全球市场报告：甜椒
目前，全球甜椒市场正处于不同阶段。在荷兰，由于国内产季结束，价格居高不下，而英国对西班牙进口甜椒的需求则很旺盛。法国市场目前供过于求，原因是国内产季结束时恰逢西班牙产甜椒的抵达。在意大利，由于天气炎热，产季延长，高温导致西班牙市场动荡。在南非，随着当地生产的甜椒进入市场，甜椒价格从最高点回落。同时，中国向俄罗斯出口了第一批甜椒，而在北美，甜椒的供应和价格都在上升。
荷兰：荷兰产季甜椒价格上涨
荷兰的甜椒产季已经结束。据一位荷兰甜椒销售商称，这一季的价格从头到尾都令人满意，只是在夏季略有下降。本产季的开始比往常慢了许多。在西班牙，甜椒在 2023 年初也经历了一个艰难的生长阶段，意味着对荷兰甜椒的商业需求实际上来得相当早。欧洲零售商早期对荷兰甜椒的需求较高，而供应量较小，这两个因素结合在一起，确保了产季早期的良好价格水平。
英国：甜椒需求良好
英国的西班牙甜椒进口季已经开始，第一批红、绿、黄甜椒于 11 月初抵达。
一位在西班牙南部埃尔埃希多（El Ejido）有种植园的进口商说，他们已经收到甜椒几周了，数量很好。
"所有甜椒都是塑料大棚中种植的，因此潮湿的天气都不会对它们造成影响。虽然夏天非常炎热，但我们收到的甜椒质量非常好。
荷兰和英国的甜椒季节刚刚结束，因此英国市场的需求很好。由于荷兰的产季结束时价格较低，价格需要一周左右的时间才能跟上。该公司每周进口大量甜椒，然后进行分销，批发商能够从中获得较小批量的产品，并在价格和供应方面为他们提供了连续性。
法国：本地生产结束
一位经营者表示，法国的生产季节即将结束。"但由于在产季结束时果实仍留在植株上而不得不被摘除，因此市场上仍有大量果实。由于天气原因，总体产量过剩。"因此，法国甜椒仍有大量库存，而与此同时，西班牙生产的甜椒正在进入法国市场，经销商（尤其是超市）已经转而购买西班牙产品。法国甜椒的价格 "并不理想，尤其是与正常的生产成本不符"。
意大利：高温延长了产季
意大利各地区都种植甜椒，62%的意大利家庭都会购买甜椒，尤其是在南部和岛屿地区。西西里岛产区的采收工作自 10 月中下旬开始，由于 10 月份气温较高，植株生长状况良好，因此产量较高。与本季开始时不同的是，现在价格正在下降，目前黄色和绿色甜椒的价格约为 1欧元/公斤。种植的主要品种是 Lamuyo，只在意大利销售。意大利自产不能自给自足，必须从西班牙进口，部分从荷兰进口。在 Senise（巴西利卡塔省），由于 9 月和 10 月创纪录的气温，一些生产商的采收在几天前结束。由于 5 月/6 月的暴雨导致播种延迟，采收推迟了一个月。
在意大利北部，威尼托是主要产区之一。一位主要生产商说，他的采收期集中在 6 月底至 9 月底。但今年由于秋季气温高，他直到 11 月中旬才开始采收。11 月份的价格并不令人满意，约为 1.5欧元/公斤。不过，在前几周，质量最好的一级产品的价格达到了 2.5欧元/公斤。总体而言，2023 年的价格低于 2022 年。除意大利本地产品外，目前在主要批发市场上还可以买到规格为 80/100 或 90/100 的纸箱装或散装西班牙黄色和红色甜椒，目前价格为 1.5-2.4欧元/公斤。
西班牙：甜椒市场的“动荡期”
目前，阿尔梅里亚的温室蔬菜价格居高不下。甜椒一如既往地保持相对稳定的价格。
甜椒市场正在经历一段动荡时期。7 月和 8 月在温室中种植甜椒时，由于天气炎热，影响了甜椒的开花；大部分落花，当时的产量普遍较低，第一批甜椒的质量也有所下降。不过，随着气温的回升，情况已得到缓解，目前的价格仍然保持在较好的水平。
加利福尼亚甜椒所有颜色的价格都在 1 欧元以上：每公斤绿甜椒在 1.1至 1.21 欧元之间，黄甜椒在 1.07 至 1.15 欧元之间，红甜椒在 1.48 至 1.57 欧元之间。红Lamuyo甜椒（主要在本地市场上消费）的拍卖价格达到了每公斤 1.79 欧元，意大利辣椒（长青椒）的价格在 1至 1.17 欧元之间，而巴勒莫辣椒的价格要高得多，达到了每公斤 2.58 欧元。
阿尔梅里亚（Almeria）的一位生产商和出口商回忆说："价格并不差，但必须考虑到季节初的高温导致产量下降。"希望从现在到 4 月/5 月，阿尔梅里亚的产季结束后，他们能恢复产量，让位于穆尔西亚和莱万特地区的产品，这样产季的平衡才会是积极的"。
南非：甜椒价格下降
随着南非中部地区夏季气温的升高和供应量的增加，近几个月来极高价格终于回落了 40%。
一位农业经济学家说："过去一周，价格回落到 15.23 兰特（0.74 欧元）/公斤，主要是受产量增加和需求减少的影响。”
甜椒产量通常会在年底增加。
目前青甜椒价格为 12.36 兰特（0.6 欧元），红甜椒价格为 18.75 兰特（0.9 欧元），黄甜椒价格为 21.38 兰特/公斤（1.05 欧元）。
中国：首批甜椒出口中欧
中国东北地区的海东市于 11 月 18 日向俄罗斯出口了有史以来第一批甜椒。今后，将有 80 多吨甜椒分批运往俄罗斯和中欧国家。首批装运的甜椒有 20 吨。据介绍，乐都区种植的甜椒亩产达 4000 公斤，果大质好，符合出口标准。乐都区是中国 "一带一路 "框架的重要组成部分，为进一步扩大当地果蔬的国际销售市场，乐都区将开拓俄罗斯等欧洲蔬菜市场。
据称，从目前的市场反馈来看，受去年低价影响，今年甜椒的种植面积和供应量都相对较少。主要供应期为 4 月至 5 月。甜椒产量大部分在当地或区域销售。
北美：甜椒价格有望回升
北美的甜椒供应量在每年的这个时候都很正常，目前还略有上升。
目前，加利福尼亚州科切拉正在进行生产，而在东部，佛罗里达州的甜椒产量正在增加，佐治亚州的产量则受到了伊达利亚飓风的影响。由于种植时间的原因，墨西哥的生产开始得稍早一些，由于美元兑墨西哥比索汇率走低，预计来自墨西哥的甜椒总量将低于上年水平。同时，加拿大温室生产将于 11 月底至 12 月初结束，墨西哥和西班牙将继续供应。
在需求方面，甜椒的需求量处于平均水平，但未来几周的消费量将会增加，特别是在圣诞节/新年假期期间，而目前的价格与之前持平，但预计在假期期间价格将会上涨。
展望未来，当加拿大甜椒季节结束时，甜椒供应量将下降，通常会出现短缺，直到下一个地区（墨西哥库利亚坎）开始生产。
