茶为主”，茶叶生产常年保持“绿茶>青茶>红茶>黑茶>白茶>黄茶”的产量结构。以2021年数据为例（2022年及之后各细分品类数据未完全发布，不具备同质可比性），中国茶叶产量为3163961吨（约合316.4万吨），其中，“绿茶”产量为2173630吨（约合217.36万吨）、所占比重约68.7%——较2020年的67.41%增加了1.29个百分点；青茶产量为325701吨（约合32.57万吨）、所占比重约10.29%——较2020年的10.67%减少了0.38个百分点；其余茶叶产品产量所占比重均在10%以下。
图表3：中国茶叶产量分品种结构
其中，绿茶45%以上产自云南、四川和湖北，“四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司”品牌强度相对较高；青茶75%以上产自福建，“八马茶业股份有限公司”品牌强度相对较高；红茶50%以上产自云南、福建和湖北，“福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司”品牌强度相对较高；黑茶90%以上产自湖南、湖北和四川，“湖南省茶业集团股份有限公司”品牌强度相对较高；白茶60%以上产自福建，“福建品品香茶业有限公司”品牌强度相对较高；黄茶50%以上产自安徽，“湖南省茶业集团股份有限公司”品牌强度相对较高。
3.主要茶企及品牌强度
据中国茶叶流通协会数据显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企业“品牌强度”在500以上。
其中，“中国茶叶股份有限公司、湖南省茶业集团股份有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、厦门山国饮艺茶业有限公司、湘丰茶业集团有限公司、八马茶业股份有限公司、天福(開曼)控股有限公司、日春股份公司、福建春伦集团有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、华祥苑茶业股份有限公司、浙江华茗园茶业有限公司、广东茶叶进出口有限公司”13家茶企有5个及以上茶品的“品牌强度”在500以上。
以“中国茶叶股份有限公司”为例——2023年有“红茶、花茶、普洱茶、绿茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、代用茶”8个品类“品牌强度”均在500以上，具体强度在731~852之间不等。
图表4：2023年“中国茶叶股份有限公司”各细分茶品品牌强度对比
4.国际贸易
4.1.进口
据中国海关数据显示，2019~2022年，中国茶叶相关商品进口量已连续4年保持在4万吨以上，进口金额则整体在2亿美元左右波动，主要进口商品为“红茶”，主要进口来源地为“斯里兰卡”。
图表5：2022年中国茶叶相关商品进口规模对比
4.2.出口
据中国海关数据显示，2015年以来，中国茶叶相关产品出口金额整体随出口量呈现正增长态势，受国际市场行情以及出口单价差异等综合因素影响，出口金额增速整体小于出口量增速。2019~2022年，中国茶叶相关产品出口金额已连续4年保持在20亿美元以上，出口量则在35.76~38.94万吨之间不等，主要出口商品为“绿茶”，主要出口销往地为“摩洛哥、中国香港”。
图表6：2022年中国茶叶相关商品出口规模对比
