艾格农业：2023年全球猪肉产量或增至1.15亿吨
从全球范围来看，猪肉、鸡肉与牛肉是最主要的三大动物源蛋白。根据USDA数据显示，2023年全球猪、鸡、牛肉总消费量约为2.73亿吨，其中猪肉消费比重约为42.14%，较2022年的比重提升0.20%。
USDA数据显示，2023年全球猪肉产量表现为小幅增加，产量或增至1.15亿吨，较上年同比增加0.84%。猪肉供应集中度高，呈现典型的“80/20”特征，2023年猪肉产量TOP3国家（中国、欧盟和美国）占全球供应量的78.26%；其中，中国的猪肉产量稳居全球第一。
2023年全球猪肉产量分布：中国、欧盟、美国、巴西、俄罗斯、越南和加拿大是全球主要的猪肉生产国，合计占全球猪肉产量的90.47%。其中，中国占比48.92%；欧盟占比18.62%；美国占比达10.72%；巴西占比3.98%；俄罗斯、越南和加拿大占比分别为3.42%、3.04%和1.77%。
同时，USDA预计2024年全球猪肉产量小幅减少，同比降幅为0.01%。
全球猪肉产量，2013-2024E
附:2022年中国生猪产业主要数据回顾
种猪进口：随着国内生猪产能的恢复增加，产业对优质种猪的引种需求明显下降，2022年中国累计进口改良种用猪5,208头，同比减少77.6%；进口金额共计1539.65万美元，同比减少71.76%。
出栏量：随着国内生猪产能的不断释放，2022年中国生猪出栏量继续增加。据统计局数据显示，2022年全国生猪出栏约为6.70亿头，同比增加4.27%；全国猪肉产量约为5,541万吨，同比增加4.63%。
能繁母猪存栏量：从艾格农业监测数据来看：2022年底，我国能繁母猪存栏量恢复至4,024万头，较去年同期存栏量增加15.8%，增量主要来自二元能繁母猪，产业已基本完成优质二元能繁母猪对三元能繁母猪的替换。
主要产地：2022年，四川、湖南、河南、云南、山东、湖北、河北、广东、广西、江西为国内生猪出栏量TOP10省份，约占总出栏量的65%。其中四川出栏量仍稳居第一，占比约9%。
规模化程度：2022年中国生猪养殖规模化程度继续提高，规模化养殖（母猪存栏>50头）的比重达到了75.32%。（以母猪存栏量为划分标准）
未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措；同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式，如以温氏为代表的“公司+农户”，以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下，艾格农业预测至2025年中国生猪养殖规模化程度（母猪存栏>50头）将达到85%以上。
价格：2022年国内的生猪收购均价18.5元/千克，较2021年同比下降7.7%，逐步回归正常价格区间。
猪肉进口：随着国内猪肉供应的增加及猪价下跌，进口猪肉贸易利润减少，2022年中国进口鲜冷冻猪174.3万吨，同比减少51.2%。
进口来源国主要有西班牙、巴西、丹麦、美国和荷兰，全年累计进口量占比分别为26.92%、23.04%、11.11%、7.23%和4.76%。
